Выбрана рубрика Заготовки на зиму.

Вложенные рубрики: Яблоки(5), Свекла, морковь(18), Салаты(14), Помидоры(46), Перец(21), Огурцы(30), Капуста(20), Кабачки, патиссоны(16)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(10), Юбки(136), Шьем сами(64), Шапки, шали, шарфы(86), Фильмы(123), УЗОРЫ(193), Топы(100), Ткань + крючок(18), Стихи(50), Салфетки(43), Сад и огород(54), Полезности(124), Позитив(78), Платья(94), Оформление дневника(175), Отделка(41), Носочки, тапочки(115), Музыка(73), Мотивы(147), Молитвы(14), Мои работы(3), Ленточное кружево(38), Кулинария(1035), Круглая кокетка(73), Кофточки спицами(191), Кофточки крючком(98), Кардиганы, пальто(29), Ирландское кружево(236), Здоровье(108), Журналы по вязанию(70), Жилеты(108), Для собачки(1), Для мужчин(43), Для дома(154), Вязание с бисером(19), Вязание крючком(83), Вяжем спицами(153), Вяжем из мотивов(153), Вяжем деткам(15), Вышивка(8), Вилка(41), Видеоуроки(28), Брюггское кружево(16), Болеро(175), Безотрывное вязание(56), GIMP 2(41), FreeForm(29)

Комментарии (0)

Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)

Четверг, 15 Июля 2021 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - Каждый год ИХ делаю и ВСЕГДА МАЛО

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных маринованных огурцов. Всё просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год первую партию этого салата (закуски) из огурцов с луком в томатном маринаде съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!

big_431133 (673x504, 242Kb)

Рубрики:

Заготовки на зиму/Огурцы

Метки: огурцы заготовки

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

Вторник, 29 Августа 2017 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Хочу поделиться своим рецептом
холодной засолки помидоров.
Я эти помидоры
называю "ДЕСЕРТНЫМИ"

Далее

Рубрики:

Заготовки на зиму/Помидоры

Комментарии (0)

Самая простая и вкусная квашеная капуста

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая простая и вкусная квашеная капуста

(500x375, 99Kb)

Описание: Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.

Рубрики:

Заготовки на зиму/Капуста

Метки: капуста

Комментарии (0)

Маринуем кабачки на зиму

Среда, 27 Июля 2016 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуем кабачки на зиму

Кабачки

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму/Кабачки, патиссоны

Метки: заготовки кабачки

Комментарии (0)

Наивкуснейшее свекольное пюре на зиму

Вторник, 19 Июля 2016 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейшее свекольное пюре на зиму

4087391_ (500x500, 300Kb)

Сейчас летом как раз та пора, когда много вкусных, богатых витаминами овощей.

Свёкла не исключение и я расскажу вам простой способ о том, как сохранить её на зиму и к тому же это пюре получается нереально вкусным!

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму/Свекла, морковь

Метки: заготовки свекла

Комментарии (0)

Кабачковая икра «Пальчики оближешь!»

Вторник, 19 Июля 2016 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Rivix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра «Пальчики оближешь!»

Для приготовления берите молоденькие кабачки. Если будете использовать зрелые, то не забудьте удалить семена и срезать шкурку (она становится уже не очень мягкой).
Помидоры в этом рецепте при необходимости можете заменить томатной пастой, а ещё лучше домашним соком из томатов.
И не менее важный совет. Банки для расфасовки подготовьте следующим образом. Для начала помойте их в горячей воде с использованием пищевой соды, хорошенько сполосните и обдайте изнутри кипятком, а еще лучше проколите в духовке. Крышки прокипятите в течение 3-5 минут.

Ингредиенты на 1 кг кабачков:

два стручка сладкого перца любого цвета;
6 головок репчатого лука;
6 шт. морковок;
10 помидоров;
4 дольки чеснока;
масло растительное – 120 мл;
2 ст. л. яблочного уксуса;
30 г соли;
50 г сахара.

