ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ |
ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ ФУРШЕТНЫХ БУТЕРБРОДОВ
Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 3 - Оформление блюд.
Часть 4 - УКРАШАЕМ БЛЮДА. "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ФОТО-МК.
Метки: офигенный бутерброд оформление блюд оформление стола |
ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ |
http://supercook.ru/zz105-37.html
Изготовление бутерброда
«Зайка»
Ингредиенты: 1 уголок хлеба
3 ломтика вареной колбасы
1 ломтик сыра
1 веточка петрушки
соленая соломка
консервированные кукуруза и зеленый горошек
черный изюм
маринованые стрелки чеснока
брюссельская капуста
сливочное масло или майнез
1. В хлебе сделать отверстие.
2. Колбасу сложить, как показано на фото.
3. Прикрепить сложенную колбасу к хлебу с помощью соломки.
4. В центре другого ломтика колбасы сделать полукруглый надрез.
5. Сложить колбасу, как показано на фото.
6. Вставить колбасу в отверстие на хлебе.
7. Сделать из сыра маленькие кружочки - "глаза".
8. Разрезать горошину пополам и с помощью масла или майонеза прикрепить половинки к кружочкам сыра.
9) "Зрачки" можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины. Вырезать "уши" из ломтика колбасы и сыра.
Вставить "зубы" - два зерна кукурузы, прикрепить с помощью масла или майнеза "нос" - изюм.
10) Вставить лапы из стрелок чеснока, уложить брюссельскую капусту. Оформить петрушкой.
Изготовление бутерброда
с «арбузом»
Ингредиенты: нарезка из белого хлеба
помидор
1 перец сладкий зелёный
1 ломтик сыра для тостов
1 маслина без косточки
20 г сливочного масла
листья салата или веточки петрушки для оформления
1. Маслину нарежьте мелкими кусочками.
Из сладкого перца и ломтика сыра для тостов вырежьте по 2 одинаковых секции.
Сложите так, чтобы получились «арбузные корочки».
2. Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками.
3. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора.
Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.
Выложите бутерброд на лист салата и подайте на стол.
Бутерброды на крекерах
Бутерброды можно приготовить на крекерах - круглых, квадратных, прямоугольных.
Уложить на них можно все, что угодно по своему вкусу и наличию продуктов.
На показанных выше бутербродах использованы три вида топпинга (т.е. того, что вы кладете на бутерброд):
1. С лососем
Филе лосося маринуется около часа в смеси сока лимона и апельсина, потом режется на кусочки, добавляется зелени и оставшиеся кусочки апельсина.
2. С помидорами и маслинами
Помидоры черри режем на четвертинки и заправляем их оливковым маслом, зеленью и чуть-чуть уксусом. Маслины тоже разрезаем и смешиваем с чесноком. Потом все соединяем и выкладываем на крекеры.
3. С брынзой
Разные сушеные травы по вкусу - базилик, орегано, розмарин и т.д. - соединяете с небольшим количеством оливкового масла, потом поливаете этим кубики брынзы. Добавляете сверху немного свежей зелени и ставите в холодильник на час-полтора, чтобы пропиталось.
Примеры простого украшения бутербродов
Закусочные бутерброды с помидорами и сыром
Слегка поджариваете ломтики хлеба с обеих сторон. Горячие кусочки хлеба натираете чесноком, кладете слой сыра (желательно, моцареллы), сверху - помидоры с базиликом и сразу подаете к столу.
Простой утренний вариант
Для приготовления большого количества таких бутербродов удобно воспользоваться духовкой, предварительно разогретой до 160-180 гр. С, или микроволновкой.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В ДУХОВКЕ. В кусочке хлеба делаете выемку и слегка обжариваете на сковороде на масле со стороны выемки. Затем вбиваете в выемку яйцо, присаливаете (можно немного поперчить), помещаете бутерброды в духовку и доводите до готовности.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ В РОСТЕРЕ. Также делаете в ломтике хлеба углубленную выемку, слегка смазываете ломтик с обеих сторон маслом, вбиваете в выемку яйцо, присаливаете и помещаете в ростер минут на 5 до готовности.
Оставшиеся вынутые крошки хлеба обжарить на масле и присыпать ими готовый бутерброд.
ВАРИАНТ ПОДЖАРИВАНИЯ НА СКОВОРОДЕ. Вырезаете в ломтике хлеба сквозное прямоугольное "окошко". Обжариваете хлеб на масле с одной стороны. Затем перевертываете ломтик, вбиваете в "окошко" яйцо, солите, перчите, плотно закрываете сковороду крышкой и на очень слабом огне доводите до готовности.
Вырезанный из середины ломтик хлеба затем порезать кубиками, немного обжарить на сковороде с маслом и отложить - у вас получатся вкусные гренки к будущему обеду. Хранить такие гренки можно до 2-3 дней.
