Для приготовления этого вкусного блюда нужно взять большой кусок свинины. Очистить головку чеснока и нарезать каждый зубок вдоль на 2-3 части. Нарезать морковь продольными кусочками длиной 3-4 см и толщиной 1 см. Сделать ножом глубокие проколы со всех сторон мяса, в каждый вложить кусочки чеснока и моркови, предварительно обваляв морковь в смеси соли и молотого черного перца. Завернуть мясо в пакет для запекания, плотно завязав концы, и выпекать до готовности.

Для другого варианта нужно отварить мясо в кипящей воде и запекать примерно полчаса-час (в зависимости от размеров куска) в духовке, не снимая пакета. Минут за 5 до окончания выпечки разрезать пакет и дать мясу зарумяниться. При прокалывании из готового мяса должен вытекать прозрачный сок. Мясо подают горячим или холодным.

Сок чеснока - прекрасное бактерицидное средство. В соке чеснока содержатся калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Очень богат чеснок железом, марганцем, цинком, а также йодом и медью. В его состав входят витамины С, В, никотиновая кислота.

Сок чеснока богат флавоноидами, которые способствуют выведению холестерина, понижают давление крови, расслабляют спазмы сосудов.

Сок чеснока можно разбавлять водой и принимать при атеросклерозе. Он помогает и при гипертонической болезни.

Онкология, заболевания органов дыхания, пищеварения, кровообращения - также сфера полезного применения чесночного сока.

Чесночный сок понижает сахар в крови и усиливает образование гликогена в печени. Он может использоваться как вспомогательное средство при лечении сахарного диабета.

Известен способ избавления от зубной боли при помощи сока чеснока. Для этого надо смочить чистую тонкую тряпочку соком (или же мелко-мелко покрошить 1 - 2 зубка чеснока, завернуть их в тряпочку) и приложить ее к запястью руки. Крепко забинтовать. Если зуб болит с правой стороны, прикладывайте лекарство к левому запястью, если больной зуб слева - к правому. Зубная, боль оставит вас быстро и надолго.

О том, как сохранить чеснок. Знатоки говорят, что после того как его выкопали из земли, нужно просушить, стебли обрезать, а корни обжечь. Или можно хранить чеснок, поместив его в полиэтиленовую упаковку или полиэтиленовый пакет, и закопав на грядке на глубине 30 - 40 см.

Для каждой женщины уход за волосами - первоочередная задача. Увидела интересную информацию в каком-то блоге, подумала, - может быть, будет кому-то интересно. Вот что советуют знатоки:
1.Периодически менять шампуни для волос. Волосы быстро привыкают к одному шампуню, надо давать им встряску, меняя средства для ухода.
2.Делать каждый день массаж головы, слегка надавливая подушечками пальцев на кожу головы. Лучше это делать утром и вечером перед сном.
3.Чаще расчесываться, это улучшает кровообращение кожи.(минимум 3 раза в день)
4. Также очень помогает репейное масло и корни лопуха. Репейное масло втирается в кожу головы за 3-4 часа до мытья, голову оборачивают полиэтиленовым пакетом и утепляют махровым полотенцем. После моют с шампунем, и ополаскивают отваром корней лопуха. Такие процедуры нужно делать минимум 1 раз в неделю.
5.Также очень полезно делать маски для волос смешивая яйцо и репейное масло, хорошо помогает касторовое масло и сок лука или маска из сока моркови и сока лимона, разбавленная водой. Рецептов масок очень много.
6. И наконец подстригать волосы нужно на нарастающей луне, говорят что она влияет на их рост.
И в дополнении, по п.4 такое же действие оказывает окрашивание волос хной - укрепляет, оживляет, делает более упругими и объемными (схема похожа - развести в горячей воде, нанести, надеть на голову полиэтиленовый пакет или пластиковый пакет, держать часа 2-3).

