Селёдка по-голландски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,

Лук - 2 шт.,

Лимон - 0,5 шт.

Сахар - около 6 ч. л.,

Соль - 4 ч. л.,

Морковь - 1 шт.,

Лавровый лист - 10-12 шт.,

Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку:

на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.

Сверху - слой сельди.

Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Приготовленная таким образом селедка получается нежная,

сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приятного аппетита !!!