Пожалуй, самый популярный летний коктейль. Это сейчас его знают как знаменитый кубинский напиток, отлично утоляющий жажду и слегка пьянящий. Его придумал английский пират Ричард Дрэйк. Он первым смешал ром с коричневым сахаром, лаймом и мятой. На сегодняшний день существует безалкогольный и слабоалкогольный вид мохито. Его рецепт весьма прост: пучок мяты, 2-3 чайных ложки тростникового сахара, пол лайма, 50 мл. рома (если это алкогольный вариант), 100-200 мл газированной воды, колотый лед.