Нежные,обжаренные на сковороде куриные грудки тушатся на тихом огне в густом соусе из мелких шампиньонов, лука и сливок, превращаясь в блюдо с богатым и изысканным вкусом. Курица с грибами - несомненно удачное сочетание.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Для приготовения нам понадобится:

• 2 куринные грудки

• 300гр шампиньонов или вешонок

• 200 мл. нежирных сливок

• 150 мл. воды

• 1 ст. ложка муки

• 2 луковицы

• соль, перец

• 1 ст. ложка растительного масла

• 25 г. сливочного масла.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости, посолить и поперчить с обеих сторон.

В сковороду налить растительное масло, добавить сливочное и хорошо нагреть.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

На раскалённое масло выложить куриные грудки, обжарить их с обеих сторон по2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить ещё 8-10 минут.

Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, переложить грудки на тарелку, накрыть её, чтобы сохранилось тепло.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками.

Лук мелко нашинковать.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________---

На сковороду выложить лук и нашинкованные грибы. Обжарить .

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавить к луку и грибам муку, обжарить примерно 1 минуту, затем влить воду и довести до кипения непрерывно помешивая.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Грибной соус нужно проварить 3 минуты, затем добавить сливки.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вновь положить в сковороду грудки со скопившемся на тарелке соком и жарить ещё 2-3 минуты.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________хороший Замечательным гарниром  к этому блюду будет  молодой картофель, как в варёном, так и в жареном виде. Да и  как отдельное блюдо, курица с грибами -это очень вкусно!!!