Хочу поделиться с вами одним старым и очень хорошим рецептом блинов, который известен еще со времен Советского Союза. Я в восторге от его простоты, а блины нереально красивые, а какие же они вкусные.

Нужно:

· молоко - 3 ст.;

· яйца - 3 шт.;

· сахар - 1 ст.л.

· соль – 0,5 ч.л.;

· мука - 2 ст.;

· растительное масло - 2 ст.л.
Для начала смешиваю в миске: яйца, сахар и соль, молоко. Взбиваю массу миксером.

Ввожу в состав просеянную муку и растительное масло. Снова работаю миксером.

Но перед тем, как начинать жарить блины, нужно проверить, какое получилось по консистенции тесто. Оно должно быть в меру жидким. Если считаете, что мало муки, добавьте еще пару столовых ложек и взбейте миксером.

Разогреваю сковороду с растительным маслом и жарю тоненькие блины.

Смазывайте все блины мягким сливочным маслом. Будет еще вкуснее.

Приятного чаепития!

Источник