-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332

Кунжутное бурфи

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 14:34 + в цитатник
Это вкуснейшее, нежнейшее лакомство готовится до безобразия просто! На что это похоже? Чуть-чуть на халву, только намного вкуснее. А для любителей поджаренного кунжута - это вообще райское наслаждение! Бурфи буквально тает во рту и всегда есть риск потерять силу воли и съесть не "вот этот маленький кусочек", а штук 10, как минимум. 

DSCN7206.JPG

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Мармелад яблочный пластовой

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 23:38 + в цитатник

P1150029llнн

Полезная и доступная сладость — упругий кисло-сладкий яблочный мармелад. Согласитесь, пласт мармелада выглядит аппетитно, но если кусочки такого мармелада ещё и облить шоколадом, то получаются невероятно вкусные домашние конфеты.

Пектиновый мармелад отличается от традиционного желейного, но, как мне кажется, в лучшую сторону.

И пусть вас не пугает процесс его приготовления — по большей части он не требует вашего активного участия.

Необходимо:                                       

  • Яблоки — ок 2,5 кг (в нарезанном виде полная кастрюля 5 л)
  • Сахар — 1-1,5 кг (для длительного хранения в комнатных условиях берите 1,5 кг)                            
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти
Погребок(запасаем впрок)

Метки:  

Вяленый ананас.

Дневник

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 00:58 + в цитатник

.... Если коротко, то, когда в доме есть вяленый ананас - шоколада я больше не хочу......

Дальше »

Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Конфеты"Ассорти"домашнего приготовления.

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 23:32 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Бурфи. Райская сладость. Burfi

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 02:10 + в цитатник
Barfi ( burfi , burfee или borfee ) является индийской кондитерской сладостью.Существует множество разновидностей этой сладости  в зависимости от добавок(различные орехи и цукаты).По сути это помадка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Сладкое,белоснежное блаженство

Дневник

Суббота, 13 Октября 2012 г. 21:44 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Фигурный шоколад-это просто!

Дневник

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 02:12 + в цитатник

Для того чтоб приготовить шоколад замысловатой формы совсем не обязательно покупать дорогостоящие формочки.У вас для этого и так все есть на кухне!

 

Вам понадобится:                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти
Кулинария/- всяко-разно

Метки:  

Трюфели с арахисовым маслом и желе

Дневник

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 15:23 + в цитатник

 

Трюфели с арахисовым маслом и желе

Из арахисового масла, смешанного с желе, с сахарной пудрой получаются очаровательные, вкусные трюфели. 

Кол-во порций 16

Ингредиенты

 

1 стакан арахисового масла 

1 стакан вашего любимого желе или джема 

1 стакан сахарной пудры 

1 упаковка овсяных хлопьев (20г.) и медового грильяжа (3-г.) 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Чернослив в белой глазури

Дневник

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 00:18 + в цитатник



Состав:

-200 г чернослива
-50-70 г орехов
-570 г (или 1,5 банки) сгущёнки (желательно ГОСТовской)
-20 г желатина
-100 мл охл.кипячёной воды
-формочки для конфет

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

КОНФЕТЫ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ, СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Суббота, 09 Июня 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых.

121776227 (600x424, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Удивите своих деток,конфеты "Эгги-регги"

Дневник

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 19:09 + в цитатник

Эти конфеты в виде глазуньи с сосисками (или с беконом) известны достаточно давно. Ходят слухи, что сам рецепт был изобретён для рекламы знаменитых M&M's®. Так это или нет, достоверно выяснить не удалось, но от этого менее позитивными конфетки не стали.

конф (700x487, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Овсяное печенье с кокосом и арахисовым маслом(без выпекания)

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 01:55 + в цитатник

 

Удивительное печенье, которое не нужно готовить в духовке.
 

Ингредиенты

Белый сахар – 1,5 чашки

Цельное молоко – 1/2 стакана

Соленое сливочное масло – 1/2 стакана

Какао-порошок – 4 ст.л.

Арахисовое масло – 1/2 стакана

Овес – 2 чашки

Кокосовая стружка (подслащенная) – 1 стакан

Овсяное печенье с кокосом и арахисовым маслом


 
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Грузинская сладость чурчхела.

Дневник

Четверг, 19 Января 2012 г. 15:14 + в цитатник

Палочка из виноградного киселя с ореховой начинкой - самый любимый десерт каждого грузинского ребенка на всей территории страны - будь то город, деревня, равнины или горы. В разных уголках Грузии чурчхела различается по вкусу, виду и цвету - из-за разных сортов винограда, орехов и нюансов приготовления. 

Чурчхела рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

ЦУКАТЫ ИЗ ИМБИРЯ

Дневник

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 00:24 + в цитатник

засахаренный имбирь
Итак покупаем имбирь, крепкии, негнущиися, без синяков.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Ореховая помадка

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/- сласти

Трюфеля «Орео»

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 21:43 + в цитатник

 

 

Супер шоколадные конфеты с творожно-печеньевой начинкой.

oreotruffels

на 60-70 штук

  • 1 упаковка (18 oz/510 гр) шоколадного печенья «Орео»
  • 1/4 чашки какао порошка
  • 2 ст л Amaretto, коньяка или любого ликёра
  • 1/2 чашки измельчённого миндаля или любых орехов, обжарить
  • 1 пачка (8 oz/250 гр) крем-чиза, комнатной температуры
  • 350-450 гр хорошего шоколада (dark chocolate), мелко порубить

*Можно использовать пониженной жирности печенье и крем-чиз.

Продолжить чтение »

Рубрики:  Кулинария/- сласти

Домашний зефир сахарный

Четверг, 25 Августа 2011 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3849548_zefir (700x558, 71Kb)

Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/- сласти

Шоколадный шербет

Дневник

Вторник, 28 Июня 2011 г. 02:13 + в цитатник
Шоколадная Выдумка с орехами
Продолжение поста: Шоколадная Выдумка с орехами
Рубрики:  Кулинария/- сласти

Метки:  

Маршмеллоу

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Rosland [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladur?e, в Японии во французской кондитерской Kob? и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмеллоу по рецепту Кристофа Мишалака.


Вам понадобится:

40 г жидкого мёда
250 г сахарного песка
90 мл. воды
7 пластинок желатина
3 яичных белка
1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.
5 капель пищевого красителя (факультативно)
150 г крахмала
150 г сахарной пудры


В 45 мл холодной воды замочить желатин. В кострюльке с толстым дном разогреть сахарный песок, мёд и оставшуюся воду до однородной массы. Желатин разогреть до полного растворения и добавить в медово-сахарный сироп, размешать. Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и, не прекращая взбивать, потихоньку, ложку за ложкой, ввести ещё тёплый сироп. Добавить любую арому по вашему вкусу - апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д. Можно добавить также несколько капель пищевого красителя по желанию, можно разделить массу на несколько частей и добавить в каждую разные ароматы и красители. Всё зависит от вашей фантазии и вкусов.
Силиконовую квадратную форму или маленькие формочки - у меня были формочки для льда, выложить пергаментной бумагой и присыпать смесью сахарной пудры и крахмала. Выложить маршмеллоу и оставить при комнатной температуре на 24-е часа.
Если маршмаллоу делали в одной большой форме, тогда порезать на одинаковые квадратики, если в отдельных маленьких формочках, просто вынуть, стряхнув кисточкой крахмал.
Хранить герметично закрытыми в сухом месте при комнатной температуре.
Приятного аппетита!



Источник: http://www.klnr.ru/index.php/topic,1313.msg5362.html#msg5362
Рубрики:  Кулинария/- сласти


 Страницы: [2] 1