-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332

Как удивить гостей или волшебный ямайский салат

Среда, 11 Марта 2015 г. 16:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

КУРИЦА ПО "БЛЮММЕНТАЛЮ"

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 19:19 + в цитатник
efachka.ru/post353027050/



Вымоченную в солевом растворе курицу  готовлю уже давно, но тут, почитав Блюменталя, решила приготовить но....при низкотемпературном запекании. Сразу предупреждаю, дело это долгое, так что, на ужин в течение часа, как с обычной курицей - не рассчитывайте)).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Курица хунан (湖南雞

Дневник

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 14:11 + в цитатник

Курица Хунан  湖南雞


Жареная куриная грудка в томатном остро-сладком соусе...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Домашние сосиски

Дневник

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 14:43 + в цитатник

***Все слова автора рецепта....Я в последнее время всерьез задумалась о том, чтобы отказаться от магазинных колбасных изделий, поэтому решила испробовать данный рецепт. Результат порадовал всю семью и теперь я с радостью буду готовить для своих близких безопасные для здоровья мясные продукты, которые получаются к тому же дешевле, чем магазинные. На очереди —  колбаса, приготовленная по такому же принципу и карпаччо из куриных грудок.

Домашние сосиски mdfkl-6 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

Карпаччо из куриной грудки (быстро и бюджетно)

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 23:31 + в цитатник

 

 
P1100173ццццц

Покупая раньше такую грудку в магазине, я даже и подумать не могла, что смогу приготовить в условиях городской квартиры полностью идентичный продукт. А делается всё просто элементарно. Попробуйте и разочаруйтесь в магазинных деликатесах)).                         

Необходимо:                                                                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Порционный куриный пирог с грибами

Вторник, 14 Октября 2014 г. 19:05 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Процитировано 2 раз

Хорьятики котопита -Греческий деревенский пирог с курицей.

Дневник

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 01:57 + в цитатник
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Куриный паштет

Дневник

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 22:47 + в цитатник

  

Для куриного паштета обязательны два момента в приготовлении — измельчение всех составляющих и выдержать паштет в холодильнике, хотя бы сутки и только потом кушать. На второй или третий день паштет становится вкуснее, но он внезапно исчезает на следующее утро.                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки.Готовим впрок.

Дневник

Четверг, 28 Августа 2014 г. 14:06 + в цитатник

Dimah - http://www.orangeblossomwater.net - Ajeena Mwaraqa 6

Что нужно для приготовления теста:
Вода — 400 мл
Соль — 2 ч. л.
Масло топленое (2 ст.л. в тесто + 300 гр. для смазывания теста) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 1 кг

Читать далее...
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Салаты с вяленой клюквой

Дневник

Четверг, 07 Августа 2014 г. 20:52 + в цитатник

Праздничный куриный салат

Праздничный куриный салат

Праздничный куриный салат можно готовить по самым разным рецептам , но праздничный куриный салат с сушеной клюквой , сельдереем , болгарским перцем и орехами получается невероятно вкусным и ароматным . Можно подавать на любой праздничный стол . При желании , в рецепте сушеную клюкву можно заменить черносливом или изюмом .

Для приготовления салата нам понадобится:

-500 г куриных грудок,
-3 стакана сушеной клюквы,
-2 стебля сельдерея,
-1 болгарский перец,
-1 стакан грецких орехов,
-Пучок зеленого лука,
-Соль, перец и паприка по вкусу.

Варим куриные грудки в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, нарезаем соломкой или кубиками. Клюкву, чернослив или изюм можно измельчить. Мелко нарезаем очищенные, промытые и высушенные стебли сельдерея. Очищаем болгарский перец от плодоножки, семян и нарезаем кубиками. Мелко нарубаем зелёный лук и орехи.

Смешиваем куриное мясо с клюквой, сельдереем, болгарским перцем, грецкими орехами и зеленым луком, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку по вкусу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час и можно уже подавать на стол.                                                                                     источник

 
САЛАТ С ТУНЦОМ, КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМ
 
(порция на завтрак для 3-4 человек)
 
1 пакетик коричневого риса (100 г) - приготовить и охладить
1 банка тунца в собственном соусе) - слить жидкость и размять
1 маленькая красная луковица - врежьте мелкими кубиками
1/3 ст. грецких орехов - нарезать
3-4 столовые ложки клюквы (или изюма) - залить на несколько минут кипятком
100 г сметаны 18%
майонеза
соль, перец
 
 Все ингредиенты соединить и приправить по вкусу.Охладить в холодильнике.
 
 
628B56B7-BEA1-4EEC-B62F-795151C2929E (600x700, 338Kb)
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Английский салат

Дневник

Четверг, 03 Июля 2014 г. 01:26 + в цитатник
  • Корень сельдерея – 200гр
  • Куриное филе – 250гр
  • Шампиньоны – 150гр
  • Огурцы соленые – 3шт                                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Шотландский пирог "Кокки-Ликки"

Дневник

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:50 + в цитатник

11. Запекать шотландский пирог "Кокки-Ликки" в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Очень популярный в Шотландии пирог получил свое название от основных ингредиентов курицы («кокки») и лука («ликки»). Тушеное в сливочном соусе нежное куриное филе и слоеное тесто – отличное сочетание!

Читать далее...
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Куриный пот пай в баночках

Дневник

Суббота, 31 Мая 2014 г. 01:16 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Салат с каперсами и курицей

Дневник

Четверг, 29 Мая 2014 г. 01:20 + в цитатник

салат с курицей и каперсами

Для салата:

пошаговый рецепт c фото

Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Баклажаны фаршированные

Дневник

Четверг, 22 Мая 2014 г. 00:56 + в цитатник

Баклажаны фаршированные

Баклажаны промойте, надрежьте вдоль и подержите в подсоленной воде около 20 минут,если они горчат.

Затем обсушите и запекайте в духовке около 25 минут.

Баклажаны немного остудить, немного придавить мякоть и начинить обжаренным луком с чесноком, морковью, помидорами и курицей.

Выпекать еще 15 минут.

источник

*** я бы еще добавила немного сыра,сметаны  и пряных трав в начинку .Для тех кто не ест мяса,можно заменить грибами.

Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1