Отличный рецепт приготовления необычного мясного рулета, который не так уж и 
сложно приготовить. Могу вам гарантировать только одну вещь - ваши друзья или гости 
будут просто в восторге, если вы решите угостить их таким блюдом.

Подборка бытовых советов, которые точно облегчат вашу жизнь.

Чтобы при беге не болело в боку, выдыхайте каждый раз, когда левая нога касается земли.

Сезону грибов посвящается!

Легкая и простая закуска «Шаурма с овощами» получается не менее вкусной, чем с курицей. Попробуйте сами!

Арбузы — это одна из тех вещей, за которые мы так любим лето. Освежающий и сочный, он идеально подходит в качестве десерта в жаркие дни. Но надо быть настоящим мастером, чтобы съесть арбуз и при этом не умыться им.
Я не стану спорить, что вкуснее всего есть арбуз ложкой, но тем не менее хочу поделиться с вами оригинальными способами подачи арбуза к столу. Гости будут в восторге!

Арбузный торт с ягодами и миндальными хлопьями

Подайте арбуз, как показано здесь. Никто не догадается, что это не обычный торт, пока его не разрежут.

Часто в кинофильмах показывают сцены завтрака, обеда или ужина. По ту сторону экрана всё кажется таким аппетитным и вкусным, что хочется попробовать это самим.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии»

В походах вся еда получается удивительно аппетитной! Вкус именно этой еды мы часто вспоминаем и даже пытаемся воссоздать в домашних условиях.
Но увы, это невозможно! Потому что в походной еде чувствуется вкус самой природы, на лоне которой это всё и готовится. Так что, собирайте друзей, одевайте рюкзаки, читайте прекрасные рецепты и в путь!

Расплавленный и тягучий, подрумяненный и хрустящий — сыр одинаково хорош в любом состоянии!

Сырные вонтоны

Вонтоны — это китайские пельмени. Для их приготовления вам понадобится слоеное тесто. Сделайте конвертики из теста, внутрь каждого положите кусочек сыра. Теперь самое интересное: обжарьте вонтоны в кипящем масле до золотистой корочки. Подавать это лакомство лучше всего с медово-горчичным соусом.

А знали ли вы, что некоторые, казалось бы вполне конкретные, блюда можно приготовить из совершенно другого набора ингредиентов, да так, что по вкусу вы с первого раза не поймете, оригинал перед вами или подмена?   Итак, для вас подборка удивительных пошаговых рецептов, которыми можно озадачить своих едоков.

Яйца получаются довольно необычными, а сама технология — интересна и забавна.

Пасхальный Агнец - это прообраз Иисуса Христа, напоминание о Его крестной смерти во искупление грехов всего человеческого рода.

Суп в съедобных хлебных тарелках выглядит довольно необычно и оригинально.

Заливное – одно из классических праздничных блюд, часто присутствующих на столе и радующих любителей одним только своим видом, не говоря уже о вкусе. Сегодня мы немного отойдем от общепринятых стандартов и посмотрим, как приготовить необычное заливное.

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ «СЕРДЕЧКИ»
 

Такую диетическую колбаску можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе не дольше, чем котлеты.

Очень интересное блюдо! Доступные компоненты, отличный вкус, неоспоримая польза!

Зимой без супа никуда. Он и голод утолит, и душу порадует, и согреет холодным зимним вечерком. Недаром у всех северных народов национальная кухня насчитывает огромное количество первых блюд.

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

Чудесный, нежный, очень вкусный сам по себе, да к тому же необычно оформленный салат-закуска. Ваши гости точно не останутся равнодушными!

Несложный в приготовлении, вкусный рыбный пирог.

12 поразительных вариантов приготовления запечённого картофеля!
Прежде, чем мы погрузимся в мир рецептов печёного картофеля, на всякий случай, напомним основные правила его запекания: Духовку разогреваем до 200°C; На решетку стелим пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу; Хорошо промываем картофель под струей воды, высушиваем полотенцем, несколько раз протыкаем вилкой (чем глубже, тем лучше); Выпекаем картофель в течение одного часа или до готовности; Разрезаем картофелину пополам, немного раскрываем его вилкой, добавляем внутрь сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Картофель, запечённый с помидорами и сыром рикотта

Не спешите избавляться от старого хлеба. Во многих странах хлеб является жизненно важным продуктом, а выбрасывать его – очень плохая примета. Хлеб – всему голова, даже если он уже не так свеж, как вчера.

Творог является не только полезным, но и очень вкусным продуктом. С ним можно приготовить множество различных десертов, которые не повредят фигуре и понравятся всей семье.

Помимо бульонов, из мозговых костей можно приготовить множество блюд, очень необычных и оригинальных. Звучит, возможно, несколько неожиданно, но мозговые кости являются центральным и самым главным ингредиентом многих блюд высокой кухни, и фигурируют в меню самых шикарных ресторанов мира.
Говяжьи, а так же свиные кости — это продукт, содержащий большое количество белков, экстрактивных веществ, кальция и минеральных солей, которые при правильной обработке, перейдут в бульон (в навар) и принесут много пользы, к тому же бульоны на костях — это очень вкусно.

