Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто.Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сахар – 100 г
• Кефир – 200 мл
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.
• Ванилин – 1 ч. л.

Духовку разогреть до 200 градусов С. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.

Ингредиенты очень простые, ну помимо маскарпоне конечно. Что касается маскарпоне. 

Очевидно, что разные молочнокислые или молочные продукты в выпечке ведут себя по разному, хотя на первый взгляд, могут и не так ярко выражать текстурные и вкусовые различия. Однако маскарпоне, вследствие своего особого состава, придает особенную нежную текстуру, вряд ли чем либо еще взаимозаменяемую....

Рецепт из кулинарной книги Алексея Коркунова"Шоколад". Это вкусно, даже более чем, рекомендую!за рецепт спасибо zoryanchik

Мука пшеничная высшего сорта 110 гр
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 350 гр
Масло сливочное 150 гр
Молоко сгущенное 200 мл
Шоколад горький 200 гр
Сливки 33% 200 мл
Какао 3 ст.л
Сахарная пудра 1 ст.л
Коньяк 1 ст.л
Корица 5 гр
Орех мускатный 5 гр

Рецепт и слова от Janochka 

Коржи:
1 ст. мака
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ст. муки
¾ ч.л. соды (не гасить)

Рулет "Вишневая сказка" - обворожительно вкусный и нежный, тающий во рту. Красивое и интересное оформление этойвыпечки приведет в восторг вас и ваших близких. Приглашаю на мастер-класс по приготовлению.

 Приготовление настоящего Киевского торта – процесс довольно долгий, поэтому запаситесь терпением. 

Читать дальше

За основу был взят необыкновенно вкусный, но уже ставший привычным торт Медовик. К нему я решила присоединить тоже очень вкусный, но страдающий от отсутствия теста, и потому слишком бесплотный, торт Полет. То, что получилось при их соединении, оказалось достойно выделения в самостоятельный торт.

Потому что торт получился ОЧЕНЬ, просто невероятно вкусным. Все достоинства родителей, ни одного из их недостатков, плюс замечательно красивый внешний вид. Полет шмеля — торт легкий и нежный, но с ярким вкусом и индивидуальностью.                                                                                                                                                                      

Что нужно:

 Предлагаю всем желающим быстрый и вкусный десерт.                                                                                  

На торт диаметром 20 см:

200 г савоярди (я использую покупные)

• малиновый джем / взбитые сливки 400 мл
• мука 1/2 стакана
• сахар (для безе) 1 стакан
• сахарная пудра (для посыпки) по вкусу
• яичные белки 7 шт.
• яичные желтки 3 шт.
• яйца 2 шт.

рецепт с пошаговыми фото

• мак  1 ст. л. 
• маргарин   130 г
• мука   3 стакана
• сахар   1 стакан
• сгущенное молоко   1 банка
• сливочное масло  350 г
• сметана  1/2 стакана
•  сода  1 ч. л.
• уксус  1 ч. л.
• фундук(поджаренный)   1/2 стакана
• яйцо  1 шт.

рецепт с пошаговыми фото