ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ ФУРШЕТНЫХ БУТЕРБРОДОВ

Читать далее...

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 3 - Оформление блюд.
Часть 4 - УКРАШАЕМ БЛЮДА. "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ФОТО-МК.

http://supercook.ru/zz105-37.html

 

 

Изготовление бутерброда
«Зайка»

Ингредиенты: 1 уголок хлеба
3 ломтика вареной колбасы
1 ломтик сыра
1 веточка петрушки
соленая соломка
консервированные кукуруза и зеленый горошек
черный изюм
маринованые стрелки чеснока
брюссельская капуста
сливочное масло или майнез

1. В хлебе сделать отверстие. 

2. Колбасу сложить, как показано на фото.

3. Прикрепить сложенную колбасу к хлебу с помощью соломки.

4. В центре другого ломтика колбасы сделать полукруглый надрез.

5. Сложить колбасу, как показано на фото. 

6. Вставить колбасу в отверстие на хлебе.

7. Сделать из сыра маленькие кружочки - "глаза".

8. Разрезать горошину пополам и с помощью масла или майонеза прикрепить половинки к кружочкам сыра. 

9) "Зрачки" можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины. Вырезать "уши" из ломтика колбасы и сыра.
Вставить "зубы" - два зерна кукурузы, прикрепить с помощью масла или майнеза "нос" - изюм.
10) Вставить лапы из стрелок чеснока, уложить брюссельскую капусту. Оформить петрушкой. 

 

Изготовление бутерброда
с «арбузом»

Ингредиенты: нарезка из белого хлеба
помидор
1 перец сладкий зелёный
1 ломтик сыра для тостов
1 маслина без косточки
20 г сливочного масла
листья салата или веточки петрушки для оформления

1. Маслину нарежьте мелкими кусочками.
Из сладкого перца и ломтика сыра для тостов вырежьте по 2 одинаковых секции.
Сложите так, чтобы получились «арбузные корочки».

2. Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками.

3. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора.
Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.

Выложите бутерброд на лист салата и подайте на стол.

 

Бутерброды на крекерах

Бутерброды можно приготовить на крекерах - круглых, квадратных, прямоугольных.
Уложить на них можно все, что угодно по своему вкусу и наличию продуктов.
На показанных выше бутербродах использованы три вида топпинга (т.е. того, что вы кладете на бутерброд):
1. С лососем
Филе лосося маринуется около часа в смеси сока лимона и апельсина, потом режется на кусочки, добавляется зелени и оставшиеся кусочки апельсина.
2. С помидорами и маслинами
Помидоры черри режем на четвертинки и заправляем их оливковым маслом, зеленью и чуть-чуть уксусом. Маслины тоже разрезаем и смешиваем с чесноком. Потом все соединяем и выкладываем на крекеры.
3. С брынзой
Разные сушеные травы по вкусу - базилик, орегано, розмарин и т.д. - соединяете с небольшим количеством оливкового масла, потом поливаете этим кубики брынзы. Добавляете сверху немного свежей зелени и ставите в холодильник на час-полтора, чтобы пропиталось.

 

Примеры простого украшения бутербродов

 

Закусочные бутерброды с помидорами и сыром

Слегка поджариваете ломтики хлеба с обеих сторон. Горячие кусочки хлеба натираете чесноком, кладете слой сыра (желательно, моцареллы), сверху - помидоры с базиликом и сразу подаете к столу.

 

Простой утренний вариант

Для приготовления большого количества таких бутербродов удобно воспользоваться духовкой, предварительно разогретой до 160-180 гр. С, или микроволновкой.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В ДУХОВКЕ. В кусочке хлеба делаете выемку и слегка обжариваете на сковороде на масле со стороны выемки. Затем вбиваете в выемку яйцо, присаливаете (можно немного поперчить), помещаете бутерброды в духовку и доводите до готовности.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В РОСТЕРЕ. Также делаете в ломтике хлеба углубленную выемку, слегка смазываете ломтик с обеих сторон маслом, вбиваете в выемку яйцо, присаливаете и помещаете в ростер минут на 5 до готовности.
Оставшиеся вынутые крошки хлеба обжарить на масле и присыпать ими готовый бутерброд.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ НА СКОВОРОДЕ. Вырезаете в ломтике хлеба сквозное прямоугольное "окошко". Обжариваете хлеб на масле с одной стороны. Затем перевертываете ломтик, вбиваете в "окошко" яйцо, солите, перчите, плотно закрываете сковороду крышкой и на очень слабом огне доводите до готовности.
Вырезанный из середины ломтик хлеба затем порезать кубиками, немного обжарить на сковороде с маслом и отложить - у вас получатся вкусные гренки к будущему обеду. Хранить такие гренки можно до 2-3 дней.

