Изысканное печенье, невероятно хрупкое, с легким ароматом розмарина.
Буквально рассыпаясь во рту, нежное тесто с вкраплениями соли контрастирует с бархатистым освежающим апельсиновым кремом или с насыщенным вкусом шоколадного ганаша.

Подробности +++

*** не любите розмарин,не добавляйте.Да и наполнение может быть любым.Я хочу  еще попробовать с абрикосовым джемом и лимонным курдом

Что делает жареного кальмара испанским? В данном случае разумное его сочетание с тонко наструганным миндалем и испанской копченой паприкой.                                                                                                     

Ни для кого не секрет, что зимой наша кожа нуждается в двойной защите. И речь идет не только о коже лица, которая постоянно подвергается..

Цитрусовый скраб.

Ингредиенты:

2 стакана муки;4 ч.л.разрыхлителя; 1/2 чайной ложки соли;100г сливочного масла; 2 яйца; 1 стакан нежирного кефира;

1.В миске смешайте муку,соль и разрыхлитель,масло порежьте на кусочки и перетрите с мукой.
2.Яца смешать с кефиром и добавить к муке,замесить тесто,оно должно быть липким.
3.Мокрыми руками разделите тесто на 17-20 шариков.
4.Для обвалки шариков приготовьте смесь. 1/2 стакана сахара,1/2 стакана измельченных орехов,2 ст.л.размягченного сливочного масла,2 ч.л.лимонной цедры.
5.Каждый шарик обваляйте в полученной смеси.
6.Форму для выпечки смажьте маслом и уложите подготовленные шарики.
7.Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200С в течении 20-25 минут.

8.Сразу после выпечки выньте пирог из формы и смажьте глазурью : 1 стакан сахарной пудры и 2 ст.л. лимонного сока.

источник

9 из 10 баллов. Изумительная лёгкая закуска из вкуснейшей моццареллы буффало с нежной лимонной ноткой из разряда "гости на пороге"

Увидев это аппетитное чудо захотелось непременно узнать что это за "зверь" и с чем его едят.На первый взгляд  похожи на наше известное печенье "персики",а оказалось это булочки,.Но это не просто булочки,а ...ВАХ,КАКИЕ БУЛОЧКИ!!! Автором этих прекрасных персиков является Паоло Саккетти, он получил золотую медаль за них. 

Он идеален. Невероятная "кремовая" лимонная начинка, в которой все компоненты идеально сочетаются.. тонкий слой золотистого теста..

( Пошаговый рецепт в 19 фотографиях )

Свой первый домашний лимончелло только на лимонных корочках приготовила еще до того, как попробовала итальянский оригинал. Пить мне его не очень понравилось, понравилось добавлять в десерты и выпечку, поливать мороженое. Несколько позднее попробовала итальянский промышленный лимончелло крепостью в 40 градусов. Вкус и моя реакция оказались примерно тем же. Но во время одной поездки в Италию меня угостили домашним лимончелло крепостью около 50 объемных градусов, а главное, в его приготовлении использовался и лимонный сок, а не только цедра. Вот такой ликер мне понравилось именно пить, а не только использовать в качестве ароматизатора. Решила повторить дома, и, кажется, моя версия весьма и весьма удалась.

очень вкусный,изысканный торт.:)

Десерт, о котором я хочу сейчас рассказать как раз из таких безумно вдохновительных штук.
Знаю, что многие не любят желе, но это просто волшебное. Только представьте — вы смешиваете самые простые вещи в одной миске, а потом вынимаете из холодильника нежнейший десерт, который за время охлаждения расслоился на три части: желе из сока, кремовое сливочное желе и воздушный нежнейший слой белкового желе, который напоминает легкий бисквит.
Одним словом, отличный десерт, который можно сделать без лишних усилий.

Ингредиенты:
4 больших яйца, разделить на желтки и белки
1 ч.л. лимонной цедры
10 г порошкового желатина (желе будет очень-очень нежным. Можно добавить чуть больше желатина, если хочется покрепче)
0,5 ст.+ 2 ст.л. сахара
0,5 л. сливок (10%) или 1/3 чашки жирных сливок и 1,5 чашки молока (на 3 яйца).
Сок двух лимонов (примерно 8 ст.л.)

Приобщимся к средиземноморской кухне?Тогда готовим и пробуем оригинальную закуску .Подавать можно к  мясу, курице, рису.