Как приготовить кабачковую икру на зиму:

Рубрики:

Заготовки на зиму/Кабачки, патиссоны

Метки: заготовки кабачковая икра

Комментарии (1)

Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!

Рубрики:

Заготовки на зиму/Помидоры

Метки: заготовки помидоры

Комментарии (0)

Борщевая заправка

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщевая заправка

iOTezj8vxyM (347x308, 43Kb)

Для приготовления нам нужно:

свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л
Приступаем к приготовлению:

Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:Лук порезать полу- или четвертькольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
Так же натереть и морковь. Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками, добавить соль, сахар, уксус, масло
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Sonya_kot

Рубрики:

Заготовки на зиму/Свекла, морковь

Метки: заготовки

Комментарии (0)

Помидоры закусочные

Пятница, 19 Июня 2015 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры закусочные

4248238_15 (604x402, 84Kb)

Вам потребуется:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г

Рубрики:

Заготовки на зиму/Помидоры

Метки: рецепты закуска помидоры

Комментарии (0)

Заготовка чеснока

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 12:49 + в цитатник

i-babushka.com/?p=1880&_utl_t=li
garlic (236x201, 4Kb)

Рубрики:

Заготовки на зиму

Метки: заготовки чеснок

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Перец маринованный с яблоками.

Дневник

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 11:35 + в цитатник

Pickled-peppers-with-apples (600x450, 112Kb)

Ингредиенты на литровую банку

Перец болгарский – 4-5 шт.

Яблоки твердых сортов – 4-5 маленьких или 1-2 больших

Соль – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ст. ложка

Уксус – 1 ст. ложка

Гвоздика – 2 бутончика

Рецепт приготовление маринованного перца и яблок читать тут http://culinar.su/pickled-peppers-with-apples/

Рубрики:

Заготовки на зиму/Перец
Заготовки на зиму/Яблоки

Метки: заготовки перец яблоки

Комментарии (0)

Яблоки, маринованные со сладким перцем

Дневник

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 11:20 + в цитатник

Рецепт взяла тутhttp://zamarinujvse.ru/yabloki-marinovannye-so-sladkim-percem.html

yabloki-marinovannye-so-sladkim-percem (300x225, 88Kb)

Ингредиенты на трехлитровую банку: 1 кг яблок, 1 кг сладкого мясистого перца красного цвета, 2 литра воды, 1,5 стакана сахара, 3 ст. ложки 9% уксуса, 3—4 горошины душистого перца, кусочек корицы, 1—2 веточки пижмы.

Рецепт: Яблоки поздних сортов вымой, разрежь на 4—6 долек и удали сердцевину.
Перец очисти от семян и разрежь вертикально на полоски такого же размера, как и дольки яблок. В стерилизованную банку уложи пряности. Воду вскипяти, раствори в ней сахар, а после этого опусти туда уложенные в дуршлаг яблочные дольки. Через 2—3 минуты вынь дуршлаг с яблоками, дай стечь сиропу, а яблоки переложи в банку. Теперь уложи в дуршлаг перец и опусти его в кипящий сироп на 3—4 минуты, а затем переложи его в банку с яблоками. Влей в банку уксус, долей ее до верха кипящим сиропом и закатай. После этого переверни банку вверх дном, укутай и оставь до полного остывания.
Яблоки и перец подавай как закуску, а маринад можно пить вместо компота.

Рубрики:

Заготовки на зиму/Перец
Заготовки на зиму/Яблоки

Метки: заготовки перец яблоки

Комментарии (0)

Цветная капуста под грибы.

Дневник

Четверг, 02 Октября 2014 г. 22:04 + в цитатник

Рецепт взяла тутhttp://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/tsvetnaya-kapusta-pod-gribi.html
cvetnaya_kapusta_pod_griby (450x338, 27Kb)

Для цветной капусты под грибы потребуется:

2кг цветной капусты
1.5кг помидор
200 грамм подсолнечного масла
100 грамм сахара
60 грамм соли
80 грамм чеснока
120 грамм 6% уксуса
300 грамм болгарского перца
2 пучка петрушки

Готовим цветную капусту под грибы на зиму

Расчеты даю точные, а вы уже регулируйте по-своему вкусу. Капусту разобрать на соцветия и проварить 5 минут. Затем, отбросить на дуршлаг. В мелко нарезанные помидоры добавить все компоненты, что выше и довести до кипения. Опустить в маринад капусту и тушить 35 минут на медленном огне.

Затем, закатать в горячем виде в подготовленные банки горячими крышками и поставить остывать под теплую шубу вверх дном. Ваша цветная капуста под грибы готова! Приятного аппетита в хорошую минуту и под хороший тост!

Рубрики:

Заготовки на зиму/Капуста

Метки: заготовки цветная капуста

Комментарии (0)

21 рецепт маринования цветной капусты

Четверг, 02 Октября 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

21 рецепт маринования цветной капусты

Маринованная цветная капуста

рецепты

Читать рецепты маринованной цветной капусты

Рубрики:

Заготовки на зиму/Капуста

Метки: заготовки цветная капуста

Комментарии (2)

Цветная капуста. Заготовки.

Четверг, 02 Октября 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста. Заготовки.

Цветная капуста называется так, потому что она бывает разных цветов.И ещё к цветной капусте относитмя капуста брокколи. Она темно-зелёного цвета.
Все разновидности капусты — это один вид, и одинаково очень полезны в питании.

далее>>>

Рубрики:

Заготовки на зиму/Капуста

Метки: заготовки цветная капуста

Комментарии (2)

Салат из свеклы, изумительная закуска зимой

Четверг, 02 Октября 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lalimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свеклы, изумительная закуска зимой

DSCI0184 (365x274, 157Kb)

Я вам предлагаю приготовить салат на зиму из свеклы. салат на зиму из свеклы. Это изумительная закуска, дополнение ко вторым блюдам. А какой борщик получается из этого салатика!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 кг свеклы
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг кислых яблок
2 - 3 ложки томатного соуса
250 г растительного масла
1,5 ст. л. соли или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:далее>>>

Рубрики:

Заготовки на зиму/Салаты
Заготовки на зиму/Свекла, морковь

Метки: заготовки салат свекла

Комментарии (0)

Заготовка салата из морковки на зиму.

Четверг, 02 Октября 2014 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка салата из морковки на зиму.

Замечательная заготовка салата из морковки на зиму. Этот салат оценят по достоинству. Рецепт совершенно простой, а закуска получается очень вкусной. Писать много не надо, а надо его приготовить и самим испробовать.

zkwlR4I24jk (350x350, 123Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму/Салаты
Заготовки на зиму/Свекла, морковь

Метки: заготовки салат морковь

Комментарии (0)

Все секреты и уловки заготовок из морковки

Четверг, 02 Октября 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все секреты и уловки заготовок из морковки

Кто не помнит из глубокого детства загадку: «Сидит красна девица в темнице, а косу наружу выпустила»? И ведь каждый ребёнок знал, что ответить! Так и идёт морковка с нами рядом всю жизнь — от первых двух капелек морковного сока на втором месяце после рождения и до диетического салатика самых последних дней на Земле. Трудно представить себе наш стол без моркови, да и не нужно даже представлять, потому что сегодня самая пора сумками и мешками свозить урожай этого корнеплода с дач и огородов прямо на кухни. И открывать блокнотики с семейными рецептами или любимые сайты, где всегда можно найти что-то новенькое. А раз вы здесь — значит, ищете ответы на вопрос, что можно сделать с урожаем морковки, чтобы не потерять ни грамма урожая, а все заготовки были максимально полезными, вкусными и оригинальными. Вот и правильно, что здесь!Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму/Свекла, морковь

Метки: заготовки морковь

Комментарии (1)