-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332

Жареные шарики из Моцареллы с яичной лапшой

Дневник

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 16:58 + в цитатник

Ингредиенты на 6 шаров с моцареллой 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Салат из печеных баклажанов с моцареллой

Дневник

Суббота, 14 Июня 2014 г. 18:57 + в цитатник

Салат из печеных баклажанов с моцареллой Unagrande

Моцарелла 250 г Баклажан 4 шт.
Помидоры красные 200 г Перец болгарский 2 шт.
Базилик свежий зеленый 3 шт. Ломтики бекона 4 шт.
Белый винный уксус 3 ст. л. Оливковое масло 8 ст. л.
Соль по вкусу Душистый перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- овощи(жареные,пареные и т.д.)

Метки:  

Деревенский томатный суп с базиликом и гренками

Дневник

Четверг, 08 Мая 2014 г. 17:26 + в цитатник

Очень вкусный,легкий и простой в приготовлении супчик итальянской кухни,рекомендую!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- супы

Метки:  

ИМПЕРАТРИЦА ПУДИНГОВ

Дневник

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 19:07 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- десерт

Метки:  

Соус Salsa Verde (сальса верде)

Дневник

Пятница, 14 Июня 2013 г. 01:12 + в цитатник

8908-real

1 зубчик чеснока
1 ст.л. без верха процеженных каперсов
1 ст.л. без верха нарезанных соленных огурчиков
6 филе анчоуса
30 гр. петрушки
горсть листьев базилика
горсть листьев мяты
1 ст.л. Дижонской горчицы
1 ст.л. винного уксуса
4 ст.л. оливкого масла (или больше, по желанию)
свежемолотый перец

Есть версия, что это соус, лет так 2 000 назад, римские легионеры завезли в Европу с Ближнего Востока. Перепробовав минимум 5 разных рецептур, остановилась на этом, на мой взгляд, очень сбалансированном. И само собой - вкусном! Salsa Verde отлично подходит и к спагетти, и к мясу, и к рыбе. Да и просто с чиабаттой, или с сыром. Мятный вариант сальсы я делаю к цветам цукини http://www.edimdoma.ru/recipes/14609 Соус можете хранить в холодильнике несколько дней в плотно закрытой баночке.

источник -Соус Salsa Verde (сальса верде)

Рубрики:  Кулинария/- соуса,специи

Метки:  

Печеные лимоны с моццареллой от Джейми Оливера

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 15:56 + в цитатник
Печеные лимоны от Джейми Оливера. Итальянская кухня

9 из 10 баллов. Изумительная лёгкая закуска из вкуснейшей моццареллы буффало с нежной лимонной ноткой из разряда "гости на пороге"

Ингредиенты:
2 крупных лимона
2 шарика моццареллы буффало по 150 г
4 листочка базилика
2 филе анчоуса
2 спелых помидора черри
соль
молотый чёрный перец
молотый острый красный перец (по желанию)
Дальше »
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Мидии закусочные с соусом песто, тостовым сыром и пармской ветчиной

Дневник

Среда, 10 Апреля 2013 г. 20:26 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Хлеб с песто

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 16:11 + в цитатник

 

С.А.: Могу сказать, что этот хлеб по вкусу имеет на мой взгляд только одного конкурента, это ХЛЕБ С ПЕЧЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ, остальное все отступает на второй план. Это даже не хлеб, это "больше". Ломтик этого хлеба со стаканом хорошего вина, может заменить ланч и вполне удовлетворит вкус самого требовательного гурмана. Рецепт я немного модифицировала, но вкус не изменилося. А скорее немного улучшился

ХЛЕБ С ПЕСТО

Читать далее...
Рубрики:  Дрожжевая выпечка/- хлеб

Метки:  

Сорбе из яблок и базилика

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:41 + в цитатник

 

Очень свежо, фруктово, пряно... Эпитетов не хватает! Очень рекомендую попробовать - оно того стоит! Оригинальный рецепт здесь


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- десерт

Метки:  

Чизкейк с песто

Дневник

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 00:32 + в цитатник

Ингредиенты для основы:

100 г соленого печенья или крекеров
80 г сливочного масла
Для крема:
8 г желатина
350 г сливочного сыра
200 мл сливок 30%
100 г песто
соль и перец по вкусу
Для украшения:
200 г помидоров черри
свежие листьями базилика

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом

Дневник

Вторник, 23 Августа 2011 г. 01:14 + в цитатник

Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом

 

Описание: Нежное суфле из куриного филе, приготовленное на пару. 
Такое суфле вкусно как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски. Суфле можно приготовить с различными начинками, в зависимости от предпочтений во вкусе.
 

Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Карпаччо из лосося

Дневник

Пятница, 18 Марта 2011 г. 23:18 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Капрезе в стаканах

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 19:57 + в цитатник
Капрезе - один из моих любимых салатов. Он очень прост, но, как и многие простые и лаконичные блюда, весьма требователен к качеству ингредиентов. Мне на этой неделе попалась очень симпатичная "жемчужная" моцарарелла - каждый шарик размером с ноготь мизинца. Но в принципе можно взять обычного размера моцареллу и нарезать кубиками. Базилик и помидоры должны быть очень ароматными - весь салат строится на контрасте вкусов.
На порционные закуски в стаканчиках я заглядывалась уже давно и сегодня наконец-то купила подходящие стаканы. Теперь буду пробовать чужие рецепты и придумывать свои.


Надо:
100 грамм моцареллы
8 помидорок-шерри
горсть крупных листьев базилика
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль

Масло смешать с уксусом и солью. Помидорки и моцареллу, если она крупная, порезать кубиками. Листики базилика сложить стопкой, свернуть и тонко порезать. В стаканы выложить слоями помидоры, моцареллу и базилик, каждый слой сбрызгивая заправкой.
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Мясной хлебец с вялеными помидорами и сыром по-деревенски.

Дневник

Суббота, 22 Января 2011 г. 03:24 + в цитатник
Исходный рецепт встретился мне в интернете, безумно, просто безумно захотела его приготовить... видно зима на подходе. И не обошлось конечно без некоторых изменений, поэтому пишу свой вариант.
Скажу только, что хлебец этот прекрасно впишется и в завтрак, и в обед, и в ужин, и даже в ссобойку на работу. Идеальная вещь))

Для хлебца 10х20 см:
500 г филе индейки (или куриного)
150 г сулугуни (феты или другого сыра)
1 горсть вяленых помидоров
2 яйца
1/2 чашки молотых сухарей (у меня цельнозерновых)
1и1/2 ч л соли
1/2 ч л молотого розового перца (или любого другого по вкусу)
1 ч л сухих итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
2 ст л молока
2 дольки чеснока
немного свежего орегано ( и кажется отлично должна вписаться петрушка)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

 Страницы: [1]