"Нежнейший яблочный пирог с прослойкой из сливочного сыра Филадельфия. Очень празднично и невероятно вкусно! Пирог выпекается в круглой разъемной форме. "

 если вам хочется чего-то новенького — эта необычная Шарлотта — самый лучший вариант. Вместо теста рецепт предлагает воспользоваться печеньем Савоярди, пропитать всё сиропом с алкоголем, и приготовить яблочное компоте. Десерт имеет необычный вкус для яблочного торта и аромат.                                                          

Орехи в карамели и залитые толстым слоем ганаша - по-моему понятно, что это очень-очень вкусно. Так что вперед))

1,5 стакана сахара (337гр)
1 стакан воды
1 стакан жирных сливок (35%)
2,5 стакана грецких орехов, чищенных
100гр сливочного масла, размягченного
1 яичный белок, слегка взбить вилкой
0,5 стакана абрикосового джема
170гр черного шоколада
57гр сливочного масла

(рассчитано на форму диаметром 23-24 см)
для песочного теста:
- 110 г сливочного масла комнатной температуры
- 90 г сахарной пудры
- 250 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 75 мл жирных сливок (36%)
- 1 яичный желток
для начинки:
- 2 белка
- 50 г растопленного сливочного масла
- 120 г сахарной пудры
- 200 г молотого миндаля
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
плюс немного малинового варенья или джема

Ореховое чудо, шоколадное наслаждение ... Его даже пирогом назвать сложно. Это скорее - изысканный десерт или же - нежный торт. Приготовьте, попробуйте и решайте сами...

Какие продукты использованы в рецепте:

• 100 г миндаля;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г орехов кешью;
• 1 ст. сахара;
• 5 яиц;
• цедра 1 лимона;
• 1/2 ч.л. корицы;
• 100 г черного шоколада.                                                                                                                                              

Приятное сочетание рассыпчатого коржа и нежной начинки. Чашечка ароматного чая и кусочек пирога подарят Вам удовольствие и позитивное настроение.

Пирог сумасшедше вкусный! Смело рекомендует автор!

Ингредиенты:
1 чашка муки
1/2 чашка миндальной муки
1 чашка сахара
1/2 чашки какао-порошка
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. черного молотого перца или чили
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. рафинированного растительного масла (я брала кукурузное)
1 ст.л. бальзамического уксуса или бальзамической глазури
1 ст.л. ванильного экстракта
1 чашка холодной воды

...долго ностальгировала по настоящему Шахматному кексу, пока его рецепт не попал мне в руки. Я не знаю ГОСТовская это рецептура или нет, но лет 30 назад по ней пекли кексы на производстве и ею со мной поделился один замечательный человек.

Вы наверняка знаете и пробовали крамбл. Есть очень много разновидностей крамбла, не только по составляющим теста, но и по виду и содержанию.Я хочу представить вам "пандауди", в переводе состоит из двух слов: "сковорода" и "неряшливый". Раскатанное тесто ложится на начинку лепешкой. Сначала нужно запечь начинку с сахаром, потом она накрывается тестом и выпекается до хрустящей корочки и, наконец, корочку нужно аккуратно разломать на кусочки прямо в форме и слегка утопить. Подавать теплым или разогретым.

читать дальше