Коврижка "Семечки"

Автор: milovar luck

Описание: Данная коврижка (или пирог, кому как больше нравится) — отличный пример вкусной выпечки из ржаной муки. Очень легкая в приготовлении, готовится без яиц и сахара. При этом полезна, поскольку ржаная мука богата витаминами и белками, а также способствует выведению из организма солей, токсинов и шлаков. Замечательный результат из доступных продуктов. Отлично подойдет к чаю или кофе. Угощайтесь!

Ингредиенты

• Мука ржаная — 1 стак.
• Молоко — 200 мл
• Мука льняная — 1 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Мед (можно заменить сахаром) — 2 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
• Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Масло растительное (Олейна классическое) — 1 ст. л.

Приготовление

Льняное семя измельчить в кофемолке и залить 2 столовыми ложками горячей воды

Добавить мед (или сахар) и растительное масло. Перемешать венчиком

Влить молоко, добавить гашеную соду и снова перемешать

Постепенно всыпать муку и перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны

Сверху посыпать по желанию семечками и кунжутом

Выпекать при 190 градусах около 30 минут

Приятного аппетита!

---

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104534/

Серия сообщений "Льняная мука":
Часть 1 - Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты
Часть 2 - Лимонно-маковые постные кексы
Часть 3 - Кисель вишнево-льняной
Часть 4 - Коврижка "Семечки"
Часть 5 - Фруктово-рисовые "сырники"
Часть 6 - Льняная мука - очищение и исцеление