Рецепт ленивых голубцов состоит из тех же продуктов, что и голубцов с мясом и рисом (обыкновенных): мясной фарш, рис, да капуста.  Готовить их, однако, проще.

Если не хочется возиться с капустными листами, выручают ленивые голубцы в духовке.

Рецепт простой и доступный, главное капустку резать тоньше и получаются безумно вкусные голубцы!

Продукты:

• 300 г мясного фарша
• 100 г капусты белокочанной
• 1 луковица
• 3-4 стол. ложки риса
• Томатная паста или томатная заправка для супа
• Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов.

Итак,  шинкуем тонко и мелко капусту.

Мясной фарш солим и смешиваем с тонко нарезанной капустой.

Ставим варить рис. Варим рис практически до готовности.

Когда рис сварится надо откинуть его на дуршлаг, сливая воду. Отправляем рис к капустно-мясному фаршу, все тщательно перемешиваем,  добавляем соль, перец.

Формируем шарики  или лепешки из полученного фарша  — это и есть будущие ленивые голубцы.

Выкладываем эту красоту в форму для запекания пересыпая нарезанным репчатым луком

Затем заливаем  их томатной заправкой для супа (которую мы заранее приготовили этой  осенью) или домашним кетчупом

Добавьте немного воды

Если томатной заливки у вас нет, просто разведите 2-3 столовых ложки томатной  паствы  в стакане воды и залейте голубцы.

Все теперь можно форму с голубцами ставить в духовку

Запекаем минут30-40 до готовности

 За 10 минут до готовности выньте форму и смажьте сверху голубцы сметанкой. Так они красиво запекутся.

Когда ленивые голубцы будут готовы, выкладываем их на тарелку, поливаем сметанкой и украшаем, свежей зеленью: укропом, петрушкой или зеленым лучком.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Блюда на второе":
Часть 1 - Печёночный торт.
Часть 2 - 190 вкусных рецептов из баклажанов.
...
Часть 11 - ГОТОВИМ ПЛОВ .ПОШАГОВОЕ ФОТО.
Часть 12 - Мясные мячики.
Часть 13 - Ленивые голубцы в духовке.
Часть 14 - Голубцы вкуснейшие.
Часть 15 - " Кардон Блю " на сковороде.
...
Часть 42 - Фаршированные шампиньоны в духовке .
Часть 43 - Нежнейшие отбивные из печени .
Часть 44 - Тефтели в подливе .