Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Среда, 15 Декабря 2021 г. 21:15 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свиная вырезка с чесноком и розмарином

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г.

10 зубочков чеснока

Для маринада:

1 ст.л. соли

1/2 ст.л. перца

1/2 ст.л. сухого розмарина

сок полутора лимонов

2 ст.л. дижонской горчицы

3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске. Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике). Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем). Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати). Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики. Подаем с овощами или салатом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/katyusha888/post488979430/">РЎРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅРѕРј</a><br/>РЎРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅРѕРј

https://www.sloosh.ru/

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РєСѓСЃРѕРє СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РѕС‚ РѕРєРѕСЂРѕРєР° РёР»Рё Р»РѕРїР°С‚РєРё) РІРµСЃРѕРј РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1200 Рі.&nbsp;

10 Р·СѓР±РѕС‡РєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°&nbsp;

Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°:&nbsp;

1 СЃС‚.Р». СЃРѕР»Рё&nbsp;

1/2 СЃС‚.Р». РїРµСЂС†Р°&nbsp;

1/2 СЃС‚.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅР°&nbsp;

СЃРѕРє РїРѕР»СѓС‚РѕСЂР° Р»РёРјРѕРЅРѕРІ&nbsp;

2 СЃС‚.Р». РґРёР¶РѕРЅСЃРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹&nbsp;

3 СЃС‚.Р». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р’СЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РІ РјРёСЃРєРµ.&nbsp;РЎРІРёРЅРёРЅСѓ РЅР°С€РїРёРіРѕРІС‹РІР°РµРј Р·СѓР±С‡РёРєР°РјРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°. РљР»Р°РґРµРј СЃРІРёРЅРёРЅСѓ РІ РјР°СЂРёРЅР°Рґ Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 4 С‡Р°СЃР°, Р° Р»СѓС‡С€Рµ РЅР° РЅРѕС‡СЊ Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/katyusha888/post488979430/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Свиная вырезка с чесноком и розмарином