Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт
• Морковка – 2 шт
• Лук – 2 шт 
• Сыр – 100 г (у нас российский)
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки помыть и нарезать на полосочки. Толщина у них примерно 5-7 мм. Сложить их в миску и посолить, чтобы убрать лишнюю жидкость. Оставить на 10 минут. Морковочку очистить и пустила на среднюю терку. 
Лук очистить и нарезать. В сковороде обжарить лук – недолго, минуты 3. 
Затем выложить морковь, спассеровать всё вместе. Поперчить. Все, начинка для язычков готова. С кабачков слить лишний сок. Посыпать их французскими травами. Противень смазать маслом. Выложить язычки. 
Духовку разогреть до 180оС. Отправить туда запекаться кабачки на 15 минут. Затем достать их из духовки, и выложить на каждый язычок начинку из моркови и лука. Снова отправить в духовку. Температура та же. Но уже на 5 минут. Сыр потереть на мелкую терку. И посыпать им кабачки уже непосредственно перед подачей. И украсить зеленью петрушки. 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Гарнир":
Часть 1 - ТОП-10 простейших и вкуснейших рецептов из картофеля
Часть 2 - Баклажаны как грибы.
...
Часть 42 - Испанская tortilla с креветками и цуккини
Часть 43 - Ленивые голубцы
Часть 44 - Запеченные кабачки с овощами: всего 40 ккал!
Часть 45 - Запеченные баклажаны с помидорами по-сицилийски: низкокалорийный гарнир!
Часть 46 - Мясная запеканка с баклажанами: фитнес-ужин!
Часть 47 - Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать!
Часть 48 - Рис по-китайски