Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Среда, 25 Июня 2014 г. 11:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ломая голову над тем, что приготовить на очередной завтрак кроме банальной яичницы, обратите внимание на такое простое и одновременно вкусное блюдо как ёка. Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах,но ёка просто готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток.

на 1 порцию

Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30-50 г
Соль — по вкусу
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.

Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.

Сыр натереть.

Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
Поставить на тихий огонь.
Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.
Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.

На лаваш выливаем яйцо.

Посыпаем сыром.

Можно разложить любые добавки, а можно и без них.

Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибудь красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась

Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон.
Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.
Важно найти золотую середину.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!

Это просто с сыром,

а это с добавлением копчёного мяса.

gurmel.ru

Рубрики:

кухня, рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kasvva/post328861368/">РЃРєР° вЂ” РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРЅС‹Р№ РѕРјР»РµС‚ РІ Р»Р°РІР°С€Рµ</a><br/>Р›РѕРјР°СЏ РіРѕР»РѕРІСѓ РЅР°Рґ С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР° РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕР№ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє РєСЂРѕРјРµ Р±Р°РЅР°Р»СЊРЅРѕР№ СЏРёС‡РЅРёС†С‹, РѕР±СЂР°С‚РёС‚Рµ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ РЅР° С‚Р°РєРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РєР°Рє С‘РєР°. РЃРєР° вЂ” Р·Р°Р±Р°РІРЅРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ Р±Р»СЋРґР°, РІС‹Р·С‹РІР°СЋС‰РµРіРѕ РїСЂРёСЃС‚СЂР°СЃС‚РёРµ. Р РґРµР»Рѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРјС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°С…,РЅРѕ С‘РєР° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РЅРµРёР·РјРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРµРЅ. Р‘Р»СЋРґРѕ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ С…РёС‚РѕРј РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє, РЅРѕ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РїРѕРµРґР°РµС‚СЃСЏ РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ СЃСѓС‚РѕРє.

РЅР° 1 РїРѕСЂС†РёСЋ

Р›Р°РІР°С€ С‚РѕРЅРєРёР№ вЂ” РєСѓСЃРѕРє СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґС‹.
РЇР№С†Рѕ вЂ” 1 С€С‚.
РЎС‹СЂ вЂ” 30-50 Рі
РЎРѕР»СЊ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Р’РµС‚С‡РёРЅР°, РєРѕР»Р±Р°СЃР°, РјСЏСЃРѕ Рё С‚. Рї. вЂ” РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РёР»Рё СЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kasvva/post328861368/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше