Пирог зебра постный

Срочно нужно было испечь ПОСТНЫЙ ПИРОГ. Рецепт родился прямо у стола. Хотя,изобрести в кулинарии что-либо довольно сложно-как только ты изобретаешь,сразу выясняется,что это уже изобретено до тебя...
Сегодня я выяснила-, ,Зебра,,может быть постной и очень вкусной! Очень пористый и мягкий!
Мне нужен был большой пирог( где-то 20 на 30 см),поэтому норма была такая

ТЕСТО: 3 стак .( по 250 г ) газированной воды( у меня с лимоном без красителей)
1,5стак. подсолнечного масла без запаха( думаю,можно и маргарин-столько же..)
1,5 стак сахара( можно и 2-для сладкоежек)
0,5 ч.л соды
1 пакетик( 18 г) разрыхлителя
3 ст.л варенья( у меня сироп от вишневого)
2-3 ст.л какао+ 0,5 ч.л кофе растворимого
изюм(по желанию)
мука( тесто должно быть как сметана)

Растереть миксером сахар и масло( хорошо растереть как сливочное не удастся). Влить газировку,добавить варенье( в нем загасить соду).Всыпать муку( ее просеять с разрыхлителем )и размешать миксером.
Разделить на 2 части.В одну часть добавить какао + кофе и еще 1-2 ложки газировки.
В центр формы наливать( я по полполовника,времени не было) по очереди то темное,то светлое тесто.Оно само будет растекаться. Как мы делаем обычную,,Зебру,, .Периодически посыпала изюмом.

Готовила я их на антипригарной сковороде.Очень мягкие и вкусные!!

Для теста нужны минеральная вода с газом и кипяток( приблизительно в равных пропорциях).
В минералке загасить соль,соду и сахар( все по вкусу) .Добавить муки(чтоб было гуще ,чем на обычные блины),размешать. Влить постепенно крутой кипяток,доводя до привычной блинной консистенции.Влить ложку-другую растительного масла.

Остались яблоки, сморщенные и неказистые. Решила испечь пирог, рецепт нашла на просторах инета. Немного переделала количество ингридиентов, и получилось очень вкусно, действительно бисквит-перевёртыш.

Мука 230г
Масло растительное 50г
Разрыхлитель - чайная ложка
Сахар - 150г
Вода минеральная газированная - 250г

Яблоки 7 шт средних
грецкие орехи - пол стакана
сахар - несколько столовых ложек
панировочные сухари.

Смешать муку, масло, разрыхлитель, сахар и, добавив минеральную воду, взбить тесто консистенцией как густая сметана.

Яблоки почистить, нашинковать мелко. Орехи раздробить.

В форму, смазанную маслом насыпать на дно панировочных сухарей, орехи. Затем выложить ровным слоем яблоки, посыпать сахаром немного. Тесто вылить сверху на яблоки. Поставить запекаться при температуре 180. Примерно 30 минут. Но нужно следить, как только начнёт зарумяниваться слегка, достать. Так как яблоки могут сильно подгореть.
Подождать, чтобы пирог немного остыл, разрезать и подавать перевёрнутым, кверху яблочками.

Если смазать остывший пирог кремом, то получится настоящий тортик.
(У нашей средней дочки день рождения всегда в пост, и этот рецепт как раз подходит для праздничного тортика)

Постный греческий пирог В этом году решила поститься. Но пост мой будет заключаться только в отказе от продуктов животного происхождения.( Свернуть ) Устраивать сухие дни и только воду с хлебом пока не решилась. Надо же с чего-то начинать... В одной из моих многочисленных кулинарных книг нашла вот этот пирог и по-моему он очень вкусный. Итак: Мука - 2,5 кофейные чашки, Сок и цедра одного апельсина, Цедра одного лимона, Растительное масло - 3/4 кофейной чашки, Сахар - 1,5 кофейной чашки, Грецкие орехи - 1 кофейная чашка, Сода - 1 столовая ложка, Морковь тертая - 1 кофейная чашка, Яблоко - 1 шт Взбить растительное масло с сахаром. В апельсиновый сок добавить соду Смешать с сахарной смесью. Порезать яблоки. Добавить тертую морковь, порезанные яблоки, муку и порубленные орехи. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку 160-180 градусов примерно на 1 час. Проверить палочкой.

Совсем скоро у православных начнется Рождественский пост, так что этот рецепт небольшое утешение для постящихся)))

«Постный пирог с грушей и медом» на Яндекс.Фотках

Страдающим в постные дни без шоколада понравится этот рецепт!

Стакан сахара заливаем стаканом кипятка и добавляем 100гр растительного маргарина.

Размешиваем до полного растворения сахара и жира. Охлаждаем.

В миску насыпаем 2 стакана с горкой муки, столовую ложку какао-порошка, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.

Вливаем сахарный сироп, растираем с мучной смесью до густоты сметаны.

Добавляем горсть распаренной кураги, порезанной крупно, горсть грецких орехов, изюм, вяленую вишню, цедру лимона и 1 ст.л. ванильного сахара.

Выливаем в смазанную маргарином и подпыленную мукой форму и печем при 200градусах минут 30-35 до пробы на сухую спичку.

Охлаждаем, нарезаем, посыпаем сахарной пудрой.

Натрите на крупной терке 3 яблока средней величины, сняв предварительно кожицу.

Добавьте распаренный изюм и нарезанный крупно чернослив, горсть клюквы, 1/3 стакана крупно нарезанных грецких орехов и 1/2 стакана сахара.

Перемешайте и всыпьте в эту смесь 1/2 стакана манной крупы, еще раз хорошо вымесите и поставьте в холодильник на час, накрыв крышкой.

Через положенное время добавьте в тесто 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком, 1/2 стакана муки, лимонную цедру, ванильный сахар и 100 гр мягкого растительного маргарина.

Хорошо вымесите, выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, лучше со съемными бортами.

Если такой формы у вас нет, то застелите обычную сковороду смазанной маслом и посыпанной мукой бумагой, тогда готовая коврижка легче выскочит из формы.

Пеките при 200 градусах 45 минут.

По окончании не вынимайте сразу, дайте чуть остыть.

Потом посыпьте сахарной пудрой и радуйтесь)))