Творожная пасха с орехами и изюмом

Чтобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы следующие ингредиенты:

500-700 г домашнего творога

200 г сливочного масла

200 г сахара

200 г сливок или домашней сметаны

2 яйца

изюм, грецкие орехи, ванилин

Как приготовить творожную пасху?

Страстная Седмица. Великий Четверг.

Серия сообщений "Православному полезно знать..":

Часть 1 - Добротолюбие. ОБЩЕЕ ОЧЕРТАНИЕ СТРАСТЕЙ И БОРЬБЫ С НИМИ.
Часть 2 - Обращение к монахам
...
Часть 28 - Патриарх Пимен
Часть 29 - СТРАСТНАЯ СВЕЧА
Часть 30 - Страстная Седмица. Великий Четверг.
Часть 31 - Календарь Великого поста

Скоро пасха. Разгадываем символы на пасхальных яйцах


Пасхальные яйца - сакральный атрибут Пасхи
Цвет и орнамент пасхальных яиц − это целая наука со своей историей и правилами.



Появление переводок и наклеек значительно экономит время предпраздничной подготовки, но лишает сакральный символ содержания. Цвет и орнамент пасхальных яиц − это целая наука со своей историей и правилами.

Яйцо во многих культурах (от древнеегипетской до этрусской) символизирует начало жизни, солнце. Славяне исключением не стали, имея о нем множество сказок и легенд. На яйцах, которые часто приносили в жертву богам, изображались охранные символы, знаки-талисманы. Так появилась писанка. Краски готовились из естественных красителей – растений и семян. Зеленую, например, готовили из подснежников и семечек подсолнечника, желтую – из веток или коры дикой яблони, коричневую – из почек ольхи, коры дуба и листьев конского каштана.
Существовали отдельные правила дарения пасхальных яиц. Пожилым людям подносили яйца темных цветов, ведь их жизнь подходила к концу, детям дарили зеленые или голубые, молодежи – красные, ведь именно ей продолжать род на земле, хозяевам дома, куда шли в гости – желтые, желая хорошего урожая и благополучия.

А теперь подробнее.

Красный цвет – символ жизни, силы природы, воскрешения;

– белый – чистоты, безгрешной жизни;

– желтый – цвет солнца, достатка, богатства;

– голубой – символ неба, воды, здоровья, божественности;

– зеленый – цвет весны, единства мира растений и животных;

– коричневый обозначал мать-землю.
Краски готовились на воде, но не на обычной, а взятой на рассвете из трех разных источников. Ее сливали в одну емкость и несли домой. По дороге нельзя было не с кем разговаривать, ни на кого смотреть и оборачиваться. Затем в воду добавляли немного освященной. Такая вода считалась очень сильной, живой.

Орнамент

Украшали писанки древними орнаментами, которые зачастую были намного старше самого христианства.

Знак Солнца. Значение символов на писанке

Трикветр – символ плодородия, огня, мужской силы.

Крест символизирует сотворение мира.
Вертикальная линия креста означает небо, духовность, горизонтальная – землю, ее женское начало. Крест – это вечная жизнь, так как он бесконечен.

Треугольник часто встречается на писанках и обозначает триединство мира: неба, земли и воды, отца, матери и ребенка.


Сигма – символ змеи. Встречается на керамике Трипольской культуры. Означает воду, гром, молнию. Змея охраняет домашний очаг.

Сетка – оберегает от злых духов, отделяет зло от добра.

Олень – культ оленя или коня тесно связан с культом солнца. По давним верованиям, солнце на протяжении суток бывает и на небе, и под змелей. И олень виносит его утром на своих рогах из-под земли на небо. Подобно Прометею, который принес небесный огонь людям, олень украл солнце у бога земли.

Сосна – как правило, на писанках она изображается либо белым, либо желтым цветом и является знаком всей земной растительности. В представлениях наших предков сосна была связана с культом Змея, роль которого заключалась в оплодотворении всего живого. Сосна и другие растительные симметрические завитки символизируют ежегодное возрождение всего живого, воскрешение после сна и плодородие земли.

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ 2012...(с рецептами)

http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТОМ САЙТЕ!!!

 

Есть много праздников, которые любят встречать россияне. Но одним из главных является весенний праздник- Пасха. Это светлый и добрый праздник несёт с собой веру, надежду и любовь. В настоящее время Пасха занимает очень важное место в жизни многих людей. Мы возвращаемся к нашим истокам, к вере и поэтому праздник Пасхи для нас становится нечто большим, чем просто красный день календаря. В 2012 году Пасха приходится на 15 апреля.

Воскресение день, просветимся торжеством!

