-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332

Тар-тар из авокадо с жареными креветками

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 01:32 + в цитатник

авокадо с жареными креветками от шеф-повара ресторана «Джу-Джу» Алексея Каневскогоimage (452x300, 61Kb)


Ингредиенты
Один плод авокадо
100 граммов креветок
20 граммов японского майонеза
10 граммов салата фризе
Один лимон 
20 граммов оливкового масла
15 граммов икры летучей рыбы

Соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Тимбал из авокадо и тунца

Дневник

Среда, 22 Мая 2013 г. 23:59 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Хлебные подушечки с авокадо и креветками

Дневник

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 20:35 + в цитатник

Авокадо и креветки подушки
Ингредиенты: 

  •  - 1 шт. очищенный и нарезанный небольшой авокадо
  •  - 1 ч. л. сок лимона
  •  - 250 г очищенные вареные креветки(можно мелкие)
  • - 16 шт. большие ломтики белого хлеба 
  • - 20 г размягченное сливочное масло 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Салат из петрушки, авокадо и гороха Нут

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 20:17 + в цитатник

 

За основу этого салата я взяла салат из петрушки. Добавила несколько ингредиентов и в итоге получился вполне самодостаточный, питательный, витаминный салат.

на 2 порции

  • 1 чашка петрушки, мелко порубленной
  • 1/2 чашка листьев мяты, мелко порубленных
  • 1 чашка готового гороха нут
  • 1/2 красной луковицы или шнит-лук
  • зубчик чеснока, по желанию
  • 1 небольшой солёный  огурчик или маринованные оливки
  • 2 ч л каперсов
  • 2 среднего размера мясистых помидора
  • 1 авокадо
  • сок 1 лимона
  • 2 ст л оливкового масла (EV)
  • соль, перец

Лук и солёный огурчик мелко порубить.Помидоры и авокадо порезать на кубики.Каперсы промыть от соли или рассола.В большой миске смешать все ингредиенты.Авокадо добавить в последнюю очередь.По вкусу добавить соль и перец.Салат подавать сразу или дать немного настояться.

Приятного аппетита.

http://aynmark.wordpress.com

Рубрики:  Кулинария/- салаты
Кулинария/- овощи(жареные,пареные и т.д.)

Метки:  

Рецепт закуски с авокадо и сыром бри - быстро и красиво.

Дневник

Суббота, 02 Июня 2012 г. 18:39 + в цитатник

 

Замечательная закуска, на случай, если хочется красивого и изысканного торжества. Сочетание ароматного итальянского хлеба с освежающем муссом из авокадо и нежным сыром бри просто великолепно. А сушеные помидоры в оливковом масле придадут блюду необычный вкус. Приготовление закуски не займет много времени, что немаловажно.

закуска рецепт, закуска с авокадо

Вам понадобиться на 4 порции                                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Закуска из малосольной семги с рисом и авокадо

Дневник

Среда, 22 Февраля 2012 г. 17:06 + в цитатник

***На мой взгляд,вполне полноценное блюдо,после такой закуски есть уже точно не захочется.Либо риса брать как минимум в 2раза меньше,в целом интересная и красивая идея.Спасибо автору!

семга с авокадо

2 авокадо, 150 г вареного риса, 100 г малосольной семги, 1 ялтинский лук, несколько крупных отваренных креветок, 2 помидора, зелень укропа, 4 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л.лимонного сока, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ с АВОКАДО и АНАНАСАМИ

Дневник

Среда, 22 Февраля 2012 г. 16:04 + в цитатник

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И АВОКАДО С АНАНАСАМИ

Авокадо 3 шт.+ 1 шт для оформления

Икра несколько чайных ложек для оформления салата

Крабовые палочки (хорошего качества) 2 пачки (или мясо краба)

Кальмары очищенные 2 тушки                                                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Мусс из авокадо с беконом и орехами кешью

Дневник

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 23:42 + в цитатник

Предлагаю вам разнообразить свои праздничные закуски муссом из авокадо с беконом и орехами кешью.

***На мой взгляд очень изысканное блюдо и по виду и по содержанию.Очень подойдет для романтического ужина.Если смущает наличие бекона,замените его копченым лососем(естественно не запекать).

Мусс из авокадо с беконом и орехами кешью

Вам потребуется:

2 спелых авокадо среднего размера 
1 яичный белок 
100 мл греческого йогурта 
2 ст. л. лимонного сока 
150 г сливочного сыра (натуральный, с добавками зелени) 
3-4 г желатин...

 Читать дальше »

Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Салат морское изобилие.

Дневник

Среда, 28 Декабря 2011 г. 00:18 + в цитатник

Если угорь для вас дорого,вполне можно заменить на масляную рыбку или палтус.

IMG_5940 (477x329, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

Креветки в лодочках

Дневник

Пятница, 10 Июня 2011 г. 22:32 + в цитатник

Креветки в лодочках

 

креветки - 24 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
помидоры - 6 шт.
авокадо - 1 шт.
сыр плавленый сливочный - 80 г
сок и цедра тертая - 1 лимона
перец черный молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Очистите креветок, удалив кишечник, посолите, полейте соком 1/2 лимона и выдержите на холоде 30 минут.

2. Помидоры очистите от плодоножки, разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки.

3. Для соуса авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы и измельчите. Добавьте тертый сыр, перец, цедру и сок 1/2 лимона, взбейте до однородной консистенции.

4. Быстро обжарьте креветок (1–2 минуты). В лодочки из помидоров выложите соус, сверху положите по креветке, посыпьте оставшейся цедрой и оформите зеленью.

 

Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Рыба, запеченная с креветками и авокадо

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 00:29 + в цитатник

Еще один быстро-вкусно-полезный ужин или как красиво приготовить обычную треску или тилапию:) Очень красивое вкусовое сочетание из креветок, авокадо и сливок чудесно гармонирует со вкусом самой рыбы!:)

Угощайтесь!
 

IMG_6047 (640x427, 42Kb)

Надо:(на 2 порции)
Оливковое масло
Соль и перец
2 кусочка филе трески или тилапии по 200-250 гр
1 авокадо (почистить, удалить косточку)
150 гр креветок
150 мл жирных сливок
150 гр чеддера

Процесс:
1. Духовку разогреть до 220 градусов. Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом.
2. Креветки очистить (если они не совсем мелкие, то удалить кишку). Авокадо очистить, разрезать напополам, удалить косточку, а мякоть нарезать на тонкие ломтики. Чеддер потереть на терке.
3. Филе посолить и поперчить с двух сторон, выложить в форму. Сверху выложить авокадо и креветки, посыпать сыром и аккуратно залить сливками.
4. Готовить в верхней части духовки минут 20, пока сливки не закипят, а верх не начнет румяниться.
5. Достать и угощать:)

Приятного аппетита!
Источник: Jamie Oliver

 

Рубрики:  Кулинария/-основные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]