В настоящее время появляется очень много новых лакомств, перед которыми просто невозможно устоять. Закусочные, ресторанчики, бистро на каждом углу соблазняют нас. Вот и наедается наш народ до седьмого пота. А между тем, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний важно контролировать свой вес. А тем, кто вообще расплывается в глазах, рекомендуется стараться уменьшить его. Например, объем талии у мужчин не должен превышать 102 см, а у женщин – 88.

Чтобы побороть лишние килограммы, нужно не только ограничивать количество калорий, но и употреблять здоровую пищу, которая, в свою очередь, должна быть довольно разнообразной, а ее потребление – до лёгкой сытости. В рационе должны обязательно преобладать овощи и фрукты, зёрна злаков. Рекомендуется отдавать предпочтение нежирным молочным и мясным продуктам.

Не злоупотребляйте продуктами животного происхождения, которые содержат насыщенные жиры: жирное мясо, сало, сливочное масло, колбасные изделия, креветки. Животный жир старайтесь по возможности заменять растительным. Особенно полезно употреблять оливковое масло.

В последние несколько лет широкое распространение получили гидрогенизированные растительные масла. Количество вредных для организма веществ (транс-изомеров) в твёрдом маргарине, например, может достигать 60%. Их потребление (более 1%) увеличивает риск прогрессирования ИБС ишемической болезни сердца.

Для профилактики атеросклероза включите в рацион мягкий маргарин. Содержание насыщенного жира и вредных жирных кислот в нем совсем невелико. Если заменить сливочное масло мягким маргарином, можно исключить развитие сердечных болезней на 10%.

Рыбий жир содержит полезные полиненасыщенные кислоты, которые понижают артериальное давление, препятствуют тромбообразованию, улучшают обменные процессы в организме и стимулируют кровеносную систему. Но больше всего для организма полезна рыба северных морей: скумбрия, тунец, сардина, лосось, сельдь.

Важно увеличить потребление продуктов растительного происхождения, которые способны связывать и выводить из организма холестерин. Для этого следует ежедневно вводить в рацион не менее 30 граммов пищевых волокон (содержатся в апельсинах, яблоках, грушах, цветной капусте, брокколи, фасоли, чечевице и некоторых ягодах).



Для профилактики атеросклероза важно регулярное включение в меню овощей и фруктов. Нужно соблюдать умеренность в потреблении молочных продуктов. Мясо покупать постное – без жировых прослоек. Не рекомендуется употреблять более трёх яиц в неделю. И самое главное – всеми силами старайтесь избежать пищевой зависимости – ненормального бесконтрольного влечения к еде.

http://great.az/index.php?newsid=872