Шашлык из картофеля и сала в духовке.
 

Ингредиенты: 

• картофель

• сало с прослойкой

• поваренная соль

• черный молотый перец

• маринованный огурец

• свежая зелень

Дополнительно:

• шпажки

• духовка

• немного фольги

Приготовление:

Я взяла очищенный и промытый картофель. Порезала его поперек на кружочки. Сало с мясной прослойкой также порезала на пластины диаметром равным пластинам картофеля. Затем нанизала их поочередно на деревянную шпажку. Советую шпажки предварительно замочить в воде, чтобы они не горели в духовке. Видимые концы шпажек можно завернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Теперь картофель с салом нужно посолить и поперчить по своему вкусу. Отправляем наш будущий шашлычок запекаться в духовке до готовности картофеля. Подаем горячим с маринованным огурчиком, а сверху посыпаем зеленью.

2 рецепт - Картофель с салом на деревянных шампурах

Ингредиенты:

Картофель 8 шт.;

Сало 200 гр;

Лук репчатый 1 шт.;

Масло растительное 1 ст.л.;

Соль, перец 0.5 ч.л.;

Приготовление:

Небольшие клубни картофеля тщательно помыть. Сварить в кожуре до полуготовности. Дать остыть, затем нарезать нетолстыми кружками. Сало с прослойкой мяса нарезать небольшими кубиками, репчатый лук - кольцами. Деревянные шампуры замочить в холодной воде на 30 минут. Нанизать, чередуя картофель, сало и лук. Шашлычки сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить. По желанию, приправить специями. Выложить на противень, запекать в горячей духовке до готовности.