Суп томатный польский с рисом и огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг помидоров

1 л мясного бульона

1 огурец

1/2 стакана сметаны

2 ст.л. риса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать на четвертинки помытые помидоры,

переложить в кастрюлю,

налить небольшое количество воды и отправить на огонь, 

отварить помидоры до готовности,

затем через ситечко протереть.

2. К томатному пюре добавить бульон,

промытый и очищенный от мусора рис,

продолжать варить пока рис не будет полностью готов.

3. Выложить в супницу очищенный и нарезанный тонкими кружочками огурец.

4. Перед тем, как снять с огня кастрюлю, с

уп нужно заправить сметаной и перемешать,

затем отставить его до полного остывания и охлаждения.

5. Холодный суп томатный польский с рисом и огурцом

налить в подготовленную супницу и подать к столу.