Серия сообщений "Постные котлетки, биточки и прочее":Выбрана рубрика Постные котлетки, биточки и прочее.
Часть 1 - Котлеты из грецких орехов
Часть 2 - Картофельные котлеты с черносливом
Часть 3 - Котлетки овсяные "Сытый папа"
Часть 4 - Вегетарианский бифштекс
Часть 5 - Гороховые котлеты
Часть 6 - Котлеты из цветной капусты.
Часть 7 - Постные, свекольные котлеты.
Часть 8 - Капустные котлеты
Часть 9 - Постные котлеты из кабачков
Часть 10 - Пряные картофельные котлеты с горбушей
Часть 11 - Постные фасолевые лепешки-оладушки
Часть 12 - ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ (постные)
Часть 13 - Биточки из перловки
Часть 14 - Картофельные котлеты с грибами (постные)
Часть 15 - Котлетки из нута и картофеля с начинкой из грибов
Часть 16 - Пшенно-картофельные зразы с грибами
Часть 17 - Котлеты из рыбных консервов и картофеля
Часть 18 - Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты
Часть 19 - Овсяные котлеты с грибами
Часть 20 - КОТЛЕТЫ ИЗ КРУПЫ И ОВОЩЕЙ
Часть 21 - Рецепт овощных шариков «Алу кофта»
Часть 22 - Постные фрикадельки из фасоли
Часть 23 - Котлеты из кус-куса и картофеля (постные)
Часть 24 - Блюда из вешенок
Часть 25 - Рождественские грибные котлеты
Часть 26 - Нерыбные котлеты с нори
Часть 27 - Постные архиерейские котлеты (вкусные, делала)
Часть 28 - БЮДЖЕТНОЕ меню 9 рецептов постных блюд от oliv'едки
Часть 29 - Котлеты из цветной капусты. Оliv'едка
Часть 30 - Пакоры из цветной капусты и нутовой муки (пост)
Часть 31 - Тефтели постные из риса и чечевицы в томатном соусе
Котлеты из грецких орехов |
Дневник |
Рецепт котлет из грецких орехов:
2 стакана очищенных орехов (приметно 35-40 целых)
4-5 картофелин
1 крупная луковица
хлеб-1\4батона,2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки муки
соль
специи по вкусу
растительное масло очищенное - для жарки
Грецкие орехи измельчить в блендере либо при помощи мясорубки с луком, чесноком и хлебом, посолить, добавить специи и сформировать котлетки небольшого размера.
Если фарш получится слишком сухим, можно добавить немножко воды.
Котлетки обвалять в муке или сухарях, поджарить на хорошо разогретой сковородке.По калорийности такое блюдо мясным котлеткам вряд ли
уступит, а вкус и вовсе потрясающий.
Когда ешь, не сразу понимаешь, что котлеты без мяса.
Метки: котлеты пост |
Картофельные котлеты с черносливом |
Дневник |
Картофельные котлеты с черносливом
Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.
Дайте настоять минут двадцать, чтобы мука распухла, в это время приготовьте чернослив - очистите его от косточек, залейте кипятком.
Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.
Метки: пост картофель |
Котлетки овсяные "Сытый папа" |
Дневник |
Эти продукты понадобятся нам. |
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут. |
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить. |
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток. |
На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки. |
Котлетки сытные, нежные. Пробуйте - не пожалеете!!! |
Метки: пост овсянка шампиньоны лук картофель |
Вегетарианский бифштекс |
Дневник |
Метки: пост картофель горошек морковь |
Гороховые котлеты |
Дневник |
Метки: пост горох котлеты |
Котлеты из цветной капусты. |
Котлеты из цветной капусты.
Котлеты из цветной капусты - это очень легкие, нежные овощные котлетки, позволить себе которые могут даже люди, сидящие на диетах.
Если просто отварная цветная капуста кажется вам недостаточно аппетитной, попробуйте приготовить котлеты из цветной капусты - получится весьма вкусное и легкое блюдо. Съесть таких котлет можно несчетное количество - они совсем не сытные и не жирные. Готовятся котлеты из цветной капусты очень просто и быстро, однако результат получается весьма достойным.
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Куриные котлеты "Нежность".
Часть 2 - Горбуша под сыром
...
Часть 8 - Плов с куриными сердечками.
Часть 9 - Запеканка из творога.
Часть 10 - Котлеты из цветной капусты.
Часть 11 - Печень с бананами под овощной «шубкой».
Часть 12 - Блюда из куриного филе.
...
Часть 19 - Котлетки в картофельной шубке.
Часть 20 - Оладьи из кабачков.
Часть 21 - Американская запеканка из кабачков "Касэрол".
Метки: цветная капуста |
Постные, свекольные котлеты. |
Постные, свекольные котлеты.
Вы уже настраиваетесь к меню постного стола. Предлагаю в его состав внести и эти постные, свекольные котлеты. Они не только вкусные, но и очень красивые. Если Вы ещё не пробовали ни разу такие котлеты, то советую их приготовить.
Метки: пост свекла котлеты |
Капустные котлеты |
Дневник |
Очень вкусные овощные постные котлетки!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные
- Масло растительное
Приготовление:
Капусту отварить около 10 минут.
Измельчить капусту блендером (пропустить через мясорубку). Нарезать зелень. Лук и морковь потушить до полу готовности.
Добавить манку и муку.
Перемешать и дать настояться 20 минут
Формируем котлетки и панируем их в сухарях.
Можно котлетки пожарить на сковородке. Я, как обычно, укладываю их на смазанную форму и запекаю в духовке.
Метки: капуста котлеты пост |
Постные котлеты из кабачков |
Дневник |
Постные котлеты из кабачков
Ингредиенты:
500 г кабачков,
4 варёные картофелины,
¾ ч.л. соли,
¼ ч.л. молотого кориандра,
¼ ч.л. молотого чёрного перца,
3 ст.л. муки.
Приготовление:
Кабачки и картофель натрите на крупной тёрке или измельчите при помощи блендера. Соедините с остальными ингредиентами, сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях и
Метки: пост котлеты кабачок |
Пряные картофельные котлеты с горбушей |
Дневник |
Пряные картофельные котлеты с горбушей
Надо:
2 средних отваренных картофелины
200 г консервированной горбуши
0,5 ст. панировочных сухарей
1 маринованный или соленый огурец
1 яйцо
1–2 зубчика чеснока
1–2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Духовку нагреть до 200°С.
2. В большой миске смешать размятый в пюре картофель, рыбу, мелко нарезанный огурец, лук и чеснок, горчицу, лимонный сок, 3–4 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец.
3. Добавить яйцо и перемешать до однородности. Должен получиться плотный фарш.
4. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
5. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить на него котлеты.
6. Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.
7. Подавать в горячем виде с зеленым горошком, йогуртовым соусом, листьями салата.
Метки: консерва котлеты горбуша картофель |