Если вы еще не определились, какой салат будете готовить на праздники, присмотритесь к салату «Шарлотта».
Первое его достоинство - это красивая подача: зачастую гости даже себе не представляют, как такое чудо можно приготовить.
Второе достоинство - разнообразие начинок в блинчиках и слоев в рецептуре.
И третье - этот салат бюджетный, что в наше время является немаловажным фактором.
Вот четыре варианта салата: вы можете себе выбрать любой, предпочитая тот набор продуктов, который вам больше всего понравится.

«Шарлотта» с грибами

Блинный торт (или блинчатый пирог) может стать оригинальной закуской, полноценным вторым блюдом или десертом.

Желейные десерты весьма востребованы среди взрослых и детей и неизменно вызывают восторг своим забавным дрожанием.

Желейный рисовый десерт

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты. От этих тортов ваши гости будут в восторге! Я уверена: испортить их не получится, даже если очень постараться.
Шоколадно-банановый торт

Холодец на Руси готовят уже несколько веков и считают царской едой. До сих пор в новогодние праздники вы найдете его на любом балконе страны. Народная любовь вполне заслуженна: если холодец правильно приготовить, это очень вкусное и полезное угощение.

Вам потребуются:
2 свиные ножки (с копытцем)
1 свиная голень
1 кг говяжьей грудинки
1 морковка
1 луковица
1 корень петрушки
1 головка чеснока
соль, лавровый лист, перец горошком
3 яйца
1 ч. л. каменной соли.

1. Вымочить мясо
Мясо заливаем водой и вымачиваем 2–3 часа. Лучше вообще оставить на ночь. Не стоит пренебрегать этим шагом: замачивание освободит мясо от свернувшейся крови, размягчит шкурку. После этого скоблим копытца ножом, грудинку нарезаем. Величина кусков непринципиальна.
2. Тщательно снять пену
Укладываем мясные составляющие в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она была выше уровня мяса на 5–7 см. Ставим на огонь, доводим до кипения. Не пропустите этот момент! Начнется обильное пенообразование, которое прекратится через 5 минут. Все это время регулярно снимайте пену ложкой.Убавляем огонь до самого минимума, жидкость кипеть не должна. Оставляем вариться на 4–5 часов. Периодически нужно помешивать, но воды не доливать.
3. Придать привлекательный цвет
После этого добавляем к бульону горошины черного и душистого перца, лавровый лист, соль, неочищенные овощи: морковь, лук, корень петрушки. Луковая шелуха придаст золотистый цвет будущему блюду. Варим еще 1–1,5 часа.
Выключаем огонь, выбираем шумовкой все мясо, бульон процеживаем через чистую ткань, овощи выбрасываем. Когда мясо остынет, руками отделяем его от костей. Пропускаем чеснок через пресс, перемешиваем с мясом.
4. Снять лишний жир
На этом этапе можно снять с отвара лишний жир. Это легко проделать с помощью бумажной салфетки: опустить ее на поверхность бульона и сразу поднять. Повторить манипуляцию нужно несколько раз с чистыми салфетками. Еще раз солим и перчим блюдо по вкусу.
Отвариваем яйца, очищаем и режем на половинки.
5. Красиво подать
Чтобы оригинально подать холодец, подготовьте подходящие небольшие формочки (подойдут силиконовые для кексов). На дно каждой формочки укладываем половинку яйца, затем слой измельченного мяса. Заливаем жидкостью и ставим в холодильник на несколько часов, пока не застынет. Лучше готовить холодец накануне, чтобы он постоял в холоде всю ночь.
Приятного аппетита!

Красивые идеи оформления праздничных нарезок для новогоднего стола.

Готовим фантастически вкусные тарталетки к праздничному столу!

Привычным салатом Оливье уже никого не удивишь, поэтому предлагаем вам отойти от приевшегося рецепта и приготовить один из 10 видоизменённых салатов, который наверняка порадует ваших гостей!

Хрустящий оливье

Самый действенный способ для хозяйки заявить о себе гостям — красиво выполнить нарезку-ассорти! Как говорится, аппетит приходит во время еды… А шикарно сервированный стол дополнительно создаст торжественное настроение.
Нарезка на праздничный стол
Первое, что необходимо помнить — нож должен быть супер острый. Тупым ножом ты сможешь только покромсать продукты, а нам нужен обратный результат.

Специально для неленивых хозяек варианты закусок высшего уровня. Попробуйте приготовить целые торты,  да только не сладкие, а соленые, острые — выбор ингредиентов на ваш вкус!

Блинный торт

Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии свёклы (сырая или вареная) и остроте.
Различают также капусту по-грузински по процессу приготовления: естественного брожения и маринованная с уксусом. В любом случае характерной особенностью блюда будет добавление свёклы.

Многие хозяйки уже за несколько недель начинают задумываться, чем же угостить друзей и домочадцев?
Куриная тикка
(рецепт из книги «Швейцарская кухня»)

Подача «Оливье» в виде террина всегда выглядит более нарядно. В основе этого салата идет вкусная красная фасоль, а майонез готовится на оливковом масле, но если Вы торопитесь, то, конечно, можно использовать покупной.

Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов. И вовсе не обязательно проводить весь предпраздничный день на кухне, чтобы удивить гостей!

Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», так как ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол.

Чтобы в Новом Году Вашей семье сопутствовала удача, подайте к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет настоящим талисманом для тех, кто сумеет ей угодить!