сливки 33 % - 500 миллилитров
сахар - 150 грамм
яйца - пять штук
соль - 1 щепотка 
 

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки положите в мисочку, добавьте сахар и разотрите до появления белой пены.

Сливки взбейте при помощи миксера в густую массу. Белки взбейте с щепоткой соли до получения устойчивых пиков.

К растертым желткам добавьте сливки и взбитые в пену белки. Все хорошенько перемешайте и переложите в контейнер для замораживания. Поставьте в морозилку на 2-3 часа. По истечении времени выньте из морозилки и хорошенько перемешайте. Поставьте в морозилку еще на 2-3 часа.

Домашнее мороженое готово!