Первый и самый великий праздник в новозаветной церкви, это празднование Пасхи или Воскресения Христова. 'Что такое Пасха?' - спросила молодая женщина у иеромонаха. Он остановился, пристально посмотрел на неё и задумался. А потом сказал: 'Это очень трудно объяснить. У меня есть друг, ему за семьдесят. Так вот он недавно сказал, что год за годом понемногу стал приближаться к пониманию того, что такое Пасха. Но даётся это трудно.' 
Поражённая таким ответом, женщина стояла и с недоумением смотрела на батюшку. Весенний ветер развевал его мантию, а взгляд его был устремлён далеко-далеко. 'Вам больше всего в жизни желаю приблизиться к пониманию того, что такое Пасха,' - сказал он и пошёл дальше. 
Пасха! Как же произошло это событие? В глубокое утро третьего дня по смерти Христовой произошло великое землетрясение, и Господь расторг врата адовы и Своим божественным всемогуществом воскресил Своё человечество и положил основание нашему воскресению. Сошёл с неба ангел и возвестил людям о воскресении Господа. Вид его был, как молния, одеяние бело, как снег. Отвалив камень, он открыл свободный доступ ко гробу мироносицам и апостолам. Утром рано, когда было ещё темно, спешили благочестивые женщины ко гробу, чтобы помазать миром тело Спасителя. Одна из них, особенно любящая и благодарная, Мария Магдалина, первая приходит к пещере и видит: камень взят от гроба. Подавленная тяжкой мыслью: где же Господь, - она устремляется к апостолам Петру и Иоанну. 'Унесли Господа', - сказала им. Те пошли осмотреть пещеру и нашли только одежду Его и не знали, что это значило. Прочие же мироносицы, пришедшие ко гробу вскоре после Марии Магдалины и бывшие ранее этих апостолов, входят во гроб и слышат от ангела: 'Что вы ищите живого между мёртвыми? Его здесь нет, Он воскрес. Вот место, где Он был положен. Идите скорее, скажите ученикам Его и Петру, что Он воскрес из мёртвых и предваряет вас в Галилее; там Его увидите'(Мф.28,1-7). Через несколько времени опять подошла ко гробу Магдалина и горько заплакала. Вот свет некий мелькнул в пещере: она видит двух ангелов, в белом облачении сидящих: одного у главы и другого у ног, где лежало тело Иисуса. Они сказали ей: 'Жено! Что плачешь?' - 'Унесли Господа моего, и не знаю, где положили Его!'. В это время она оглянулась назад и увидела Иисуса, но не узнала Его и приняла за садовника. Господь говорит ей: 'Жено! Что плачешь, кого ищешь?' Мария сказала:'Господин! Если ты взял Его, скажи мне: где положил Его и я возьму Его'. - 'Мария!' - сказал ей воскресший Христос. По этому слову Мария узнала Господина, бросилась к ногам Его со словом: 'Раввуни!'. - 'Не прикасайся ко Мне, - сказал ей Господь, - а иди к братии Моей и скажи им: восхожу ко Отцу Моему и Отцу вашему и Богу Моему и Богу вашему.' 
Такова евангельская история о Воскресении Иисуса Христа. 
Пасха есть день радости христианской. 
Христос воскрес из мёртвых, Смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав. 
Для жизни созданы мы, и будем жить в этих же самых наших телах: будем жить вечно. Какая радость и какое утешение в этих словах для нас, смертных! Чего же нам, после этого, бояться смерти? Преемственность дня и ночи, ежегодное обновление природы весной, - всё это создано для того, чтобы наглядно и живо представить нам наше будущее воскресение.

Читать далее...

Шикарная пасхальная закуска.

                                                                     Шикарная пасхальная закуска от Мухаббат Шафиевой.mukhabbat.shafiev.com 

Эта нарядная, эффектная и очень вкусная закуска украсит любой стол! Сочетание ингредиентов прямо-таки волшебное! Это стоит попробовать!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 7 штук:

7 кусочков чёрного хлеба

7 ч.л. творожного сыра (у меня «Альметте»)

7 перепелиных яиц

7 тонких ломтиков любой красной, слабосолёной рыбы

икра красная

веточки зелени (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перепелиные яйца отварить в течение 3-4 минут. Выложить в холодную воду, затем аккуратно очистить от скорлупы. На верхушке каждого яйца тонким, острым ножом сделать маленькие отверстия.

Чёрный хлеб нарезать тонкими ломтиками, вырезать мякиш при помощи фигурки для печенья. На каждый вырезанный кусочек выложить творожный сыр, слегка утрамбовать. Каждое яйцо обернуть у основания тонким ломтиком красной рыбы.

Поставить на каждый кусочек, смазанный сыром, по одному яйцу. Сверху каждого яйца в отверстие «вставить» по икринке. По желанию выложить икру на хлеб по краю яйца. Украсить веточками зелени.

Чистый четверг: советы наших предков

Чистый четверг – особенный день – день, когда разом можно избавиться от множества проблем, собственных тараканов, страхов, от всего того, что мешает жить и изменить свою жизнь к лучшему легко и приятно.

Читать далее...

Все для Пасхи!

ПАСХА Окраска яиц к Пасхе  Изготовление пасхальных мраморных яиц  Как покрасить яйца на Пасху с рисунком  Натуральные краски для пасхальных яиц  Пасхальные яйца, украшенные крупой  Полезные советы при окраске яиц  Украшение пасхальных яиц  Яйца на Пасху  Яйца на пасху Поделки и подарки своими руками к Пасхе  Войлочная корзинка для рукоделия  Деревянные пасхальные яйца  Зайчик - кольцо для салфетки  Зайчик - подставка под яйцо  Зайчик Банни к пасхе  Зайчик из полотенца  Зайчик крючком  Зайчик своими руками  Курица пасхальная  Мелки пасхальные  Пасхальная корзиночка  Петушок к пасхе  Украшение для цветочных горшков  Украшение окна к Пасхе Куличи, выпечка к Пасхе  Глазурь для пасхального кулича  Как приготовить кулич (секреты приготовления кулича)  Кольцевой пасхальный кекс  Кулич  Кулич - рецепт  Кулич без опары  Кулич быстрого приготовления  Кулич в мультиварке  Кулич в хлебопечке  Кулич пасхальный  Кулич пасхальный  Кулич по-польски  Кулич пышный  Кулич, рецепт  Куличи  Куличи без дрожжей  Куличи дрожжевые  Панеттоне  Панеттоне (Panettone)  Пасхального кулича  Пасхальное "гнездо"  Пасхальное печенье "Зайчики"  Пасхальные булочки с повидлом  Пасхальные зайчики  Пасхальные куличи  Пасхальный венок  Пасхальный кулич  Пасхальный кулич  Простой кулич  Русский кулич  Украшение куличей Творожная пасха  Ванильная пасха  Вареная пасха  Пасха "Фаберже"  Пасха заварная творожная  Пасха с какао  Пасха творожная (мастер-класс)  Пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком  Пасха царская  Пасха шоколадная  Рецепт пасхи  Рецепт пасхи с шоколадом  Сливочная пасха  Царская пасха  Царская пасха упрощенная Рецепты к Пасхе  Булочки пасхальные  Заливное "Яйца Фаберже"  Заливные яйца  Кекс "Пасхальное гнездо"  Пасхальное печенье  Пасхальные тарталетки на завтрак в пасху  Пирог "Пасхальный кролик"  Пирог "Яичница"  Салат Кролик  Торт "Пасхальное яйцо" Традиционные вторые блюда на Пасху  Буженина  Буженина в пиве  Гусь жареный  Наливной курник  Свинина, запеченная в хлебной буханке  Утка с красным вином   Ларка

 

10 кулинарных советов - как приготовить творожную пасху

Приближается светлый праздник Пасха. Уже мы знаем массу рецептов пасхи, но советую прочитать очень полезные кулинарные советы по приготовлению этого блюда. Вам наверняка они пригодятся!...

Читать далее...

Праздничные рецепты к дню 8 Марта. Салат "Семга на шубе."


Ингредиенты:
300г филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу
Способ приготовления:
Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.
В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом.
Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.
На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.Приятного аппетита!!!

Блинные мешочки с красной рыбой

Блины - это очень вкусно. Готовить их можно с любой начинкой. Особой популярностью блинные блюда пользуются, конечно же, на Масленницу. Блинные мешочки с начинкой из красной рыбы обязательно должны вам понравиться.  

Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Блинный торт (рецепты)
Часть 2 - 10 оригинальных рецептов блинов к Масленице
Часть 3 - Блинная запеканка
Часть 4 - Масленица
Часть 5 - Блинные мешочки с красной рыбой

Блины с припёком. Блинчики с начинкой

Блины с припёком. Блинчики с начинкой

Читать далее...

Масленица - проводим зиму как положено!

Уже на следующей неделе к нам придет шумная Масленица! А вы знаете, что нужно отмечать каждый день Масленицы? Теперь будете знать!
Читайте, запоминайте, цитируйте, делитесь информацией со всеми!

20 февраля, понедельник. Встреча.
Нужно приглашать родных и друзей на блины. И тогда в вашем доме весь год будут смех и веселье! И еще в этот день свекор со свекровью ходят в гости к сватам.

21 февраля, вторник. Заигрыши.
Первый день уличных гуляний. Угощайтесь блинчиками прямо на морозе! Лепите снежных баб и катайтесь с горок на санках! Влюбленным нужно обязательно покататься на санках и тогда ваши отношения будут крепкими.

22 февраля, среда. Лакомки.
Все зятья, отправляются к тещам на блины! Блинчики нужно печь большие и маленькие, подавать их с икрой или селедкой.



23 февраля, четверг. Разгуляй!
Гуляем по полной! Наденьте смешную маску и в народ!

24 февраля, пятница. Тещины вечеринки!
Уже тещи идут на блины к зятьям с ответным визитом! В этот день принято подавать пышные блинчики с медом, вареньем и другими сладостями.

25 февраля, суббота. Золовкины посиделки.
Идем на блины к сестре мужа. Если застолье будет веселым, то и с мужем весь год будете весь год жить душа в душу.

26 февраля. Прощеное воскресенье.
На главной площади сжигают масленичное чучело. Все целуются и просят у друг друга прощения.

Масленица на пороге! Гуляем по полной! Готовим вкуснейшие блинчики!

Сладкий Валентин от Erica O’Brien Cake Design

---

Читать далее...