Бутерброд "Ракушка"
Булочку надрезаете горизонтально на две части, раскрываете, в нижней части делаете выемку и наполняете ее салатом. Поверх салата выкладываете половинку крутого яйца, украшаете икрой или зеленью, или тертым сыром. Устанавливаете зубочистку, чтобы "ракушка" оставалась открытой и демонстрировала свое прекрасное содержимое.
Бутерброд "Павлин"
Оливки нанизываете на шпажку.
Бутерброд "Кубик-рубик"
Продукты склеить в кубик размягченным сливочным маслом или майонезом, или густой сметаной.
Бутербродики с "божьими коровками"
"Божьи коровки" из помидоров-черри и кусочков черных оливок, "усики" из стрелок зеленого лука.
Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 3 - Оформление блюд.
Часть 4 - УКРАШАЕМ БЛЮДА. "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ФОТО-МК.
Метки: оригинальные бутерброды бутерброды оформление блюд оформление стола |
МОИ РАБОТЫ |
Метки: на заказ мыло ручной работы мыло |
МОИ РАБОТЫ |
Метки: на заказ ручная работа натуральный кофе |
МОИ РАБОТЫ |
|
МОИ РАБОТЫ |
|
МОИ РАБОТЫ |
Метки: на заказ ручная работа |
МОИ РАБОТЫ |
Метки: на заказ ручная работа |
МОИ РАБОТЫ |
Пинетки-носочки из самопряденой ангорской шерсти
http://www.livemaster.ru/item/1547896-raboty-dlya-detej-detskij-komplekt-iz-sobachej
Метки: пинетки носочки для детей на заказ |
МОИ РАБОТЫ |
Пинетки-носочки из самопряденой собачьей шерсти
http://www.livemaster.ru/item/1547896-raboty-dlya-detej-detskij-komplekt-iz-sobachej
Метки: на заказ для детей пинетки носочки |
МОИ РАБОТЫ |
Метки: пинетки для детей на заказ |
МОИ РАБОТЫ |
Детский комплект из самопряденой собачьей шерсти.
Метки: детям на заказ ручная работа |
МОИ РАБОТЫ. ПОДУШКИ |
ПОДУШКИ В ТЕХНИКЕ НЕТКАННЫЙ ГОБЕЛЕН
Иероглиф "Любовь" привлекает энергию любви, способствует обретению долгой и взаимной любви, счастья в любви, а в супружестве создает гармонию и взаимопонимание. Этот иероглиф не только укрепляет совместные узы брака, но и гасит взаимные конфликты. Вы обретете гармонию и покой, умиротворение и достойную жизнь с любимым человеком. Если у вас его пока нет, то поставьте этот иероглиф в сектор любви и брака, и вы сами не заметите, как встретите свою половину.
Иероглиф "Деньги"- один из самых популярных иероглифов в фен-шуй. Привлекает достаток и денежное богатство в тех местах, где он размещен. В отличие от иероглифа "Богатство", притягивает именно денежную энергию и все, что связано с деньгами. Способствует образованию нескольких источников дохода. Деньги сделают вас свободными, и вы сможете делать все, что пожелаете
Иероглиф "Изобилие" принесет в ваш дом изобилие всего, чего вы пожелаете, будь то деньги, слава, успех или любовь. Этот иероглиф, как и "Процветание" привлекает энергию изобилия и роста в любые сферы жизни. Этот иероглиф можно использовать совместно с другими иероглифами, символика которых для вас важна на данный момент.
Иероглиф "Счастье" - знак добрых пожеланий. Этот символ пробуждает душевную силу и внутреннюю энергию. Счастье для каждого свое, для кого-то - обрести любовь и семью, для другого - достичь карьерных высот, для третьего - успех в творческой деятельности. Так вот, этот иероглиф "Счастье" способствует получению того, что именно для вас является счастьем и благополучием.
Метки: мои работы на заказ подушки нетканный гобелен |
МОИ РАБОТЫ. ВЯЗАННАЯ ОРХИДЕЯ |
Метки: заколки мои работы на заказ аксессуары |
МОИ РАБОТЫ. КАНЗАШИ |
ЗАКОЛКА В ТЕХНИКЕ КАНЗАШИ
Здравствуйте уважаемые ПЧ! Недавно делала на заказ заколку для волос в технике канзаши. Хочу поделиться своим успехом.
Метки: канзаши на заказ мои работы заколки |
МОИ РАБОТЫ |
|
МОИ РАБОТЫ |
|
МОИ РАБОТЫ |
|
МОИ РАБОТЫ |
|
ОБИО ДЛЯ РАБОЧЕГО СТОЛА |
Метки: обои рабочий стол космос |