Оказывается, окрашивать волосы можно не только краской, тем более, что она не очень полезна для волос. Например, каштановый оттенок придает волосам крепкий настой чая. Для этого нужно 2 ст. ложки черного гранулированного чая залить 2 стаканами кипятка и на медленном огне под крышкой настаивать 20-25 минут, после чего процедить. Теплый настой нанести на свежевымытые и подсушенные волосы, накрыть волосы полиэтиленовым пакетом, утеплить полотенцем. Для придания каштанового оттенка достаточно 20 минут, более темного - 40 минут.

Есть и другой способ. Брюнеткам можно использовать красное виноградное вино. Отдельно заварить 2 ст.ложки черного чая и, по мере выкипания вина, добавлять его к отвару. Процедить отвар и теплым нанести на свежевымытые и подсушенные волосы. На волосы - полиэтиленовый пакет, сверху махровое полотенце. Выдержать 40 минут, слегка ополоснуть теплой водой и просушить полотенцем. Результат не разочарует.

Чайный отвар можно использовать в том числе и как фиксатор завивки при накручивании на бигуди. Перед накручиванием волосы надо смочить крепким настоем чая с небольшим количеством сахара (на 1 стакан крепкого - 0,5 ч.ложки сахара). При накручивании каждую прядь надо смочить настоем чая с сахаром.

Кефир - 1 л, дрожжи - 100 г, сахар - 60 г, подсолнечное масло - 60 г, соль - 5 г, мука - по необходимости, фритюр – 800 г.

Смешайте все компоненты, чтобы получилось не очень плотное тесто, положите его в пакет или полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 30 минут. После этого приготовьте любую начинку и пеките пирожки во фритюре. Получается очень быстро и вкусно.

Перед запеканием картофель нужно вымыть и очистить. Каждую картофелину разрезать на несколько частей, сложить все это в полиэтиленовый пакет, влить в пакет две ложки растительного масла, положить тертый чеснок, перец, добавить соли. Пакет завязать и хорошо потрясти, чтобы картофель обвалялся в специях и в масле. Затем вынуть картофель из пакета, выложить на противень и запечь в духовке до готовности (минут 45-50).

Затем приготовить соус: взбить 100 г сметаны с пропущенной через мясорубку луковицей, добавить мелко порезанную зелень, молотый черный перец. Картофель выложить на блюдо, залить соусом. Подавать горячим.

На 500 г макарон потребуется 3 яйца, 0,5 стакана сметаны или молока, 1,5 ст. ложки масла, 100 г сыра, соль.

Отварить макароны, откинуть на дуршлаг, добавить масло и перемешать. Желтки растереть с солью, смешать со сметаной, добавить натертый сыр, перемешать с макаронами. Ввести взбитые белки и осторожно перемешать. Посуду для запеканки смазать маслом, выложить в нее макароны, сверху смазать яйцом, взбитым с молоком или со сливками, и запечь в духовке до образования румяной корочки. При приготовлении запеканки вместо сметаны можно взять молоко (из упаковка или полиэтиленового пакета). Тогда все яйца надо растереть с солью, разбавить молоком, добавить натертый сыр, перемешать со сваренными макаронами и запечь.

Это очень вкусная закуска. Она подойдет и для праздника, и для будних дней. В ее составе: 300г сыра, 200г творога, 20г (2 пучка) петрушки, 3 чесночные дольки, соль, отварное куриное мясо или ветчина.
Сыр нужно положить в толстый полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и завязать. Держать пакет в кипящей воде до тех пор, как сыр не примет бесформенный вид (10-15 мин).
Приготовить творожную массу. Для этого творог с петрушкой пропустить через мясорубку, посолить, положить давленый чеснок. Можно добавить немного сметаны.

Пакет развязать и прямо в нем раскатать сыр в тонкий пласт. Затем пакет разрезать. Сыр покрыть творожной массой, сверху сплошным слоем выложить куриное мясо или тонко порезанную ветчину. Крепко свернуть, завернуть в пакет и выложить на холод. После того, как застынет, порезать ломтиками.

