Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Ароматно-воздушные

апельсиновые булочки...



Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро!

Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!



 

Ингредиенты:

300 гр муки

20 гр слив масла

1/2 стакана теплой воды

1 яйцо

2 ч л сухих дрожжей

2 ст л апельсинового сока

1 ст л сахара

цедра одного большого апельсина(или 2 средних)

щепоть соли

1 ст л сах пудры

30 гр слив масла

2 ст л апельсин сока

2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока



Приготовление:



В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,

растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины

апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать

просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто.

Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место.

можно поставить в большую миску с горячей водой...







Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на

присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,

в прямоугольник,величиной~30/40.Смешать 30 гр

растопленного слив масла+цедра половины

апельсина+2 ст л апельсин сока. Эту смесь равномерно

распределить по верху теста, посыпать

сахарной пудрой(1 ст л) и скрутить в ролик







Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму

(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг

от друга-булочки сильно увеличатся в обьёме







Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30

Выпекать минут 30,180"

Перемешать 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока и

этой глазурью смазать поверхность булочек



Можно булочки сверху залить еще сливками:

100 гр довести до кипения+1 ч л с горой

сах пудры+пару капель апельсиновой эссенции

















источник

Приятного аппетита!!!