 

Бутерброд "Ракушка"

Булочку надрезаете горизонтально на две части, раскрываете, в нижней части делаете выемку и наполняете ее салатом. Поверх салата выкладываете половинку крутого яйца, украшаете икрой или зеленью, или тертым сыром. Устанавливаете зубочистку, чтобы "ракушка" оставалась открытой и демонстрировала свое прекрасное содержимое.

 

Бутерброд "Павлин"

Оливки нанизываете на шпажку.

 

Бутерброд "Кубик-рубик"

Продукты склеить в кубик размягченным сливочным маслом или майонезом, или густой сметаной.

 

Бутербродики с "божьими коровками"

"Божьи коровки" из помидоров-черри и кусочков черных оливок, "усики" из стрелок зеленого лука.

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 3 - Оформление блюд.
Часть 4 - УКРАШАЕМ БЛЮДА. "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ФОТО-МК.

МОЁ МЫЛО РУЧНОЙ РАБОТЫ 

Читать далее...

КОМПОЗИЦИИ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН.

 

 ТОПИАРИЙ.

 

 

 ЁЛОЧКА ИЗ ПАЙЕТОК.

 

ЁЛОЧКА ИЗ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН.

 

 НОВОГОДНИЕ ШАРЫ В ТЕХНИКЕ КАНЗАШИ.

 

 

НОВОГОДНИЕ ШАРЫ ИЗ ПАЙЕТОК И БИСЕРА.

 

 

 

Пинетки-носочки из самопряденой ангорской шерсти 

http://www.livemaster.ru/item/1547896-raboty-dlya-detej-detskij-komplekt-iz-sobachej

 Пинетки-носочки из самопряденой собачьей шерсти

 http://www.livemaster.ru/item/1547896-raboty-dlya-detej-detskij-komplekt-iz-sobachej

Пинетки 

 

 

 

Пинетки на Ярмарке Мастеров

 Детский комплект из самопряденой собачьей шерсти.

 

Детский комплект из собачьей шерсти на Ярмарке Мастеров

ПОДУШКИ В ТЕХНИКЕ НЕТКАННЫЙ ГОБЕЛЕН 

 

Иероглиф "Любовь" привлекает энергию любви, способствует обретению долгой и взаимной любви, счастья в любви, а в супружестве создает гармонию и взаимопонимание. Этот иероглиф не только укрепляет совместные узы брака, но и гасит взаимные конфликты. Вы обретете гармонию и покой, умиротворение и достойную жизнь с любимым человеком. Если у вас его пока нет, то поставьте этот иероглиф в сектор любви и брака, и вы сами не заметите, как встретите свою половину.

 

 

 Иероглиф "Деньги"- один из самых популярных иероглифов в фен-шуй. Привлекает достаток и денежное богатство в тех местах, где он размещен. В отличие от иероглифа "Богатство", притягивает именно денежную энергию и все, что связано с деньгами. Способствует образованию нескольких источников дохода. Деньги сделают вас свободными, и вы сможете делать все, что пожелаете

 

.

 

Иероглиф "Изобилие" принесет в ваш дом изобилие всего, чего вы пожелаете, будь то деньги, слава, успех или любовь. Этот иероглиф, как и "Процветание" привлекает энергию изобилия и роста в любые сферы жизни. Этот иероглиф можно использовать совместно с другими иероглифами, символика которых для вас важна на данный момент.

 

 

Иероглиф "Счастье" - знак добрых пожеланий. Этот символ пробуждает душевную силу и внутреннюю энергию. Счастье для каждого свое, для кого-то - обрести любовь и семью, для другого - достичь карьерных высот, для третьего - успех в творческой деятельности. Так вот, этот иероглиф "Счастье" способствует получению того, что именно для вас является счастьем и благополучием.

ВЯЗАННАЯ ОРХИДЕЯ

Такой цветок можно использовать как заколку для волос или носить как брошь.

 

 

 ЗАКОЛКА В ТЕХНИКЕ КАНЗАШИ

Здравствуйте уважаемые ПЧ! Недавно делала на заказ заколку для волос в технике канзаши. Хочу поделиться своим успехом.

 

ОДУВАНЧИК

 

ПАННО НА СТЕНУ ИЗ БИСЕРА

 

 

ФИАЛКА

 

ДЕРЕВО ИЗ БИСЕРА

 

КОСМОС

http://www.goodfon.ru/catalog/space/

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