Oчищeнную рыбу пoсoлить и oбвaлять в мукe. При бoльшoм кoличeствe рыбы можно пoмeстить рыбу вмeстe с мукoй в пoлиэтилeнoвый пaкeт и трясти пакетдo тeх пoр, пoкa вся рыбa нe будeт в мукe. Oбжaрить рыбу в мaслe дo зoлoтистoгo цвeтa, слoжить в бaнку, oхлaдить.

Приготовить мaринaд с лукoм. Нa 1 кг рыбы взять 3 бoльшиe лукoвицы и несколько дoлeк чeснoкa, oтвaрить в 1/2 л вoды, дoбaвить 2 лaврoвых листa, 2 чaйныe лoжки сaхaрa, сoли или уксусa пo вкусу. Рыбу зaлить oхлaждeнным мaринaдoм.

Пожалуй, самый простой способ приготовить слоеное тесто, которое, тем не менее, подходит для любых изделий (торты, пирожки, пироги, тарталетки и др.).

Понадобится: на 125г муки 125г масла мороженного и нарезанного кубиками, 2-3 ст.л. воды, щепотка соли. Просеять в миску муку с солью. Добавить масло и нарезать в муку, пока кусочки не станут размером с горошину. Добавить половину воды и быстро смешать все вилкой, долить достаточное количество воды, чтобы можно было руками сформировать из теста шар. Плотно завернуть тесто (полиэтиленовая пленка, полиэтиленовый пакет, восковая бумага), охлаждать 30 минут или положить в морозильник на 15 минут.

Тесто вынуть из холодильника и положить на холодную поверхность. Раскатать в прямоугольник 30 на 15 см. Сложить тесто так, чтобы концы встретились в центре и снова раскатать в прямоугольник. Еще раз охладить. И все – можно использовать.

Например, можно испечь, так называемый рубленый торт. Все очень просто и очень вкусно. Испечь несколько коржей, смазать их вареной сгущенкой (но лучше самой сварить – та, что продается готовой, не вкусная). Сверху украсить крошкой. Также немного охладить. И можно угощаться.

Как известно, из слоеного теста можно выпекать практически все – торты, пирожки, пироги, пирожные, тарталетки. На что хватит фантазии. Слоеное тесто бывает разного вида. Этот рецепт теста с яйцами и сахаром. В тесто можно добавить 100г молотых грецких орехов, миндаля, арахиса. Затем должно быть растерто масло (но не нарезано) с сухими компонентами. Количество продуктов в рецепте рассчитано на 25 тарталеток.

На 500г теста понадобится 250г муки, 60г сахара или сахарного песка, щепотка соли, 125г масла, 2 яйца.

Просеять в миску муку, соль и сахар. Добавить масло и нарезать его в сухие компоненты двумя ножами, пока смесь не будет напоминать грубую крошку. Добавить яиц и вымешать их вилкой. Когда смесь станет липкой, сжать ее в шар руками и положить на стол. Вымешивать, пока тесто не превратится в однородную массу. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет или пластиковый пакет и положить в холодильник минимум минут на 30. Затем тесто можно раскатывать.

Говорят, очищение организма рисом очень эффективная процедура. А делается это так. Килограмм риса нужно тщательно промыть, и замочить на 5 дней, чтобы удалить из него слизистые вещества. Причем, все эти дни замоченный рис надо промывать и заливать свежей водой. Обработанный рис высушить на бумаге и пересыпать в бумажный пакет.
Этот рис действует как природный сорбент, он поглощает из организима вредные вещества.
Процедура очищения проводится следующим образом: Утром обязательно освободить кишечник, лучше всего сделать клизму. Затем 20 минут варить 1 ст.л. риса, периодически помешивая. Приготовленный рис надо съесть теплым, после чего нельзя есть 4 часа. Очищение организма рисом рекомендуется в течение 2-3 месяцев. Повторить курс не ранее, чем через полгода.

