Цитата сообщения fewral75
Булочки - Бабочки с начинкой из халвы
Оригинал взят у в Булочки - Бабочки с начинкой из халвы
ТЕСТО:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
50 г сахара
2 яйца
250 мл молока
1/2 ч.л соли
70 г сливочного масла
- Смешать муку с дрожжами.
- Отдельно смешать чуть взбитые яйца, соль, сахар и растопленное масло.
- А теперь уже смешать вместе муку, жидкую смесь и теплое молоко. Вымесить мягкое, слегка липнущее тесто.
- Накрыть пленкой и оставить подниматься на 1,5 часа.
- По истечении этого времени тесто разделить на 12 частей, сформировать шарики.
- Раскатать каждый шарик, равномерно распределить по полной столовой ложке начинки (1) и свернуть рулетиком.
- Затем оба конца подвернуть вниз (2), надрезать (3) и развернуть срезами вверх (4).
- Выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.
- Смазать верх булочек молоком.
- Выпекать при 180* 15-20 минут.
НАЧИНКА:
-
200 г халвы
-
1 яйцо
-
1 ст.л густых сливок
- Халву размять вилкой, смешать со взбитым яйцом и сливками.
