Загадочное блюдо из цветной капусты

Суббота, 12 Октября 2013 г. 00:17 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Загадочное блюдо из цветной капусты

79 (400x267, 38Kb)

Почему загадочное? Потому что сложно с первого раза предположить, из чего оно приготовлено.

соцветия цветной капусты — 300 г
паприка (молотый красный сладкий перец) — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
соль, перец

Соцветия цветной капусты мелко рубим ножом или измельчаем в блендере, до крошки.

В кипящую, подсоленную воду засыпаем крошку цветной капусты.

Варим 5 минут, но контролируем, чтобы капуста оставалась хрустящей и не превратилась в кашу.

Воду сливаем, с помощью мелкого сита.

В эту вареную крошку добавляем паприку, чтобы изменить цвет и вкус цветной капусты.

Чтобы наше блюдо из цветной капусты имело кроме цвета,

еще аромат и питательность, заправляем его оливковым маслом.

Размешиваем все тщательно и доводим до вкуса солью и при желании, молотым черным перцем.

Вот и все. Просто, правда?

Это диетическое блюдо из цветной капусты можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

Женские слабости

Рубрики:

Кулинария/Гарниры

Понравилось: 2 пользователям