Серия сообщений "домашние сыры":Выбрана рубрика домашние сыры.
Часть 1 - Адыгейский сыр
Часть 2 - Нежный, АРОМАТНЫЙ и очень вкусный плавленый сыр!
Часть 3 - Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
Часть 4 - Рецепт сыра домашнего, очень быстрый и без заморочек
Часть 5 - СЫР Филадельфия (в домашних условиях)
Часть 6 - Домашний сыр моцарелла
Часть 7 - Моцарелла домашняя
Часть 8 - Домашний сыр
Часть 9 - ШИКАРНАЯ ПОДБОРКА ДОМАШНИХ СЫРОВ
Адыгейский сыр |
Метки: рецепты сыр |
Нежный, АРОМАТНЫЙ и очень вкусный плавленый сыр! |
Метки: рецепты закуска |
Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки! |
Метки: сыр |
Рецепт сыра домашнего, очень быстрый и без заморочек |
Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.
литр молока
1 ст.л. крупной соли
3 яйца
Сметаны 200 мл
А теперь уже беремся за приготовление. Положить в молоко соль, все тщательно закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.
Метки: сыр |
СЫР Филадельфия (в домашних условиях) |
Метки: сыр |
Домашний сыр моцарелла |
Метки: домашние сыры |
Моцарелла домашняя |
Метки: домашние сыры |
Домашний сыр |
Метки: домашние сыры |
ШИКАРНАЯ ПОДБОРКА ДОМАШНИХ СЫРОВ |
1.Домашняя моцарелла.
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Метки: сыр |
Страницы: | [1] |