ОСТРЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ

Среда, 15 Июня 2022 г. 15:16 + в цитатник

Цитата сообщения MerlettKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

К новогоднему столу - ОСТРЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ

• 4 отбивные из баранины

(по 200 г)

• 120 мл натурального йогурта

• 1 перец чили

• 1 пучок кинзы

• 1 пучок мяты

• 2–3 зубчика чеснока

• 1 небольшой корень имбиря

• 2 ч. л. растительного масла

• 1 ч. л. коричневого сахара

• 2 ч. л. гарам-масалы

• 1 ч. л. соли

► Чеснок разрезать на несколько частей.

► Корень имбиря очистить.

► С кинзы и мяты срезать листочки.

► Перец чили, удалив семена с плодоножкой, промыть. Мякоть перца нарезать небольшими кусочками.

► Все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере в пасту. Смешать ее с йогуртом, гарам-масалой, сахаром и солью.

► Отбивные хорошо со всех сторон смазать приготовленным маринадом, накрыть посуду крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

► На сковороде нагреть масло, выложить отбивные и жарить их на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

► Выложить отбивные на тарелки и сразу подавать. На гарнир подойдет салат из свежих овощей или отварной картофель.

Рубрики:

мясо

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet