Где обедает президент страны |
Идея меню, по словам Павла Кулагина, заключается в его желании познакомить гостей с вековыми рецептами блюд, названия которых всем известны, но смысл забыт.
Предлагаю вам небольшое путешествие по некоторым позициям меню.
Хлеб, как и разнообразные пироги и расстегаи, пекутся тут же, на кухне ресторана.
Меню составлено традиционно: холодные закуски, салаты, горячие закуски, супы, горячие блюда и десерты.Но вот названия блюд представлены в меню совершенно необычным образом. В каждом, выделены три основные ингредиента, вот они-то и вынесены, как название блюда, в меню.
Холодные закуски
Олень.Слива.Сыр (890 руб)
Строганина.Хамса.Каперсы (730 руб)
Строганина из осетрины с соусом из хамсы и хрустящими каперсами
Салаты
Ростбиф.Хумус.Голубика (730 руб)
Салат с вешенками и авокадо (650 руб)
Баклажан.Сыр. Кинза (540 руб)
Оливье с копченым лососем (620 руб)
Супы
Осетрина (590 руб)
Уха из осетрины с репой, раком и рыбным расстегаем.
Уха по-царски (650 руб)
Оленина (610 руб)
Борщ из оленины со сметаной и мясным расстегаем.
Горячие блюда
Краб.Брокколи.Икра (890 руб)
Осетрина. Полба. Сморчки (1490 руб)
Утка.Бузина.Тыква (690 руб)
Рибай. Томат. Артишок (2190 руб)
Клюквенный морс - единственный вариант напитка на обед
Есть в меню и вегетарианская кухня, и специальный раздел для больших компаний, где объединены праздничные блюда, под общим названием «Царская коллекция».
Он включает в себя: Стерлядь, фаршированная креветками со сливочно-икорным соусом (4390 руб), Утка, фаршированная хурмой и диким рисом (2970 руб), Телятина запеченная в тесте с артишоками и пармской ветчиной (3270 руб), Молочный поросенок, запеченный с чоризо и чесноком (9730 руб).
А для проведения мероприятий по самым различным поводам, есть VIP-зал на 15 персон с мебелью из ценных пород дерева, сделанной вручную, с роскошной хрустальной люстрой и дорогой сервировкой.
Рубрики: | Самые интересные посты Архитектура , дизайн, интерьеры, памятники, МАФ Знаменитости Кушать подано |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |