-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332


Торт «Сникерс» без выпекания.

Суббота, 31 Марта 2012 г. 18:35 + в цитатник

   

Ингредиенты: 
Крекеры (несоленые) – 16 шт 

Пуддинг: 
Крахмал – 2/3 стакана 
Сахар – 1 стакан 
Щепотка соли 
Молоко (холодное) – 6 стаканов 
Ванилин – 1 столовая ложка 
Темный шоколад (нарубленный) – ¾ стакана 
Арахисовое масло(паста) – ¾ стакана 

Карамельный соус: 
Сахар – 1 стакан 
Вода – 5 столовых ложек 
Сливочное масло – 4 столовых ложки 
Жирные сливки – ¼ стакана 

Шоколадный соус: 
Темный шоколад (нарубленный) – 2/3 стакана 
Жирные сливки – 1 столовая ложка 
Сахарная пудра – 4 столовых ложки 
Теплая вода – 4-5 столовых ложки 
Мини Сникерсы (нарубленные) – 12-14 шт 

Пудинг: Крахмал, сахар, соль и молоко смешайте в блендере. Перелейте в термостойкую миски и поставьте на водяную баню на 20-25 минут, периодически помешивая. Пуддинг готов, когда он станет достаточно густым (проверьте на столовой ложке). В готовый пуддинг добавьте ванилин, разделите его на 2 части и в одну из них вмешайте шоколад, а в другую арахисовое масло. Для карамельного соуса сахар с водой выложите в кастрюльку и поставьте на маленький огонь, помешивая. Как только сахар растворится, увеличьте огонь, а когда начнет коричневеть – добавьте масло и жирные сливки. Доведя до кипения, перемешайте до однородной массы, снимите с огня и остудите полностью. . 
Для шоколадного соуса шоколад и сливки поставьте на водяную баню. Оставьте на 2-3 минут, чтобы шоколад растопился без помешивания. Затем медленно начните помешивать, всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Вливайте по 1 столовой ложке воды, перемешивая после каждой ложки. Соус должен получиться достаточно жидким. Снимите с огня и остудите. 
Застелите прямоугольную форму для пирога фольгой. На дно и по бокам по всей поверхности выложите крекеры. Первым слоем выложите шоколадный пуддинг, затем второй слой крекеров, тонкий слой пуддинга с арахисовым маслом. Продолжите выкладывать слои пуддинга, разделяя их крекерами. Весь пирог залейте карамельным соусом и оставьте застыть. Затем залейте остывший шоколадный соус и выложите нарубленные сникерсы. Закончите обычной покупной карамелью и тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник или морозилку на минимум 8 часов, чтобы застыть.

Рубрики:  Кулинария/- десерт


Процитировано 31 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку