Масло ореха кешью получают из семян дерева Анакардиум. Орех кешью - это косточка плода Анакардиума. Растет дерево в Индии, но культивируется на сегодняшний день и в других странах.

Орехи кешью - полезный и диетический продукт. Они снижают уровень холестерина в крови, повышают защитные силы организма,  нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы.

Масло кешью богато витаминами группы В и глицеридами ненасыщенных кислот. Оно имеет ряд ценных свойств - тонизирующее, антисептическое, болеутоляющее. Именно поэтому оно используется как противовоспалительное и обезболивающее средство при таких заболеваниях как ревматизм, бронхит, зубная боль, грипп, сахарный диабет, нарушение функции ЖКТ, гипертония.

Масло кешью применяется и в косметологических целях. Оно обладает питательными свойствами и омолаживает кожу, являясь также  профилактикой морщин. Масло избавляет от кожного зуда, делает ногти крепче, устраняет трещины на коже, восстанавливая ее эластичность, а также укрепляет волосы.

Масло кешью для массажа можно применять в чистом виде, а также добавлять другие базовые и эфирные масла.

Средство для укрепления волос: масло кешью и масло жожоба в соотношении 1:1 втирайте в корни волос.

Не забывайте обогащать косметические средства: 10 мл масла кешью на 10 г крема, тоника или на 100 мл шампуня.  

---

Бывают ситуации, когда необходимо срочно купить лекарственные препараты. Чтобы не искать их по аптекам, рекомендую взять на заметку сайт, где сети аптек с адресами и телефонами расположены на одной страничке. Теперь аптеки на Первомайской или в другом районе помогут вам быстро найти лекарства в наличии!

Немного о рисе.

Рис - вторая по распространенности в мире зерновая культура. В настоящее время известны тысячи сортов риса и огромное количество блюд из него . Каждое блюдо имеет свои тонкости и нюансы в приготовлении, поэтому разобраться в них начинающему гурману достаточно сложно.

Упростить задачу нам поможет один секрет: между формой риса и его свойствами имеется четкая связь. Чем короче и белее зерно, тем оно мягче, тем больше впитывает воды, тем сильнее разбухает и более клейким становится. Чем зерно длиннее, тем оно тверже, прозрачнее, а при варке увеличивается в основном в длину. Таким образом, все рисовое многообразие делится на три основные группы: среднезерные , длиннозерные и круглозерные сорта.  Кроме того, один и тот же вид риса, обработанный по-разному, имеет разный вкус,цвет, питательные свойства и время приготовления, поэтому сорта риса еще разделяются по способу обработки зерна.

Читать далее...

Чем полезен кунжут

    Если вы еще не знаете полезен ли кунжут, тогда следующие факты обязательны для прочтения...
   Мы часто употребляем семена кунжута, а ведь при этом даже и не задумываемся, что это не только прекрасного вкуса специя, которой присыпают хлеб или салаты, но и отличное средство широко применяемое как в медицине, так и в косметологии, которое оказывает здоровый и лечебно – положительный эффект на наш организм.










Кунжут - полезные свойства для борьбы с лишним весом

 Если вы постоянно боритесь с лишними килограммами, то вам просто необходимо

Читать далее...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАШ.

Приготовление каш: рецепты, фото, отзывы
•Пшенная молочная каша
•Перловая каша с овощами
•Овсяная каша с медом
•Ячневая каша с грибами
•Рисовая молочная каша
•Манная каша с орехами
•Гречневая молочная каша
•Рисовая каша с черносливом
•Кукурузная каша
•Овсяная каша с яблоками
•Гречневая каша с грибами
•Пшенная каша с тыквой
•Гречневая каша с печенью
•Гороховая каша
•Перловая каша с мясом


Пшенная молочная каша

Ингредиенты:
•Пшено – 1 стакан
•Вода – 2 стакана
•Молоко – 2 стакана
•Сливочное масло – 2 ст. ложки

Пшено перебрать и промывать в кипятке до тех пор, пока вода не станет чистой. После чего залить пшено горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену и быстро выпарить всю воду, чтобы пшено не разварилось. Затем влить горячее молоко и продолжать варить кашу сначала на умеренном, а после на слабом огне, пока она полностью не загустеет. Когда каша будет готова, положить в нее маслом и перемешать.




