праздник птиц Дети стоят полукругом. Воспитатель читает загадку: Тает снег, сосульки плачут, ...
РЕБЕНОК В МИРЕ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ - (0)РЕБЕНОК В МИРЕ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Развернутое перспективное планирование по программе «Дет...
Салат из копченой курицы, кукурузы и сыра - (1)Салат из копченой курицы, кукурузы и сыра Если вы желаете приготовить к праздничному...
Шарф-капюшон с воротом - (0)Шарф-капюшон с воротом http://nitochka09.ru/
Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя - (0)Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя В этом пироге тесто...
(и еще 175248 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок ветчина второе выпечка грибы заготовки закуска закуски запеканка зелень зелень. интерьер. кабачки картофель кулинария кура лук майонез майонез. морковь мука мясо на второе на ужин овощи овощи. перец пирог помидор помидоры праздник про искусство просто просто. рыба рыба. салат салаты слойный сметана соус. специи специи. стихи сыр сыр. фарш фасоль яйца яйца.
Салат из огурцов на зиму. |
Метки: заготовки салат огурцы лук зелень специи уксус. |
Капуста по-казачьи. |
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/ от Людмилы Ивановой
У нас в семье очень любят такую капустку.Она получается сладковатая ,хрустящая и очень приятная на вкус.Раньше ,когда купить хорошую книгу по кулинарии было очень проблематично,в киосках Союзпечати продавались вот такие маленькие книженции по кулинарии-выпечка,первые блюда,вторые блюда,овощные блюда,закуски,соления....и т.д.и там иногда попадались очень даже неплохие рецепты.Рецепт этой капустки именно отсюда и готовлю я по нему уже много лет( с моими совсем маленькими изменениями)
Метки: заготовки засолка капуста овощи маринад. |
Пикантные баклажаны. |
Метки: заготовки баклажаны перец помидоры |
Украинский "Просол" - для любителей маринованной рыбки! |
Ну очень просто! Подходит и для морской, и для речной рыбки.
Рецепт
Метки: заготовки засолка рыба маринад. |
Салат-заготовка из свеклы. |
Дневник |
![]()
Тэги: заготовка
|
|
Время приготовления: 120 минут | |
Описание: Отличная заготовка на зиму свеклы. Готовить очень просто, а результат превосходен. Зимой и весной просто "палочка-выручалочка". Получается островато-сладковатый салат. Можно использовать как овощной салат к мясу, птице. Идеально подходит как заправка для борща. Взял такую баночку зимой и очень быстро приготовил борщ без всяких хлопот. РЕЦЕПТЫ: |
Метки: заготовки закатка борщ овощи специи уксус. |
ДОМАШНЯЯ ЗАМОРОЗКА. |
Метки: заготовки замораживание. |
Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты. |
Самая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.
На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.
Итак, приступим к заготовке. Читать далее
Метки: заготовки замораживание. |
Соленая овощная смесь для первых и вторых блюд. |
Заправка из свежих овощей, зелени и соли упрощает приготовление первых и вторых блюд в зимний период. Просто добавляете по вкусу - и никакой чистки овощей, спешки и усталости! А заодно и солим блюдо!
1 кг соли
250 г укропа
250 г петрушки
1 кг лука репчатого
1 кг морковки
1 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца
0,5 стручка горького красного перца (по желанию, для остроты)
Приготовление
Мелко порежьте зелень укропа, петрушки, а также репчатый лук и помидоры. Морковку натрите на крупной терке. Очищенные от семян перцы мелко порежьте. Затем смесь тщательно перемешайте с солью в большой миске. Поставьте на сутки в холодильник и разложите в простерилизованные банки. Закройте бумагой и туго завяжите ленточкой. Можно использовать капроновую крышку. Храните в прохладном месте - холодильнике или погребе. Используйте для приготовления первых и вторых блюд вместо соли.
Метки: заготовки соль помидоры лук перец зелень. |
Закуска «Кукушка». |
1кг моркови
1,5кг перца болгарского
1кг помидор
кабачки,лук,чеснок.
Две луковицы розрезать на 4 части вдоль,душистый перец,петрушка,укроп,морковь(на тёрку)-это всё на дно 1литровой банки.Сверху (по бокам)перец полоскаминарезать.Кабачки кружочками,сверху 2 помидоры-на 4 части.Заливаем маринадом.
МАРИНАД:
на 2 литра воды: 1,5 стакана сахара
3 ст.л соли
1,5 стакана уксуса 9%
1,5 стак подсол.масла(можна в конце по 1 ст л в банку)
маринад залить-стерелизовать 10 минут.Банки закутать.Выход 8-9 литровых банок.
Очень вкусная закуска,приятного аппетита !
Метки: заготовки кабачоки морковь специи зелень. |
Борщ СТУДЕНЧЕСКИЙ. |
Борщ СТУДЕНЧЕСКИЙ
Нашинковать 2 кг капусты, 1 кг моркови и 1 кг свеклы натереть на крупной терке. 1 кг лука нарезать полукольцами, 1 кг помидор- дольками, 6 крупных перцев- соломкой. Добавить полстакана сахара и 100 гр соли, 1 стакан растительного масла. Все тушить полчаса с момента закипания. В конце варки влить 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать и завернуть в одеяло. Можно использовать полиэтиленовые крышки, но хранить такие банки лучше в холодильнике. Зимой достаточно в кастрюлю с водой добавить картошки, немного мяса или тушенки, содержимое банки- и первое блюдо готово за несколько минут.
Метки: заготовки закатка борщ овощи специи уксус. |