Капустные блинчики:

Капуста - 500 г

Яйца - 3 шт

Сметана - 3 ст.л

Сыр - 100 г

Мука - 3 ст.л

Соль, куркума.

Капусту шинкуем, солим и мнем руками, чтобы капуста дала сок.

Для теста берем яйца, добавляем соль и куркуму для цвета. Взбиваем венчиком.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Далее добавляем муку и также хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Сыр натираем терке и отправляем в тесто.

И в конце добавляем капусту. Последний раз перемешиваем.

Тесто выкладываем на разогретую сковородку тонким слоем. Жарим капустные блинчики с двух сторон на небольшом огне.

Блинчики очень нежные, переворачивайте с помощью тарелки.

Вот такие аппетитные капустные блинчики получаются. Со сметаной объедение. Оценили дети и взрослые. Обязательно попробуйте.

Смотрите этот и другие рецепты из капусты в видео:

Источник