Знаете, мне очень! очень нравится готовить такие вещи!!! Я чуствую себя ведьмой, только не злой старухой, а знающей ведьмой над котлом с целеным отваром)))))
А ещё я поняла, что аджику надо готовить из 1,5 - 2 кг. перца, а не из 10 кг. за один раз. Огурцы закрывать по 2-3 баночки за раз , а не парется весь день на кухне при 35С жары! И тогда это будет в удовольствие!!! И тогда это буде нравится!!
Ну и как бы я не любила своего папу, а для любимого мужа аджику делать приятнее))
Несколько нюансов : я аджику делаю ни как заготовки на зиму, а на каждый день. По этому зелень кладу свежую и банки не стерелизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике.

Готовили картошку по-деревенски,  как в Макдоналдс? Если нет то рецепт сырного соуса из этого же заведения здесь.

 Именно аджика домашняя получила второе название  — мужской соус . Такое «прозвище» этот продукт получил за свой необычный вкус, который, обжигает остротой и возбуждает аппетит!

А как приготовить аджику так, чтоб она понравилась всем членам семьи? Какие фишки и секреты ее приготовления есть в консервировании?

Именно об этом мы сегодня и будем говорить, а для тех, кто хочет приготовить аджику на зиму – дадим на выбор 5 проверенных рецептов.