Горячий шоколад «Все в ШОКОЛАДЕ!»

Источник

Продукты:

Горький шоколад (75% какао) 150 г
Сливочное масло 75 г + 5 г для смазывания чашек
Яйцо 1 шт. + 2 желтка
Кайенский перец ¼ ч.л.
Паприка сладкая молотая ½ ч.л.
Сахарная пудра 40 г + 5 г для украшения
Какао для посыпки 10 г
5 кофейных чашечек диаметром 6 см с высокими бортиками 

Способ приготовления:

1. На крупной терке натрите шоколад.

2. Растопите его на водяной бане.

3. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородного состояния.

4. По желанию в шоколад добавьте перец и перемешайте.

5. Яйцо с желтками и сахарной пудрой взбейте до вспенивания и побеления.

6. Аккуратно введите шоколадную массу во взбитые яйца и перемешайте.

7. Кофейные чашки смажьте сливочным маслом и присыпьте какао-порошком.

8. Разложите шоколадную массу по чашкам и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 9-10 минут.

9. Достаньте, слегка остудите. Проведите по краю острым ножом и аккуратно извлеките десерт.

10. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

11. Готовьте вкусно и со вкусом!

Серия сообщений "Выпечка3":
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Уральский пирог
...
Часть 22 - Новый год 2018: что должно быть на праздничном столе. ФОТО
Часть 23 - Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Часть 24 - Горячий шоколад «Все в ШОКОЛАДЕ!»
Часть 25 - Домашние булочки с клюквенной начинкой
Часть 26 - Торт «'Киевский хруст»
Часть 27 - Ароматный рождественский кекс