Как известно, наша промышленность выпускает несколько видов молока.

В магазины поступает пастеризованное молоко с разным содержанием жира. В настоящее время наиболее распространено молоко жирностью 3,2%, пользуется спросом также молоко жирностью 1,5 и 2,5%. Очень полезно белковое пастеризованное молоко, содержащее 1% жира и 4,3-4,5% белков, его получают смешиванием цельного молока с сухим обезжиренным.

Восстановленное молоко вырабатывается из сухого молока. Сушке подвергается пастеризованное цельное и обезжиренное молоко.

Молочная промышленность выпускает пастеризованное молоко жирное и нежирное с какао (2,5%) и кофе (2%). В молоко с какао добавляют 12% сахара, в молоко с кофе - 7%.

Фасованное пастеризованное молоко в домашних холодильниках можно хранить не более 2 суток. При этом вскрытые бумажные пакеты или полиэтиленовые пакеты хранить не рекомендуется. Молоко рекомендуется хранить в закрытых стеклянных бутылках или банках..
Во всех случаях хранения жирного молока наблюдается отстой жира, образование сливок. Однако сливки не образуются в молоке гомогенизированном. Гомогенизация молока - это процесс добавления жировых шариков, осуществляемый при больших давлениях на гомогенизаторах.

Молоко является благоприятной средой для развития микроорганизмов, поэтому необходимо строго соблюдать правила его хранения; оно быстро скисает, и при этом в нем могут развиваться нежелательные виды микробов, иногда придающие молоку горьковатый привкус. Образовавшуюся в таком случае простоквашу непосредственно употреблять в пищу не рекомендуется.

Стерилизованное молоко получают путем нагревания молока до 120-145С, то есть до такой температуры, при которой полностью уничтожаются все микробы (ведь пастеризация не уничтожает в молоке всех содержащихся в нем микроорганизмов).
Стерилизованное молоко молочные предприятия выпускают в стеклянных бутылках и бумажных пакетах, в которых оно может сохраняться даже при комнатной температуре до 20 суток и более. Однако вскрытые бутылки или пакеты хранить не рекомендуется, в этом случае оно, как и пастеризованное, подвержено скисанию и порче.

Питательная и укрепляющая маска для волос

Взять по 1 чайной ложке лимонного сока, морковного сока, 1 яичный желток, по 1 столовой ложке сока алоэ, касторового масла, коньяка. Для большего эффекта нанести на волосы на полчаса или час, после чего смыть теплой водой.

Маска для сухих и поврежденных волос

Для приготовления маски нужно взять 1 желток, 1 чайную ложку касторового масла, 1/3 стакана настоя ромашки аптечной. Полученную смесь нанесите на чистые влажные волосы, необходимо обернуть волосы полиэтиленовым пакетом, и завернуть полотенцем. Оставить на волосах один-два часа. После чего следует тщательно промыть волосы и сполоснуть кипяченой водой с добавлением настоя ромашки.

Восстанавливающая маска для волос

Потребуется 1/3 стакана кефира, 1 желток, половину чайной ложки масла жожоба. Смесь наносят на волосы и втирают массажными движениями. Сверху волосы нужно укрыть полиэтиленом и полотенцем. Держать маску на волосах примерно час. Тщательно промойте волосы теплой водой и высушить естественным путем.

Желтковая маска
Наиболее подходящая и эффективная для сухих волос. Надо взять 1-2 желтка смешать с 1 ст. ложкой касторового масла. Нанести маску на волосы на 1-2 часа, для большего эффекта утеплить волосы полиэтиленовым пакетом и полотенцем, после чего смыть шампунем.

