Замечательная закуска, на случай, если хочется красивого и изысканного торжества. Сочетание ароматного итальянского хлеба с освежающем муссом из авокадо и нежным сыром бри просто великолепно. А сушеные помидоры в оливковом масле придадут блюду необычный вкус. Приготовление закуски не займет много времени, что немаловажно.

Вам понадобиться на 4 порции                                                                                                                                  

• 1 авокадо лимонный сок
• 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1 банка сушеных помидор
• 2 ст.л. творога
• 220 г сыра бри
• хлеб чиабатта, его можно заменить багетом – на ваше усмотрение
• чили, черный перец и соль по вкусу

Как готовить

1. Измельчить в блендере до однородной массы мякоть авокадо с лимонным соком, творогом, солью и специями.
2. Хлеб нарезать ломтиками и слегка поджарить в духовке до хрустящей корочки. Главное не перестараться – сухарики не добавят закуске элегантности.
3. Сыр режем толстенькими пластинками. Сушеные помидоры режем ломтиками.
4. Теперь аккуратненько выкладываем на хлеб сыр, наш мусс, и помидоры сверху. Очень красиво и просто – закуску сразу же подавать.
5. http://globalist.org.ua/