Печём бисквитное печенье Савоярди по настоящему рецепту XV века герцогов Савойских |
|
Нежнейший пирог из обычной ... моркови. |
|
ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ |
|
Королевская ватрушка из насыпного песочного теста с курицей |
|
Покажу, как приготовить не королевскую, а царскую ватрушку с персиками |
|
Королевская ватрушка с малиной |
|
Королевская ватрушка-тортик диабетикам |
https://dzen.ru/a/ZD2tgyQa9FnoJdf3
Продукты обычные, из приспособлений только миксер.
Готовим из смеси льняной и миндальной муки. Вкусно и ароматно!
Для начала делим три яйца на белки и желтки.
Добавляем в белки ванилин, подсластитель и капаем несколько капель лимонного сока. Я обычно выдавливаю прямо из лимона. Лимонный сок можно не добавлять, но с ним белки взбиваются быстрее и легче.
Взбиваем.
Далее готовим песочную крошку. В желтки с маслом высыпаем подсластитель и два вида муки. Льняную (у меня мука золотистого льна) и миндальную. Немножко солим.
Масло должно быть комнатной температуры.
Сначала все перемешиваем лопаткой, затем перетираем пальчиками. Масса получается равномерно маслянистой.
Переходим к приготовлению начинки.
Во взбитые белки выкладываем творог и аккуратно перемешиваем. Творог лучше брать крупинками, не мягкий. Тогда ватрушка смотрится интересней.
В творог подсластитель не добавляем, он уже есть во взбитых белках.
Начинаем собирать нашу королевскую ватрушку.
Я не очень люблю выпекать в формах с дном, предпочитаю разъемные формы без дна.
На тефлоновый листик ставлю разъемную форму, смазываю маслом.
Диаметр выставила 16 сантиметров.
Сначала формируем дно. Для этого 2/3 теста выкладываем в форму и пальчиками распределяем равномерно по дну, чтобы полностью его закрыть.
Сверху выкладываем слой начинки из творога и взбитых белков.
Последний слой - остатки масляной крошки. Уже не пытаемся сделать плотный слой, просто более-менее равномерно распределяем по поверхности.
Отправляем выпекаться, температура 150 градусов. Время выпекания 40 минут.
Дом заполняется чарующим ароматом выпечки!
Перекладываем ватрушку на блюдо. Сделать это просто, приподнимем и переносим. К листику она не прилипает.
Далее снимаем форму, предварительно пройдясь по периметру лопаткой, чтобы при снятии не повредить ватрушку.
Получается красивое, яркое блюдо. Осталось нарезать и можно подавать к столу.
Такой вкусный завтрак непременно придется вам по вкусу. Его можно смело подавать гостям!
|
Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка. Кухня наизнанк |
|
Венгерская королевская ватрушка |
|
20 рецептов вкуснейшей выпечки из творога |
Выпечка из творога радует разнообразием – тут и запеканки, и кексы, и печенье. А еще она очень вкусная и довольно полезная даже для детей. Специально для тебя собрали 20 проверенных рецептов, с которыми справится и новичок!
Простой и вкусный рецепт на каждый день. Его удобно готовить в дорогу и брать с собой на работу или учебу.
Тебе понадобится: 250 г творога, 250 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Разомни вилкой творог и мягкое сливочное масло. Отдельно смешай муку, разрыхлитель и соль, и постепенно добавь к творогу. Замеси тесто, раскатай пластом в 5 мм, вырежи кружочки и каждый обмакни в сахар. Сложи пополам и еще раз обмакни в сахар. Снова сложи, выложи на пергамент и выпекай в духовке 15-20 минут при 200 градусах.
|
Королевская ватрушка. Рецепт из детства |
Королевская ватрушка. Рецепт из детства Пикабу
Вчера оказалось что многие никогда не пробовали королевскую ватрушку, ну а раз так, то ловите рецепт и бегом его воплощать)))
|
Тесто "Брик" |
|
Универсальное слоёное тесто/ Лучший способ приготовления/ Результат на 100% |
Универсальное слоёное тесто/ Лучший способ приготовления/ Результат на 100%
|
|
Готовим заварные пирожные: есть секреты |
Эклеры и профитроли, пришедшие к нам из французской кухни, сейчас можно встретить в каждом кафе. Заварное тесто, из которого делают их, считается очень сложным в приготовлении, поэтому не все хозяйки решаются приготовить эклеры и профитроли в домашних условиях. На самом деле готовить эти десерты не так сложно, если знать некоторые секреты, которые попробую Вам раскрыть.
|
ШИКАРНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ-ПИРОГ С НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ КРЕМОМ |
Показываю вам рецепт интересного торта-пирога, крем у которого, как яблочный пудинг!
|
Воздушный творожный пирог |
В состав пирога входят только полезные продукты, так что детям его можно давать, хоть каждый день. Некоторой неповторимости ему придают цукаты, которые можно заменить любыми другими сухофруктами или орехами, соответствующим вашим вкусовым предпочтениям.
Ингредиенты:
Для теста:
Манная крупа – 150 гр.
Творог – 400 гр.
Кефир – 1 ст.
Яйца – 5 шт.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль
Растительное масло
Цукаты – 50 гр.
Крем:
Сметана – 1 ст.
Сахар – 130 гр.
Шоколад для присыпки – 50 гр.
Пошаговое приготовление:
1. Для творожного пирога лучше брать сухофрукты не очень крупных размеров. Подготовьте их в первую очередь, порезав на маленькие кубики. Вначале манку заливаем кефиром, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы она набухла.
2. Теперь отделяем яичные желтки от белков. Белки убираем, а в желтки высыпаем сахар, разрыхлитель, немного подсолим и взбиваем миксером. У вас должна получиться густая устойчивая масса.
3. К этому времени манка уже набухнет и ее можно добавить в тесто, сюда же высыпаем творог и цукаты. Все компоненты тщательно взбиваем миксером, пока не добьемся однородности.
4. В отдельной емкости взбиваем белки в белую воздушную пену. После чего выливаем их в тесто и снова взбиваем.
5. В форму мультиварки капаем чуть-чуть растительного масла, распределяем его по всей поверхности дна и боковым стенкам. Потом форму присыпаем манной крупой и выливаем тесто для пирога. На мультиварке выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем время 50 минут.
6. Этот творожный пирог я смазывала сметанным кремом, но вы можете этого и не делать. Сам по себе пирог тоже очень вкусный. Итак, для крема я взбила сметану с сахаром. Масса должна получиться воздушной. Отдельно натерла на средней терке шоколад. Дождавшись полного остывания пирога, я разделила его на две части. По его краям я наметила линию при помощи ножа и протянула через весь пирог нить.
7. Теперь каждую часть я промазываю кремом и распределяю его по бокам. Сверху притрусила пирог тертым шоколадом. Чтобы пирог хорошенько пропитался, поставьте его в холодильник на 3 часа.
|
Медовый рулет |
Ингредиенты:
Тесто:
- мед - 150 гр;
- сахар - 40 гр;
- сливочное масло- 50 гр;
- мука - 150 гр;
- сода - 0.5 ч.л;
- сметана - 70 гр;
- яйца - 1 шт.
Крем заварной:
- молоко- 500 мл;
- сахар - 100 гр;
- мука - 5 ст.л без горки ;
- яйцо - 1 шт;
- сливочное масло- 50 гр.
Приготовление:
мед растопляем с сахаром и сливочным маслом. Отдельно в сметану добавляем соду и оставляем чтоб запенилась, затем сметану добавляем к мёду и варим на медленном огне до появления пышной пены. Убираем с огня и немного остужаем ,затем добавляем яйцо , перемешиваем и добавляем муку , получается жидкое тесто.
разделяем на 2 части тесто, размазываем по пергаменту в прямоугольник, выпекаем минут 5-8 в разогретой духовке (смотрите чтоб корж не затвердел ) . Затем смазываем кремом и сворачиваем .убираем в холодильник на пару часов , украшаем измельченными обрезками. Можно тесто вылить и все и не делить на 2 части .
для крема , смешать все кроме масла в сотейнике. И варить на среднем огне постоянно помешивая до загустения , как появиться первые бульк , выключаем и добавляем сливочное масло. Остужаем. Крем готов.
|
Марокканское печенье из манной крупы |
Быстрое и вкусное домашнее печенье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-манка 450 г
-сахар 125 г
-сметана 125 г
-яйца 2 шт.
-масло подсолнечное 125 г
-цедра лимона
-соль 1 щепотка(и)
-разрыхлитель 10 г
-джем 1 ч.л.
-сахарная пудра 200 г
|
Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка |
 |
Все рецепты проверены,
снабжены иллюстрациями,
необходимыми советами и
временными параметрами.
Удобно, доступно, разнообразно.
|
|
