Вот какое вот варенье клубнично-апельсино-мелиссовое. Пробовали такой шедевр консервации. Обязательно попробуйте! Вкусно и освежающе. Рецепт не сложный.

Очень нравится прятать что-нибудь внутри хлеба или печеньки:))..В хлебе - маслину,или кусочек квашеной помидоры или огурца, а в печенье - разные ягоды,и листики свежих пряных трав...:)

Недавно пекла лимонный пирог,такой вкусный,о нём напишу отдельным постом чуточку позже..

Все рецепты собраны здесь:

СОДОВЫЙ ХЛЕБ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

ХЛЕБ

на фото я поэтапно поставила цифры .все просто:

1. рыбка,соль + сахар 1:1+водка 1 ст.л., укроп(а можно и сухой)
2. смешиваем соль сахар и водку
3. выкладываем слоями укроп+натертая смесью рыбка+опять укроп.
4. и так до конца
5. рыбка готова через пару дней.

собираю огурцы и солю на зиму! хотите секретный рецепт? очень странный ,но простой до безобразия. я его делаю много лет. мама научила.

моем огурцы. складываем в ведро(пластиковое)туда же побольше чищенного чеснока и сельдерея,укропа .заливаем рассолом соль+вода(его делаем на яйцо). заливаем огурцы и ставим на три дня.вот они стоят (прям в комнате) и по прошедствии срока перекладываем их в чистую банку(если нужно то промываем их ,бывает что образуется белый налет)туда же промытый чеснок (из ведра где он тоже солился)зелень не ложим.потом на 3 литровый балон засыпаем на огурцы сверху-2 ст.л. горчицы сухой!+заливаем 1 чашку того расола из ведра(где солились огурцы) и остальное доливаем чистой фильтрованой воды. не кипяченой. закрываем крышкой и все. можно ставить в подвал.или в холодильник .вообщем они стоят везде. будут готовы через месяц(отдадут лишнюю соль )стоят по 2 года.

а вот и огурцы! и помидор сорт зебрано поспел!!!

огромная кольраби вымахала, и собсвенно вот банка огурцов уже готовая!!!

Серия сообщений "запасы":
Часть 1 - вяленые помидоры!!
Часть 2 - заготовка
...
Часть 5 - пара рецептов для любителей Базилика(регана,рейхана ну кто как называет)
Часть 6 - вялено мясо!!(отъедаем мозги)
Часть 7 - ну у кого огурцы выросли??(и рецептик)

Нежный пирог к вечернему клубничному киселю чаю.Совсем простой и ароматный.

И так тесто: 3 яйца взбить с 150 гр мелкого сахара,добавить 250 гр муки+150 гр растопленного сливочного масла+1.5 ч.л разыхлителя+1 ч.л.корицы+125 мл молочка+цедра лимона+щепотка соли(я положила 1 ст.л.тхины потому что люблю ореховый вкус)

форму обмазываем маслом и притрусить сахаром.выложить сливы(у меня были замороженные)и присыпать немного крахмалом(чтобы сок сильно не растекался)

1.

чудненькая штучка к запеченному мясу!острые в меру,пикантные и ароматные!!рецепт как помидоры-только поострее(сельдерей в качестве травок и корневая петрушка)сливы брать крепкие.

Серия сообщений "запасы":
Часть 1 - вяленые помидоры!!
Часть 2 - заготовка
Часть 3 - маринованные сливы

На цветочное печенье меня вдохновила Юля со своим красивым сообществом Food and Style,где она выкладывает много цветочных рецептов, в основном из фиалок:)..

Фиалок у меня нет,зато есть много лаванды;))..

Рецепт печенья очень прост:)..На 30 штук  потребовалось:115 г  сливочного масла ( я брала кокосовое рафинированное),50 г сахара,175 г белой муки,2 ст. л.цветов лаванды.

Позже,половину порции я еще покрыла глазурью,которую сделала из сахарной пудры и лимонного сока,подкрашенного соком свеклы(рецепт глазури - http://aauumm.ru/post161093914)

Фото и лавандовая музыка:))

  Текст автора Ксении Каплун:

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!      

Салат " ФИАЛКИ"

Доброго времени суток!

Картофельные сердечки - это символично и очень вкусно!! Вы можете приготовить их для подачи к столу в качестве гарнира или декора других блюд.

Классический Цезарь

Вряд ли автор классического салата Цезарь, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире. Легенда гласит, что у повара закончились почти все продукты именно тогда, когда в его ресторан нагрянула большая и шумная компания киношников из Голливуда. Предприимчивый итальянец собрал все, что оставалось, и... вошел в историю всемирной кулинарии. А оставалось у него не много: листовой салат, чесночные крутоны, оливковое масло, яйца, пармезан и вустерский соус. Именно они являются основными составляющими настоящего Цезаря, а не курица, как многие думают. Но если бы у Кардини нашлись куриные грудки, я уверена, он обязательно отправил бы их в этот салат.

Ингредиенты на 4 порции (стаканчики по 150 мл)

300 мл молока 3,2%,
250 г сливок 35%,
35 г сухого молока,
90 г сахара,
10 г кукурузного крахмала,
1 пакетик ванильного сахара

Ну очень вкусный рецепт куриных котлет! Получился он совершенно случайно, когда в холодильнике остались два плавленных сырка «Дружба». Результат эксперимента был съеден в течение одного вечера.

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:

• 1 кг куриного фарш;
• 1 куриное яйцо;
• 1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
• 1-2 плавленных сырка;
• 100 гр сливочного масла;
• соль, перец по вкусу;
• зелень (при желании).

Источник             Автор:Belisimo

Ингредиенты:

Филе говядины - 600 г,
Лук репчатый - 4 шт.,
Масло оливковое
рис-150гр
масло сливочное-100гр
мука-пол стакана
2 яйца,
грибы-500гр
слоеное тесто
Сухая смесь трав(реган ,цитрон),
свежей зелени
Соль,
Перец.