Перловая каша с овощами

Ингредиенты:
•Перловка – 300 г
•Вода – 1 литр
•Сельдерей (корень) – 500 г
•Репчатый лук – 1 шт.
•Сливочное масло – 3 ст. ложки
•Томат-паста – 5 ст. ложек
•Маринованные огурцы – 2 шт.
•Соль, красный перец – по вкусу

Залить перловую крупу горячей водой и довести до кипения. После чего воду слить, влить свежую горячую воду, и варить кашу до полуготовности.

Нарезать сельдерей, лук и обжарить их на маргарине. Положить в перловую кашу сельдерей, лук, нарезанные кубиками огурцы, томатную пасту, посолить и поперчить. Довести кашу до готовности.

Подавать кашу к столу, посыпав нарезанной зеленью петрушки.




Овсяная каша с медом

Ингредиенты:
•Вода – 1 стакан
•Молоко – 1 стакан
•Мед – 1 ст. ложка
•Овсяные хлопья – 3/4 стакана
•Сливочное масло – по вкусу

Воду и молоко вскипятить, приправить солью, добавить мед, всыпать овсяные хлопья и помешивая, варить на слабом огне до тех пор, пока каша не загустеет. Готовую кашу полить растопленным медом и сливочным маслом.




Ячневая каша с грибами

Ингредиенты:
•Ячневая крупа – 180 г
•Грибы (сушеные) – 50 г
•Вода – 500 мл
•Репчатый лук – 75 г
•Соль – по вкусу

Грибы залить водой, дать набухнуть, после чего отжать и промыть. Грибной настой процедить. Готовые грибы нарубить, положить в горшок, добавить грибной настой, рубленный поджаренный лук, ячневую крупу и соль. Все перемешать и варить кашу в духовке до готовности.




Рисовая молочная каша

Ингредиенты:
•Рис – 1 стакан
•Молоко – 4 стакана
•Сахар – 1 ст. ложка
•Соль – 1/2 ч. ложки

Рис тщательно промыть, засыпать в кипящую воду и варить в течение 5-8 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Когда с риса стечет вода, переложить его в кастрюлю с горячим подсоленным молоком и, помешивая, варить на слабом огне около 15 минут. Затем добавить в кашу сахар, размешать, накрыть крышкой и поставить на водяную баню на 10-15 минут. Подавать кашу к столу со сливочным маслом.




Манная каша с орехами

Ингредиенты:
•Молоко – 4 стакана
•Сахар – 2 ст. ложки
•Манная крупа – 1/2 стакана
•Грецкие орехи – 30 г
•Яйца – 1 шт.
•Ванилин, соль – по вкусу
•Фруктово-ягодный сироп или варенье – 100 г

Добавить в молоко сахар, соль, довести до кипения и, помешивая, постепенно всыпать манную крупу. Варить кашу на слабом огне приблизительно в течение 15-20 минут, продолжая помешивать. После чего немного ее охладить, добавить ванилин и мелко изрубленные ядра грецких орехов.

Поместить в горячую воду глубокую эмалированную кружку, слегка взбить в ней яйцо, затем вынуть из воды и взбить яйцо в густую пену.

В горячую манную кашу аккуратно, в несколько приемов добавить взбитое яйцо. После чего охладить кашу, разложить по тарелкам и полить фруктово-ягодным сиропом или вареньем.




