Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково.
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца.
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто....

Читать далее

Серия сообщений " блины, оладьи, пончики":
Часть 1 - Блинчики на минералке.
Часть 2 - Сырные блины.
...
Часть 13 - Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"
Часть 14 - Пончики в глазури.
Часть 15 - И снова сырники
Часть 16 - Сырники "Фруктовая фантазия"
Часть 17 - Пампушки "Ароматные" двумя способами.
...
Часть 31 - Блинный торт со сметанным кремом.
Часть 32 - Блины на кефире (простокваше, сыворотке) с кипятком.
Часть 33 - Тонкие блинчики на молоке.

 ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 

200 гр творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ложки соды, 2 стакана муки.

Все смешать и оставить в теплом месте на 2-3 часа. Брать тесто ма-а-ленькими порциями, потому что тесто при жарке увеличивается в объеме. Если брать большими порциями, то внутри пончики могут не пропечься. Скатать шарики и жарить в растительном масле или запечь в духовке.

Серия сообщений "СЫР.ТВОРОГ.":
Часть 1 - СЫР "МАСКАРПОНЕ".
Часть 2 - ТВОРОГ.
...
Часть 7 - ВОЛШЕБНО ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ.
Часть 8 - СЫР "ФЕТА".
Часть 9 - ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ.
Часть 10 - МАСКАРПОНЕ.
Часть 11 - БРЫНЗА.
...
Часть 20 - ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА.
Часть 21 - ОЧЕНЬ ЛЁГКАЯ СМЕТАНКА!)
Часть 22 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ.

koolinar.ru

Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)

725

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы .

71

Заварные блинчики на кефире

215

Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом

119

АЖУРНЫЕ блины

186

Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром

120

сливочные блинчики

67

Блинчики с соусом в китайском стиле .

94

Заварные блины на сыворотке ( начинка любая )

89

Супертонкие,эластичные блинчики

110

Блинчики с икрой и семгой

90

Лимонные блинчики с кардамоном.

60

Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом

73

Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем

78

Кукурузные блины .

80

Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом

44

"Рыжие" блины(с тыквой) вариант

32

Необычные блины и три начинки к ним

69

Блины на сгущённом молоке

102

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

56

Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

60

Тонкие блинчики из овсяной каши

91

Блинчики "Экзотика" .

62

Увеличить	Вам потребуются: для теста: мука - 1.5-2 стакана; крахмал - 1 ст.л.; молоко - 2 стакана; яйцо - 2 шт.; сода - на кончике ножа; сахар - 1 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; для начинки: орехи (грецкие) - 100г; молоко - 150 мл; сахар - 1-2 ч.л.; шоколад (лучше горький черный) - 50г; ликер (любой сливочный или шоколадный) - 2 ч.л.
	Приготовить тонкие блинчики по любому рецепту (например вот так).
	Орехи обжарить на сковороде до появления аппетитного орехового аромата, причем орехи должны немного прожариться. После смолоть в процессоре в мелкую крошку.
	Влить в орехи молоко, поставить миску на маленький огонь, добавить сахар и проварить примерно 5 минут, пока масса не загустеет.
	Шоколад поломать на кусочки и добавить в орехово-молочную массу. Продолжать варить до полного растворения шоколада. Снять миску с начинкой с огня, влить ликер и перемешать.
	На блинчик положить 1-2 ч.л. начинки, свернуть в трубочку и уложить горкой

Большое спасибо автору рецепта Елена Покровская 

источник  http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/blinshoreh.shtml 

Блог "Домашний кулинар" цитирую полностью...

http://vkusnogotovim.com/bliny-i-blinchiki/bliny-medovye/

Блины медовые

Рецептов блинов превеликое множество, сегодня я испекла блины медовые. Блины получились с маленькой кислинкой, но она не портит вкусовые качества блинов, а наоборот придает им приятные вкусовые нотки. Единственное, что мне не нравится в блинах на дрожжах так это время приготовления – оно получается намного больше нежели, когда готовишь блины без дрожжевые.

Ингредиенты:

Для приготовления блинов вам потребуется: 500 гр. муки, 500 мл. молока, 3 яйца, 50 гр. сливочного масла, 20 гр. дрожжей, 150 гр. жидкого меда, 50 мл. растительного масла, 10 гр. сахара, 5 гр. соли. Время приготовления составляет 1,5 часа.

Пошаговое приготовление: