Салат из баклажанов на зиму в банках:

Далее...

Жгучий перец "Зимний дракон"

Ингредиенты для «Жгучий перец "Зимний дракон"»:

 

Рецепт «Жгучий перец "Зимний дракон"»:

В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой

  Рецепт хорош тем, что вы не потратите много времени на готовку и помидоры получаются очень вкусными и ароматными, очень похожи на бочковые. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — помидоры, 1 кг; — чеснок, 1 головка; — сахар, 1 ч.л; — соль, 2 ст.л; — листья хрена, петрушка и укроп. Процесс приготовления

Читать далее

«САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ С МОРКОВЬЮ ПО КОРЕЙСКИ» Вкусный и ароматный салат на зиму!

Ингредиенты на 7,5 литров салата
Зеленые помидоры 2 кг
Морковь 1,5 кг
Лук 1 кг
Болгарский перец 1 кг
Чили перец в стрючках 200 гр
Петрушка 150 гр
Чеснок 150 гр
Масло пастительное 300 мл
Соль 4 ст.л
Сахар 12 ст.л
Уксусная эссенция 2 ст.л
Кориандр молотый 4 ч.л
Перец черный молотый 15 гр

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В БАНКАХ, ПО-ГРУЗИНСКИ

В Грузии капусту принято мариновать со свеклой и сельдереем. Еще одно отличие такого способа от классического заключается в том, что капуста не шинкуется, а нарезается квадратами.

Давайте посмотрим как приготовить капусту, маринованную в банках, по-грузински.

Вам потребуются:

капуста белокочанная – 3 килограмма,
свекла – 1 штука среднего размера,
морковь – 2 штуки среднего размера,
чеснок – 1 головка,
вода – 3 литра,
лавровый лист – 5 штук,
перец черный – 7-10 горошин,
соль – 8 столовых ложек,
сахар – 1 стакан,
уксусная эссенция — 50 мл,
Перец красный острый – по вкусу.
Способ приготовления

Из указанного количества ингредиентов должно получиться две трехлитровые банки. Поэтому в самом начале подготовим чистые баночки и простерилизуем их.
Вилок капусты делим на 4 части, после каждую разрезаем вдоль пополам и нарезаем квадратами.
Морковь чистим, натираем на крупной терке.
Свеклу чистим, натираем на той же терке, что и морковь.
Чеснок чистим, мелко рубим.
Смешиваем морковь, капусту и чеснок.
Выкладываем в банки слоями, чередуя капусту и овощную смесь. Верхний слой – свекольно-морковный.
В воде растворяем соль и сахар. Добавляем лавровый лист и при желании красный перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус.
Заливаем капусту немного остывшим рассолом.
Закупориваем баночки капроновыми крышками и убираем в холодильник. Уже спустя сутки маринованная по-грузински капусточка готова к употреблению. Вкусовые качества закусочки день за днем будут лишь увеличиваться, перед подачей на стол капусту можно посыпать сельдереем.

Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей,как покупные!

Рецепт
На 0,5 литровую банку
1 ч. л. без верха горчицы в зёрнах
3 ч. л. сахара с горкой
1 ч. л. соли с горкой
1 не полную ч. л. 70% эссенции
0,5 ст. л. нарезанного белого лука ( можно чуть больше)
1 ст. л. нарезанного укропа
кипяток
Стерилизовать ~ 5 минут

Заготовки из вишни

Вы приятно удивитесь многообразию, изысканности и при этом простоте в приготовлении рецептов консервирования плодов вишни! А оригинальные рецепты дадут прекрасную возможность "поиграть" с продуктом и своей фантазией!

Читать далее...

Маринад для любых грибов

Заготовки. Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры

Разнообразие кулинарных рецептур, советов и подсказок для приготовления собственных заготовок на зиму.

Читать далее...

Маринованные баклажаны. Едим баклажаны только в таком виде

Маринованные баклажаны получаются невероятно вкусными, сочными и ароматными.

Маринованные баклажаны: ингредиенты

Читать далее

Огурцы на зиму - 124 золотых рецептов!

Огурцы на зиму

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Многие даже не догадываются о пользе ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

 

 

Многие даже не догадываются о пользе ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК!

С наступлением лета дачники обычно срывают стрелки чеснока, чтобы луковицам оставалось больше питательных веществ. Но не спешите выбрасывать такую зелень – она не только вкусна, но и невероятно полезна!

Читать далее...

20 лучших салатов из сладкого перца на зиму

Зимой очень важно добирать витамины, и в этом помогают домашние заготовки. В отличие от магазинных, ты всегда точно знаешь состав и качество продуктов. Так что лови эти 20 отличных салатов из сладкого перца на зиму. Надеемся, они тебе понравятся!

Читать далее...

Грузди солю по бабушкиному рецепту. Делюсь способом

Рецепт проще простого, а результат превзойдет все ожидания.

Я обожаю грибы. И даже не столько есть, сколько собирать.

Эту страсть к грибам мне привили с детства. Сколько себя помню бабушка и дед, мои родители всегда ходили за грибами и приносили полные корзины грибов.

И не всегда это были корзины, иногда это были мешки! Тогда, в советское время, это было можно.

Грибы мы никогда не продавали, а солили, жарили, тушили, делали икру, мариновали, морозили. Семья большая - все за зиму съедали.

Я люблю все грибы, но соленые грузди больше остальных. Бабушки давно нет с нами, но я до сих пор солю грузди по рецепту, которому она меня научила.

Читать далее...

Свекла в аджике

 

 

Свекла в аджике

Хвалить можно долго, но вкуса всё равно не почувствуете, пока не попробуете.

Читать далее...

Зимой открыли Баночку и АХНУЛИ КАК ВКУСНО! Без Варки и Стерилизации! ЛЖИВАЯ АДЖИКА на Зиму

 

Очень простой и быстрый рецепт аджики на зиму - без уксуса, без варки и без стерилизации.

Лживая аджика понравится всем.

Такая консервация очень хорошо хранится.

Аджика подходит ко многим блюдам - и к мясу, и к рыбе, и даже просто с хлебом!

Я мариную мясо в зеленой аджике и запекаю или же мариную в этом соусе шашлык.

Получается так вкусно, что не оторваться. Эта заготовка должна быть в каждом доме!

А ещё это очень хороший способ, если не знаете, что делать с крыжовником.

Можно по желанию добавить острый перец. Приятного аппетита!

Рецепт:

Крыжовник - 800 гр.

Чеснок - 100 гр.

Зелень - 100 гр.

По желанию острый перец.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 2 ч. л.

https://www.youtube.com/watch?v=bw_XH...

Рецепт томатного джема, который отлично смакует с мясом

Готовишь варенье и ягодный джем? Тогда не забудь про эту ягоду, которую мы привыкли считать овощем. Конечно же, речь идет о помидорах! Из них получается вкусный томатный соус или джем. Он подойдет к мясу и овощам, а также к любому гарниру.

Читать далее...

10 простых и вкусных салатов на зиму

Овощные закуски, приготовленные по этим несложным рецептам, точно порадуют вас зимой.

Читать далее...

Свекольная паста «Объедение»

Читать далее...

Овощной салат на зиму. Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей

Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей!

Читать далее...