Нежный салат с дыней |
Я бы сказала что это вариант салата "Гнездо глухаря",только более изысканный.
Нежный салат с дыней сочетает в себе четыре различных вкуса: руккола - слегка перечная, дыня - сладкая, пармская ветчина - слабо-солёная, а соус на основе лимонного сока - кислый (рецепт взят с сайта Pasto.ru О вкусном по-русски).
* дыня - 200 гр.;
* пармская ветчина (или другая сыровяленая ветчина) - 100 гр.;
* руккола - 100 гр.;
* сок половины лимона;
* оливковое масло - 50 мл.;
* немного соли и перца;
* в оригинальном рецепте также используется 100 гр. салата корн (valeriana) и одна веточка свежего майорана.
Приготовление:
1. Разрезаем дыню пополам, вынимаем семена и вырезаем мякоть специальным круглым ножом (или нарезаем кубиками);
2. Пармскую ветчину рвем руками на тонкие полоски;
3. Рукколу промываем, высушиваем и выкладываем на большое блюдо;
4. На листья рукколы выкладываем шарики дыни и полоски ветчины;
5. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и заправляем салат получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинария/- салаты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |