-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katerina2

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

плетение. кулинария. рукоделие: вышивка шитье

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2013
Записей: 3938
Комментариев: 64
Написано: 4097


Морковь с зеленым горошком в соусе «Бешамель»

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 13:04 + в цитатник

Предлагаем вариант второго блюда — морковь с зеленым горошком в соусе бешамель. Получается нежнейшие вкусное блюдо. Этот рецепт Елены Лебедь.

морковь с зеленым горошком

Состав:

  • 250 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
  • 200 г моркови
  • 2 ст. ложки сливочного или топленого масла
  • 4-6 ст. ложек молока
  • соль, сахар, перец черный молотый

Соус «Бешамель»:

  • 0,6 л молока
  • 4,5 ст. ложки сливочного масла
  • 4,5 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка соли
  • специи: 1/2 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. мускатного ореха

Как приготовить морковь с горошком:

Подготовить продукты.

морковь, зеленый горошек, молоко и масло

                                                        Ингредиенты

 

Зеленый горошек отварить в подсоленной воде до готовности.

отвариваем зеленый горошек


Зеленый горошек

Морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле на сковороде.

обжариваем морковь кубиками

Морковь

Затем добавить в сковороду молоко, чтобы оно полностью покрыло морковь. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности и выпаривания молока. В конце приготовления подсолить, добавить щепотку сахара.

 

морковь с молоком

Тушим морковь в молоке

Пока тушится морковь, приготовить соус бешамель (по ссылке вы найдете подробный рецепт его приготовления).

 

соус бешамель

Соус бешамель

В морковь добавить горошек.

 

морковь с горошком

Морковь с горошком

Заправить соусом, дополнительно поперчить и посолить (при необходимости). Прогреть и оставить на выключенной плите минут на 10.

 

зеленый горошек с морковью в соусе

Добавляем бешамель

Вот и все! Приятного аппетита!

зеленый горошек с морковью

Источник:http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/morkov-s-zelenym-goroshkom.html

Рубрики:  Кулинария/Второе блюдо
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку