Готовимся к масленнице! |
Цветы из блинчиков
Такие праздничные "цветы" радуют не только глаз!
Как готовить
1. Готовим блинное тесто. Переливаем ряженку в глубокую миску, добавляем в нее соль, сахар, разрыхлитель для теста и аккуратно перемешиваем – до полного растворения сахара.
2. Добавляем в ряженку муку и снова тщательно перемешиваем – до полного исчезновения комочков.
3. В отдельную мисочку выбиваем яйца и взбиваем их венчиком до образования однородной массы.
4. В тесто тонкой струйкой вливаем 150 мл горячей воды (80-90 °С) и быстро перемешиваем.
5. Добавляем в тесто взбитые яйца и растительное масло, перемешиваем и даем постоять 5 мин при комнатной температуре.
6. Наливаем половником тесто на раскаленную сковороду и жарим блины с двух сторон до готовности.
7. Готовые блины разрезаем на 4 "полоски", укладываем их внахлест – что-бы получилась длинная "лента". Скручиваем "ленту" рулетиком и делаем с одной стороны надрезы длиной 2-3 см.
8. Подготовленные рулетики устанавливаем на тарелку, расправляем "лепестки" – и подаем "цветы" из блинчиков к столу.
Совет
В качестве декора для таких «цветов» можно использовать замороженные ягоды, сметану или варенье.
olivie.com.ua/ru/retsepty-prazdnychnoho-stola/tsvety-yz-blynchykov.html
Рубрики: | Готовимся к праздникам/- масленица |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |