Такую диетическую колбаску можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе не дольше, чем котлеты.

Чудесный, нежный, очень вкусный сам по себе, да к тому же необычно оформленный салат-закуска. Ваши гости точно не останутся равнодушными!

Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии свёклы (сырая или вареная) и остроте.
Различают также капусту по-грузински по процессу приготовления: естественного брожения и маринованная с уксусом. В любом случае характерной особенностью блюда будет добавление свёклы.

Это сказочное, необычное блюдо, приведет в восторг гостей и домочадцев! 

Чаще всего тефтели готовятся из риса, но не менее вкусно получается и с гречневой крупой! Тефтели из гречки можно запечь на противне в духовке, если планируется их большое количество, а также потушить в глубокой сковороде или сотейнике на плите.

Кабачковый торт- это отличное блюдо, чтобы разнообразить свой стол, и как альтернатива поднадоевшим просто жареным кабачкам. Легкий и очень вкусный тортик из кабачков украсит ваш стол и в будни, и в праздники. 

Всем, кто любит картошку, этот рецепт придётся по вкусу. Способ приготовления очень простой и быстрый. Картофель получается снаружи хрустящий и мягкий внутри.
Все пропорции берём произвольно.

Нам потребуется:
- 6 куриных грудок;
- 6 отварных вкрутую яиц;
- 250 г твердого сыра;
- чеснока, немного;
- 1 стакан очищенных грецких орехов;
- 500 г свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- большой тюбик майонеза.
Начнем приготовление:
Куриные грудки помоем и отварим до готовности. Слегка подсаливаем. Оставим в бульоне, пусть остывают – будут сочными. Яйца натрем на крупную тёрку. Два белка от яиц оставим на потом, для украшения. Сыр и чеснок тоже натрём на тёрке и смешаем друг с другом. Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле. 
Грибы быстро помоем, они пористые и, если оставлять надолго их в воде, сразу ею напитаются. Это повлияет на вкус. Лучше просто сполоснуть и положить на салфетку. Когда они стекут порезать на кусочки, обжарить с луком. Орехи мелко истолочь.
Итак, собираем и украшаем наш «Куриный торт».
На дно тарелки можно уложить листья свежего салата.
1 слой – мелко нарезанная куриная грудка.
2 слой – грецкие орехи.
3 слой – тёртые яйца.
4 слой – жареные грибы с луком.
5 слой – сыр с чесноком.
Все слои смазываем решёткой из майонеза. Если блюдо для торта маленькое, слои повторяем. Верх обильно покрываем майонезным слоем, засыпаем тертыми кудряшками белков и припорашиваем тёртыми орехами. Сверху украшаем как угодно – розочкой из сыра, можно написать имя именинника, поместить фигурки из овощей. Бока торта смазываем майонезом, присыпаем белками и орехами. Какая прелесть!
Для тех, кто любит более калорийное блюдо, можно сложить торт из других слоёв:
1) куриная грудка;
2) распаренный чернослив;
3) отварные яйца;
4) маринованные огурцы;
5) свежее авокадо;
6) маринованный лук;
7) корейская морковь.
Каждый слой смазываем майонезом. Можно украсить также, орехами, а можно выложить кусочками ананаса или апельсина из баночки.
Обязательно любому из этих салатов-тортов необходимо время пропитаться, часов 5, поэтому готовим их заранее.
Красивых вам застолий!

Сразу уточню, что это нежное, вкусное и буквально тающее во рту мясо можно приготовить за 5 минут, но нужна предварительная подготовка. Можно, например, сделать его в воскресенье, а после тяжелого понедельника быстро и без хлопот приготовить вкусный и сытный ужин.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. вырезка (свинины или телятины)
• 2 яйца
• 2 ст. ложки крахмала
• 2 ст. ложки майонеза
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• соль, перец
• любая зелень на ваш вкус (можно сухую, специями).

 

Если вы решили побаловать себя в этот вечер пивом, тогда этот пост именно для вас. Далее вы увидите отличный рецепт приготовления вкусных чипсов из лаваша с сыром, и что самое интересное, для их приготовления вам не потребуется никаких особых навыков в кулинарии.

Кто из нас не любит маринованные молодые кабачки? Эта простая и незатейливая закуска отлично подходит ко многим горячим блюдам, к шашлыку и к куриным крылышкам на гриле.

Прелесть этого блюда объясняется огромным содержанием полезных веществ, простым, быстрым приготовлением, и, конечно же, невероятно нежным и насыщенным вкусом.

Турецкая кухня известна на весь мир своими вкусными и очень ароматными блюдами.

Блюдо идеально подойдет для семейного ужина или посиделок за бокалом вина с друзьями. Попробуй его приготовить хоть раз и это замечательное блюдо станет фаворитом твоей семьи!

Продукты:
омлет- 2 яйца,
1 ст. ложка майонеза
1 ч. ложка воды
соль, перец по вкусу
начинка –
1 плавленый сырок
1 небольшой зубчик чеснока
1 ст. ложка майонеза
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1.Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды.
2.Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает.

Очень даже праздничный вид у  этого блюда, да и повозиться придется. Но мы, иногда, не ищем легких путей, чтобы удивить своих гостей!

Ингредиенты:
Куриные голени - 8-9 шт.
Лисички, шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Петрушка - пучок
Чеснок - 3 зубок
Приправа для курицы
Соль и перец
Тесто дрожжевое
Майонез - 3 ст. ложки

Ингредиенты:

2 баклажана,
2 луковицы,
3 моркови,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
майонез,соль,
зелень петрушки и укропа,
масло для жарки.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для «корейской моркови») обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить.

Салат выкладывать слоями:
1 - баклажаны смазать майонезом с чесноком,
2 слой - лук,
3 слой - морковь,
4 слой - баклажан смазать майонезом,
5 слой - лук ,
6 слой- морковь смазать немного майонезом,
7 слой - помидоры,
8 слой - майонез с укропом,
9 слой - помидоры,
10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Кабачковый торт очень красивая и вкусная холодная закуска. Готовится довольно быстро и легко. Коржи получаются мягкими и ему не нужно долго пропитываться. Кабачковый торт будет прекрасным украшением вашего стола, нужно только приложить немного фантазии.
Нам потребуется:
кабачки молодые 1,5-2 кг
яйцо 4 шт,
соль 1 ч. л,
мука 6-8 ст. л (может чуть больше),
майонез 200 гр,
чеснок 3-4 зубчика,
помидоры 3-4 шт,
зелень.
Приготовление:
Кабачки натереть на средней тёрке, отжать лишний сок. Добавить соль, яйца, (можно слегка поперчить). Затем добавить муку и хорошо перемешать. Если нужно, надо добавить муки больше, до получения консистенции густой сметаны. Выпекать коржи на горячей, смазанной растительным маслом сковороде. Выложить 3 ст.л теста, разровнять ложкой. Обжарить кабачковый блин с двух сторон. Чтобы корж хорошо перевернулся, низ должен хорошо подрумяниться. Готовые горжи остудить. Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом, хорошо перемешать. Зелень намыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры тонко нарезать кружочками. Собрать торт: выложить корж, смазать соусом, посыпать зеленью, выложить кружочки помидор. Повторить все слои. Бока торта посыпать мелкорубленной зеленью, верх украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!!!

Если надоели обычные рецепты пирожков, то я предлагаю очень необычный и оригинальный рецепт. Пирожки «Бомбочки» имеют нежный сливочно-овощной вкус. Хрустящее тесто идеально сочетается с начинкой из помидоров, брынзы и зелени. Такая закуска придется по вкусу и взрослым и детям!

Хочу предложить всем любителям выпечки этот вариант булочек. Нежный, воздушный мякиш, щедро сдобренный ароматным маслом и хрустящая, тающая во рту корочка.

В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Поэтому давайте вспомним самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года.

До зимних холодов ещё далеко, но хочу предложить Вам взять на вооружение очень полезные напитки от простуды. Да и летом есть шанс простыть и простудиться. Если сия нипасть Вас не минула, то советую воспользоваться одним из рецептов, которые проверены нашими бабушками.

Баклажанам стоит уделить особое внимание, из-за необычного вкуса и наличия в их составе огромного количества витаминов, минералов и других полезных веществ. Баклажаны содержат клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР.

Отличная закуска, которая порадует ваших гостей - помидоры по корейски. Делается быстро и легко. Вкусно!

-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Маринованные грибы — хрустящие, с пряностями — лучше закуски не найти! Выбирая между маринованными шампиньонами из магазина и домашними, конечно, выбираю второй. Самому маринад сделать легко, да и получается вкуснее! Ты сможешь приготовить грибочки к праздничному столу — через 6 часов томления в маринаде они будут готовы. Только представь себе этот удивительный аромат, который ассоциируется с отдыхом на природе… Помни, что кусочки нарезанных шампиньонов должны быть достаточно толстыми — грибы увариваются в 2 раза. Выбирай только свежие грибы, тщательно очищай их. Это улучшит качество блюда!