| 
- Мягкие яблочные печенья
 - слова и фото marisha_solo
- ссылка http://foodclub-ru.livejournal.com/711628.html#cutid1
Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.
Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.
- сливочное масло - 55гр (размягченное)
- яйцо - 1шт
- сахар - 1/2 чашки
- коричневый сахар - 1/2 чашки
- мука - 1,5 чашки
- сметана - 3ст.л.
- разрыхлитель - 1ч.л.
- соль - 1/4ч.л.
- яблоко - 1 крупное
- изюм - 1/2 чашки (по желанию)
Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы.
В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.
Постепенно всыпать муку в масляно-яичную смесь, чередуя со сметаной.
У яблока удалить сердцевину и нарезать кубиком со стороной 0,5см (по желанию, яблоко очистить).
В тесто всыпать яблочные кубики и изюм, аккуратно перемешать деревянной ложкой.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т.к. печенья расплывутся.
Выпекать 12-15минут при температуре 200град. Охладить на решетке.
Приятного аппетита!
* источник: www.cook-talk.com
** 1 чашка - 240мл
|
|
|
|
|
|
|
|
