Ингредиенты

Для теста:
Яйца куриные - 3 шт;
Сметана (20%) - 1 стакан;
Майонез - 2 ст.л;
Разрыхлитель - 10 грамм;
Мука пшеничная - 1.5 стакана;
Соль по вкусу.

Для начинки:
Картофель - 2 шт;
Сайра в масле консервированная - 1/2 банки;
Лук репчатый - 1/2 шт.

Дополнительно:
Кунжут - 1 ст.л;
Масло сливочное - 15 грамм

Процесс приготовления

Заливной пирог с рыбной начинкой готовится очень быстро, поэтому подойдёт к приёму неожиданных гостей, а также его можно использовать в качестве лёгкого перекуса. В качестве начинки предлагаю использовать консервированную сайру в масле, а также картофель и репчатый лук. В приготовлении этого рыбного пирога использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Для приготовления нам понадобятся яйца, сметана, майонез, соль, разрыхлитель, мука, картофель, сайра консервированная в масле, лук репчатый, кунжут и сливочное масло. 

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом. 

Вмешиваем разрыхлитель. 

Добавляем муку и размешиваем до однородности.

Очищенный картофель тонко нашинковать.

Чашу мультиварки смазываем маслом и обсыпаем кунжутом. Выкладываем половину теста.

Далее выкладываем подготовленный картофель.

Далее нашинкованный лук и сайру, которую нужно процедить от масла и размять вилкой.

Выкладываем остальное тесто.

Ставим чашу в мультиварку. Готовим в режиме "Выпечка" 45 минут. Сразу не открываем, даем постоять 10-15 минут пирогу в мультиварке.

Достаем при помощи контейнера-пароварки.

Наш рыбный пирог в мультиварке готов. Приятного аппетита!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/2863

Пирог с рыбой

Предлагаю Вашему вниманию пирог с рыбой ( консервы "Сайра" )Этот пирог у меня получился спонтанно путем слияния двух рецептов, несколько видоизменив один из них, так как неожиданно пришли гости и надо было срочно что-то приготовить из того, что было под рукой. Нашла рецепт пирога с рыбой, но мое невнимание, и в итоге я не углядела, что тесто уже готовое слоеное используется в данном рецепте. Я уже приготовила начинку, стала смотреть приготовление теста и тут увидела, что слоеное тесто уже готовое должно быть для пирога, пришлось срочно искать рецепт теста из другого пирога. В итоге пирог получился пышным и очень вкусным, ушел на "ура"
Для начинки: - 1 банка "сайры",
- яйцо – 1 шт.,
- зелень - 50г.,( у меня замороженный укроп)
- специи по вкусу,
- картофель - 2 шт.,
- огурец соленый - 2 шт.,

Для теста:
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
6 столовых ложек муки
Щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

Перекладываем сайру из банки в емкость, где будем смешивать начинку. Варим яйцо 15 мин. После чего добавляем его в сайру, туда же помещаем измельченную зелень. Разминаем все вилкой, так, чтобы получилась однородная масса.

Картофель трем на крупной терке ( в рецепте было сказано нарезать кусочками одинаковой толщины, я побоялась, так как тесто другое, поэтому натерла на терке), огурцы режем на круглые кусочки одинаковой толщины. Начинка подготовлена.

Готовим тесто: взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем все остальные продукты и взбиваем миксером до образования однородной массы.

Далее выкладываем в чашу первую часть теста. После чего кладется начинка из сайры, яйца и зелени. На нее выкладывается в один слой картофель, а следующим слоем - огурец. Все это следует слегка посолить.

После чего начинка накрывается второй частью теста. В меню выбираем пункт «выпечка," на 45 минут. После того как таймер подаст звуковой сигнал, о том что приготовление окончено, нужно аккуратно достать чашу и перевернуть пирог. Далее поставить его еще на 15 минут. Также выставить программу «выпечка». Через 15 минут чудесное, ароматное блюдо готово.


Лучше подождать, когда рыбный пирог в мультиварке остынет, так как его будет очень легко разрезать и края теста не разойдутся. Приятного аппетита!

Пекла я его после Пасхи, когда в холодильнике было много вареных яиц.
Пирог очень простой, но вкусный и нежный. Подойдет как в качестве ужина, так и для перекуса.

Нам понадобятся такие продукты.

Для теста:
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Сметана (20 процентов жирности) — 200 г
Мука пшеничная — 250 г
Молоко — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Для начинки:
Сайра (консервированная натуральная) — 1 бан.
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
Лук зеленый — 4 веточ.
Хмели-сунели — 2 щепотки
Перец черный — 2 щепотки
Перец красный жгучий — 1 щепотка
Соль — по вкусу

Для смазывания-масло сливочное — 1 ст. л.
Для посыпки-кунжут — 1 ст. л.

Сначала делаем тесто.
Яйца взбиваем с солью и сахаром.
Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз.

В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Всыпаем муку небольшими порциями в емкость, перемешиваем вручную или миксером. Кладем растительное масло.
Добавляем молоко (тоже частями).
После того, как высыпали всю муку и размешали хорошенько, смотрим. Если тесто густое, то вливаем еще немного молока. Тесто должно получиться бисквитной консистенции.

Отставляем его в сторонку и готовим начинку.
С сайры сливаем жидкость и разминаем ее вилочкой.
Добавляем измельченные крупно яйца, нарубленный лук. Посыпаем специями.

Хорошо перемешиваем. Если будет суховато - добавляем немного жидкости от сайры.

В чашу мультиварки кладем масло, включаем подогрев.
Растопленным маслом смазываем дно и стенки чаши.
При необходимости кладем на дно кружочек для выпечки.

Выливаем половину теста, разравниваем лопаточкой.
Кладем начинку, не доходя до стенок примерно 1 сантиметр.

Сверху выливаем вторую половину теста, соединяем боковинки, разравниваем и посыпаем кунжутом. Если вы не соедините верхнюю и нижнюю часть теста, пирог при переворачивании развалится на две части.

Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим выпечка, один час, двадцать минут.
Через сорок минут крышку открываем.

Теперь пирог надо перевернуть на другую сторону.
Вот как мы это сделаем.
Вставляем пароварочную корзинку, смазанную маслом и опрокидываем пирог на нее.

Накрываем тарелкой.

Переворачиваем.

Накрываем мультиварочной чашей.

Аккуратно переворачиваем.

Пирог оказывается румяной стороной вверх.
Крышку закрываем и готовим до окончания режима.

После сигнала оставляем пирог на подогреве на 10 минут.
Затем опрокидываем на большую тарелку, нарезаем на порции и зовем всех к столу.

Удачной выпечки и приятного аппетита!

http://www.stranamam.ru/post/11432811/