Медовая маска
1 ст. ложку меда смешать с 1 ст. ложкой сока алоэ, 1 ч. ложкой сока чеснока и 1 желтком. Нанести эту смесь на волосы, укрыть полиэтиленом, через 20 минут смыть. После маски волосы ополоснуть настоем крапивы, чтобы нейтрализовать запах чеснока.

Медово-желтковая маска
Эта маска подойдет, если выпадают волосы или замучила перхоть. Смешать 2 ч. ложки меда, 2 желтка и 2 ч. ложки репейного масла. Смесь втереть в кожу головы, на волосы нанести пакет и полотенце, а через 40 минут смыть. Процедуру проводить раз в неделю в течение 2-3 месяцев.

Маска для сухих и ломких волос
Растереть яичный желток и смешать его с 1 ст. ложкой касторового масла. Нанести смесь на кожу головы. Обернуть голову полиэтиленовой пленкой, сверху завязать полотенцем. Подержать маску 2-3 часа. Затем вымыть голову шампунем.

Для приготовления этого интересного блюда понадобится: тыква - 500 г, соль - 10 г, молотый острый красный перец - 2 г, рисовая мука - 60-70 г, растительное масло для жарки - 500 мл. Надо очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ломтиками длиной 4-5 см, уложить слоями, посыпать солью, перцем и оставьте на 30 минут. Затем осушить кусочки тыквы бумажными салфетками, положите их в бумажный пакет или полиэтиленовый пакет с рисовой мукой. Потрясите пакет так, чтобы мука обсыпала кусочки. Затем разделите все количество кусочков на три порции. Жарить каждую порцию в течение 4-5 минут в хорошо прогретом масле, пока ломтики не станут золотисто-коричневыми. После этого переложите их шумовкой на бумажные салфетки. Всё, можно подавать!

Вяленые фрукты очень полезный и практичный продукт. С их участием можно приготовить массу блюд и напитков, например, компоты, десерты, пироги. Их можно добавлять в салаты, использовать как приправы к крупяным и мясным блюдам.

Приготовленные в домашних условиях вяленые фрукты лучше всего хранить в стеклянных банках или бумажных пакетах, поместив пакеты в полиэтиленовые мешки, которые надо плотно завязать. В такой упаковке он хранится более года.

Процесс вяления идет так. Отделить сок из фруктов, оставшуюся массу простерилизовать в сахарном сиропе. После пастеризации сироп надо слить, а массу провялить. В вяленых фруктах остается много полезных веществ. Вяление можно проводить в специальных сушильных шкафах, газовых и электрических плитах.

Встретились в инете интересные данные из истории создания полиэтилена, о котором так много спорят и говорят в последнее время. Так ли уж все трагично, как то преподносится иногда?

«В конце XIX века немецкий ученый Ганс фон Пехманн обнаружил на дне пробирки похожий на воск осадок. Он и не догадывался о важности этого материала. Совершенно случайно он создал полиэтилен, один из самых противоречивых и широко распространенных материалов в мире.

Продукт, полученный фон Пехманном в 1899 году, был практически идентичен современному аналогу. Двое коллег Пехманна - Ойген Бамбергер и Фридрих Тширнер - назвали его полиметиленом. Но, в отличие от полиэтилена, который достаточно легко приспособить для производства как особо прочных пластиков, так и киноленты, это вязкое смолистое вещество практического применения не нашло. Из него мало что делали.

Подобно будущим горам пластиковой упаковки, результаты эксперимента фон Пехманна были надежно погребены. И лишь через 34 года ими воспользовались люди, которые официально считаются изобретателями полиэтилена. Но сегодня, в 75-ю годовщину этого открытия, не будет шествий с серпантином в честь изобретателя проклятого пластика. Вследствие не так давно начавшегося движения за искоренение пластиковых пакетов люди, скорее всего, предпочли бы забыть это событие.

"Когда изобрели полиэтилен, он казался великим благом и не в последнюю очередь - для пищевой промышленности. Но сейчас все чаще обращают внимание на негативные свойства этого материала. С помощью пластика и за счет экологического ущерба произошли улучшения в сфере пищевой гигиены. Это классический пример того, как краткосрочное решение сказывается в будущем", - рассказывает об изобретении полиэтилена профессор Тим Ланг, уполномоченный по природным ресурсам и землепользованию из Комитета по устойчивому экономическому развитию США.

Полиэтилен - в том виде, в котором он известен нам - на самом деле был внедрен в 1933 году. Это дело рук Эрика Фосета и Реджинальда Гибсона из химического треста ICI. Проснувшись однажды утром, они решили поэкспериментировать с газами под высоким давлением и заметили, что один из узлов их агрегата выглядел так, как будто его обмакнули в парафиновую смазку. Краткие записи Гибсона, сделанные им в тот день в одной из лабораторий ICI в Нортвиче (Чешир), контрастируют с важностью изобретения: "В колбе обнаружен воскоподобный осадок".

Два года спустя в ICI были созданы мощности для промышленного производства полиэтилена, а вскоре после этого он был использован в производстве телефонного кабеля, впервые опоясавшего земной шар. Во время Второй мировой войны полиэтилен боготворили как критически важный компонент для производства радаров. И лишь в период расцвета британских супермаркетов, который пришелся на 1950-е годы, этот материал вошел в массовое употребление. Вклад этих магазинов в распространение полиэтилена с тех пор постоянно навлекает на них критику.

Субстанцию получают из сырой нефти посредством так называемого "крекинга". В результате образуются продукты двух основных форм: "твердые" и "мягкие". Полиэтилен первой разновидности используется для покрытия труб и изготовления топливных баков, второй - для производства оболочки для колбасы и изоляции телевизионного кабеля. Великобритания пропускает через себя в общей сложности 1,6 млн тонн полиэтилена обоих видов в год. Отсюда горы мусора.

Эта экологическая проблема нагляднее всего проявляется в том произволе, который царит в сфере утилизации пластиковых пакетов. В среднем за год продается около 13 млрд пакетов. Как правило, их используют всего лишь 20 минут, после чего выбрасывают, а ведь для полного разложения полиэтилена требуется колоссальный период времени - 1000 лет.

В последнее время появляются статьи, в которых пластиковые пакеты признаются фактором загрязнения окружающей среды, из-за которого птицы получают увечья, а морские котики, черепахи и киты массово вымирают. Сейчас национальное сознание британцев, похоже, заставляет их отказываться от использования полиэтиленовой упаковки в пользу тары из других материалов, который лучше поддаются переработке.

Однако организации, представляющие торговлю, не собираются сдавать день рождения полиэтилена без боя. Филипп Лоу, директор британского Общества по пластмассам, отозвался об открытии следующим образом: "Его значение сильно искажают. В последнее время кампании, призванные привлечь внимание к случаям, когда пластик наносит ущерб экологии моря и, возможно, оказывает влияние на дикую природу, стали крайне эмоциональными. Но ведь нужно проверять поступающую информацию. Правда ли, что дикой природе наносится серьезный ущерб? И нельзя пренебрегать достоинствами, которыми обладает полиэтилен с экологической точки зрения. Если вам нужна сумка, будет гораздо лучше, если вы возьмете сумку, сделанную из полиэтилена, а не из какого-то другого материала, поскольку на ее производство затрачивается минимальный объем энергии. И пакеты можно перерабатывать. Если люди в массовом порядке выбрасывают разные предметы в море, то дело здесь не в материале".

Впрочем, память о том, что больше века тому назад открыл фон Пехманн, едва ли исчезнет еще как минимум тысячу лет - воплощенная в обычном пластиковом пакете, разумеется.»


К сожалению, не запомнила источник информации – приношу извинения заранее.

ща отдыхаю помираю от скуки вот не знаю чем заняться посоветуйте)))))

это super- дневничок)))