Гречневая молочная каша

Ингредиенты:
•Гречневая крупа (ядрица) – 2 стакана
•Молоко – 4,5 стакана
•Сливки – 1/2 стакана

Гречневую крупу перебрать, отсеять от мучной пыли (не мыть), залить молоком и варить до тех пор, пока оно полностью не выкипит. Затем влить в кашу сливки, добавить немного соли и поставить в теплую духовку на 10-15 минут.




Рисовая каша с черносливом

Ингредиенты:
•Рис – 300 г
•Чернослив (без косточек) – 160 г
•Вода (смешанная с отваром) – 600 мл
•Сахар – 40 г
•Мед – 80 г
•Изюм – 50 г
•Цукаты – 30 г
•Орехи или тыквенные семечки – 30 г
•Соль – по вкусу

Замочить изюм в воде на 30 минут. Отварить чернослив в воде с сахаром, слить отвар, процедить, добавить в него воду и доведите до кипения. Затем посолить, всыпать рис и варить кашу до готовности. После чего положить в кашу чернослив, изюм, мед и перемешать.

Подавать кашу к столу, украсив цукатами и посыпав орехами или тыквенными семечками.




Кукурузная каша

Ингредиенты:
•Кукурузная крупа – 1 стакан
•Вода – 2,5 стакана
•Изюм (без косточек) – 3-4 ст. ложки
•Сливочное или топленое масло – по вкусу
•Соль, сахар – по вкусу

Тщательно промыть кукурузную крупу, залить ее горячей водой, добавить соль, сахар, масло и предварительно замоченный изюм. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой, поставить в духовку и готовить до мягкости.

Затем кашу перемешать, добавить масло и, не закрывая крышкой, поставить в духовку. Запекать кашу до появления румяной корочки. Готовую кашу подавать к столу с молоком.




Овсяная каша с яблоками

Ингредиенты:
•Овсяные хлопья – 150 г
•Яблочный сок – 400 мл
•Молоко – 400 мл
•Сахар – 2 ст. ложки
•Корица – 1/2 ч. ложки
•Сливки (20%) -70 мл
•Изюм – 50 г
•Яблоки – 2 шт.

Изюм вымыть, залить кипятком, оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Очистить яблоки и натереть их на крупной терке.

Влить в кастрюлю яблочный сок, добавить молоко, сахар и довести до кипения. Затем всыпать овсяные хлопья и варить, время от времени помешивая, в течение 6 минут. Добавить в кашу корицу, изюм, сливки и яблоки. Все перемешать и прогреть в течение 3 минут.




Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:
•Гречневая крупа – 1 стакан
•Сушеные грибы (белые грибы, подберезовики, подосиновики) – 100 г
•Репчатый лук (некрупный) – 1-2 шт.
•Сливочное масло – 200 г
•Молоко – 2 стакана
•Сметана, соль – по вкусу

Грибы промыть и замочить в молоке до набухания, после чего нарубить. Обжарить на сухой сковороде гречневую крупу. Отдельно обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета лук. Залить кипятком гречневую крупу, добавить рубленые грибы, обжаренный лук, масло и тушить под крышкой до тех пор, пока крупа не станет мягкой. Готовую кашу подавать к столу со сметаной.




Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:
•Тыква – 500 г
•Пшено – 1 стакан
•Молоко – 2 стакана
•Вода – 1 стакан
•Сахар – 1 ст. ложка
•Соль – по вкусу

Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде, после чего залить крутым кипятком. Когда в крупу впитается вода, залить ее кипящим молоком, поставить на медленный огонь и варить до полной готовности.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кубиками и пересыпать сахаром. Когда из тыквы выделиться сок, отварить ее до размягчения на медленном огне. Затем перемешать тыкву с пшенной кашей, добавить соль и довести до кипения.




Гречневая каша с печенью

Ингредиенты:
•Гречневая крупа – 1/2 стакана
•Вода – 2/3стакана
•Печень – 300 г
•Репчатый лук – 2 шт.
•Жир – 4 ст. ложки
•Соль, перец – по вкусу

Гречневую крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде до тех пор, пока она немного не потемнеет. Затем опустить ее в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности.

Печень очистить, нарезать ломтиками и обжарить в жире до готовности, не допуская того, чтобы печень стала слишком сухой. Затем пропустить ее через мясорубку, добавить мелко нарубленный лук, обжарить в жире, приправить солью и перцем. Если фарш все же вышел слишком сухим, в него можно добавить чуть-чуть молока или бульона.

Готовый фарш положить в гречневую кашу и тщательно перемешать.




Гороховая каша

Ингредиенты:
•Горох – 400 г
•Картофель – 1 шт.
•Морковь – 2 шт.
•Репчатый лук – 1 шт.
•Растительное масло – 3 ст. ложки
•Соль – по вкусу

Горох перебрать, промыть, замочить и оставить на 5-6 часов. После чего отварить его до полуготовности в несоленой воде. Очистить и вымыть картофель, морковь и лук. Нарезать кубиками картофель и лук, а морковь натереть на крупной терке. Морковь и лук отдельно поджарить на растительном масле.

Положить в горох картофель, масло и варить до готовности. Затем добавить в кашу морковь с луком, соль, при необходимости влить немного воды и, подогревать, помешивая, до тех пор, пока каша не закипит.




Перловая каша с мясом

Ингредиенты:
•Перловая крупа – 1 стакан
•Вода – 2 стакана
•Свинина (жирная) – 150-200 г
•Репчатый лук – 1 шт.
•Соль, черный молотый перец – по вкусу

Перловую крупу перебрать, залить холодной водой, оставить на 2-3 часа, после чего тщательно промыть. Нарезать свинину на мелкие кусочки и обжарить с луком до тех пор, пока они не зарумянятся.

Положить мясо с луком в кастрюлю, влить воду, посолить и поперчить. Когда вода закипит, всыпать перловую крупу и закрыть крышкой. После чего поставить кастрюлю в духовку и варить кашу до готовности.

Полезно ли грызть семечки?

Покажите мне взрослого человека, который не грыз бы когда-нибудь семечки. Да, да, обыкновенные жареные семечки подсолнуха, черные или в серую полоску. Боюсь, не найдете такого.

В наш век нанотехнологий интерес к семечкам не иссякает. Поисковики засыпаны запросами:

• не вредно ли есть много семечек
• к чему снится покупка семечек
• все о пользе семечек
• толстеют ли от семечек
• как жарить семечки
• сколько семечек в 1 метре кубическом
• какова прибыль с семечек
• можно ли беременным есть семечки
• жареные семечки для либидо...

Дальше можно не продолжать. Почему же так притягательна грызня (или, может быть, грызля?) этих маленьких пришельцев из прерий Северной Америки, завезенных к нам в Европу испанскими конкистадорами?

Читать далее...

Кукуруза относится к злакам и является чрезвычайно полезной для человека. Давайте разберем тему: кукуруза полезные свойства, ведь злак обладает обширным составом полезных веществ. В состав кукурузы входят минеральные соединения кальция, калия, натрия, магния, хлора, серы и фосфора. В ней содержатся жиры и белки, и такие необходимые организму витамины B1, B2, E, PP. Присутствие в кукурузе элементов кальция и калия, а также сахара наделяет кукурузу мочегонными свойствами. А значит употребление кукурузы способствует выведению камней из мочевого пузыря и почек, и снижает воспалительные процессы в мочевых путях. Считается, что употребление кукурузы без соли снижает риск онкологических заболеваний. Кукуруза улучшает кровообращение и укрепляет сосуды. И пусть этот золотистый злак всегда присутствует на вашем столе. Кушайте кукурузу и будьте здоровы!

Один из основателей биоэнергетики, лауреат Нобелевской премии Альберт Сен-Дьерди писал о чудодейственных свойствах ростков пшеницы: «Я с детства был слабым и болезненным. Непрерывные простуды, обострения гастрита мучили меня всю жизнь. Но с тех пор, как я каждый день съедаю порцию ростков, - поразительно! – перестал болеть». А ведь он начал употреблять их на 70-м году жизни.
Здоровый образ
ЖИЗНИ!

Проростки - лучшая пища от старения!

Целебные свойства проросшей пшеницы были известны еще за три тысячи лет до нашей эры. Ее называли эликсиром жизни и применяли как омолаживающее средство. Сейчас диетологи рекомендуют пожилым проростки не только пшеницы, но и гороха, бобов, кукурузы, проса, редиса, подсолнечника.

Проростки пшеницы способствуют восстановлению всех жизненно важных функций организма: улучшают работу желудочно-кишечного тракта, печени, сердца, увеличивают остроту зрения, помогают сбросить лишний вес.

В чем же секрет силы прорастающего зерна?

Все растения и плоды растут и созревают под благодатными лучами солнца, поглощая его энергию. Семена и зерна накапливают ее и щедро делятся ею с нами, наполняя нас живительной силой.
Читать далее...

О пользе круп.


Крупы являются очень полезным и питательным продуктом. Во время Великого поста, они становятся основой рациона даже тех людей, которые прежде не слишком чествовали каши. А ведь крупы — источник множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и здоровых блюд. Сегодня мы поговорим о том, чем именно хороши различные крупы.

1. Гречневая. Эта крупа считается лидером по количеству витаминов и минералов. Она является лидером по содержанию растительного белка (14%). Кроме того, гречневый белок по своему составу считается наиболее полноценным. Гречка богата железом, магнием и кальцием, а также витаминами В1, В2 и РР. Ее рекомендуют употреблять для профилактики анемии, при заболеваниях печени. Гречка содержит полиненасыщенные жиры растительного происхождения, благодаря чему снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, эта крупа считается самой экологически чистой, поскольку для ее выращивания не требуются никакие химикаты.

2. Перловая. Эту крупу, которую производят из ячменных зерен, совершенно не заслуженно отдали на корм рыбкам. Ведь по своим полезным свойствам она ничуть не уступает гречке. Вот только усваивается она гораздо медленнее, а значит, вы дольше сохраните чувство сытости. Перловка богата витаминами А, D, Е, PP и группы В. Она положительно влияет на состояние кожи и замедляет процесс старения. Перловая крупа стимулирует работу кишечника и способствует нормализации обмена веществ.

3. Овсяная. По сравнению с другими крупами, содержит наибольшее количество жиров (6%). Благодаря этому овсянка является очень сытным и питательным продуктом. Овсяная каша – традиционный завтрак человека, который придерживается здорового образа жизни. Она богата клетчаткой, благодаря чему надолго утоляет чувство голода и очищает организм от шлаков и токсинов. Благодаря витаминам В и Е овсянка улучшает цвет лица. Овсяная каша обволакивает стенки желудка и оказывает благотворное влияние на его работу. Она показана при гастрите и язве желудка. Овсянка прекрасно сочетается с фруктами, сухофруктами, медом, джемами, орехами и специями. Благодаря этому появляется огромное количество вариантов для завтрака.

4. Манная. С недавних пор диетологи объявили манную крупу «пустой». Дескать, она не содержит ничего кроме крахмала и простых углеводов. Однако не спешите исключать манку из своего рациона. Эта крупа легко усваивается и незаменима при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, на ее основе можно приготовить множество различных блюд: каши, пудинги, запеканки и десерты.

5. Рисовая. Рис также прекрасно усваивается организмом. Рисовая крупа не сильно возбуждает желудочную секрецию, поэтому полезна при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта. Из риса можно приготовить рассыпчатые или вязкие каши, кисели и супы. Эта крупа прекрасно сочетается как с фруктами, так и с овощами, может быть и основным блюдом, и десертом.

6. Пшенная. Пшено богато калием и магнием. Потому эта крупа полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Кроме того, пшено обладает абсорбирующими свойствами – она помогает выводить из организма вредные веществ